市场监管总局日前发布《食品经营许可和备案管理办法》（以下简称《办法》），自2023年12月1日起施行。《办法》聚焦企业反映的问题贝搏体育，对拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为，作出简化许可的规定。食品经营者从事解冻贝搏体育、简单加热、冲调贝搏体育、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售的，县级以上地方市场监督管理...【详情】

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　　中国质量新闻网讯 2023年6月28日，青岛市市南区市场监督管理局发布关于13批次不合格食品（含餐饮具）核查处置情况的通告。　　青岛市市南区市场监督管理局关于13批次不合格食品（含餐饮具）核查处置情况的通告　　在青岛市市南区市场监督管理局监督抽检中，发现我区7批次食品不合格，6批次餐饮具不合格，分别是市南区芳乐颂快...【详情】

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　　2020年的特殊，让餐饮收到重创，但也间接提高了餐饮整体的专业度，如何做好餐饮管理，成为了餐饮人想深入了解的话题。　　餐饮管理是一个很大的话题，它可以包含所有与餐饮相关的问题，门店管理、员工管理、利润管理、经营管理等等。　　餐饮人应该还记得那些年从其他行业来“跨界打劫”的人，他们不是餐饮出身，却凭借营销、品牌建设、...【详情】

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　　餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐餐饮。　　1、具体对每天所需的水产品等原料进行宰杀贝搏体育贝搏体育、拨洗、去鳞餐饮管理、贝搏体育去内脏、冲洗干净；　　3、贯彻落实运营标准流程，包括但不限于开餐前检查贝搏体育、贝搏体育闭餐检查、...【详情】

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　　贝搏体育贝搏体育贝搏体育贝搏体育餐饮管理大全连锁餐饮厨房质检奖惩条例之二原料备货及出品处罚陈致富者，处以20元罚款，并记书面警告一次。随意浪费或不合理利用原料而造成浪费者，处以15元以上生货出品色泽过深或味道过咸者，处以10元罚款。责任人10元罚款，并记以该部领班及部长各10元罚款。夹菜夹则处以炉头领班元罚款。（7...【详情】

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　　在不断进步的时代，很多情况下我们都会接触到制度，制度是指一定的规格或法令礼俗。我们该怎么拟定制度呢？下面是小编精心整理的餐饮经营管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。　　第一条为了提高餐饮经营单位安全生产管理水平, 加强安全生产监督管理,预防和减少生产安全事故，保障人民群众生命和财产安全，根据《中华人民共和国安全...【详情】

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　　近日，清远市市场监督管理局通报今年第5、6期食品安全监督抽检信息，一共有12批次样品不合格。其中清远多地生产的花生油被检测出黄曲霉素不符合食品国家安全标准规定，生产商包括英德市黄花镇房清油厂、连州市福友榨油厂、英德市黄花镇锦有花生油厂。　　这些经过检测，黄曲霉素不符合食品国家安全标准规定的花生油产品，基本都是由本地...【详情】

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　　本报长沙讯11月17日，湖南省食安办组织召开食安办主任（扩大）会议暨省食安委成员单位形势会商会议，分析当前食品安全形势，邀请省内食品安全专家作经验交流，并部署国家和省级食品安全考核评议工作。省食安办主任餐饮管理、省市场监管局党组书记、局长向曙光主持会议并讲话。　　目前，湖南省食品安全质量水平稳定向好，省级例行监测蔬...【详情】

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　　十三届全国人大常委会第二十八次会议29日表决通过反食品浪费法，自公布之日起施行。　　公务活动用餐不得超过规定标准；可奖励“光盘行动”消费者；点餐浪费可收厨余垃圾处理费；商家诱导误导消费者超量点餐贝搏体育，最高罚1万；食品生产经营者严重浪费，最高罚5万；制作发布传播暴饮暴食视频节目，最高罚10万。　　来源丨央视新闻编...【详情】

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　　唯有常抓不懈，城乡共同监管治理，才能让全市民众吃得放心，吃得安全，人民群众才能更有获得感和幸福感。　　近日，市市场监管局定海分局执法人员对白泉一家熟食店销售的烤鸭进行抽查检测时，发现该烤鸭含有甜蜜素成分贝搏体育。该熟食店因涉嫌超范围使用食品添加剂将面临处罚，同时将受处罚的还有定海马岙一家食品公司。因该公司生产的鱼片...【详情】

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