全国餐饮行业表现优异稳中向好这些专业前景被看好或成下个突破口！贝搏体育

　　原标题：全国餐饮行业表现优异稳中向好，这些专业前景被看好，或成下个突破口！

　　2023年中国餐饮市场突破5万亿大关，24年春节期间，餐饮业又迎来了龙年经济的“开门红”。眼下，随着元宵佳节的临近，全国重点商圈客流量达到8010万人次，较去年同期增长81%。涌动的人潮同时也推升了餐饮业的消费。餐饮作为大消费的重要组成部分，标志着我国餐饮业复苏明显。大家对于美好生活的追求，给餐饮界的业务带来了新的发展机遇和空间。

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　　比如餐饮行业头部企业的海底捞，目前的注册会员已超过1.16亿人。其中在过去的一年里，有1500万会员选择在海底捞庆祝生日。如此庞大的数据，足以表明餐饮行业在社会中扮演着重要的角色。下面就跟着小优一起来看看与之相关的专业都有哪些吧？或许可以帮你锁定目标专业！

　　在美食爱好者眼中，烹饪是一门艺术，而在营养学家眼中，烹饪则是健康生活的关键。那么，将烹饪与营养相结合，便诞生了一个充满创意和健康使命的专业—那便是“烹饪与营养教育”。该专业主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理以及高职高专院校的教学等。

　　烹饪与营养教育专业是一门结合实践和理论的复合型学科，其核心课程涵盖了烹饪、营养、教育学等多个领域，学生通过该专业的学习，既能获得烹饪技能，也能够深入了解营养学的理论知识，从而为未来的职业发展打下坚实的基础。其中发展不错的院校有扬州大学（旅游烹饪学院）、哈尔滨商业大学（旅游烹饪学院）、四川旅游学院（烹饪学院）、岭南师范学院（食品科学与工程学院）等贝搏体育，同学们可根据自己的发展方向挑选合适的院校进行就读。

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　　该专业随着人们健康意识的提高，日益受到市场的青睐。加之近年来“健康中国”战略的提出，政府加大了对健康产业的支持力度，烹饪与营养教育专业将继续拓展其应用领域，为烹饪与营养教育专业的发展提供了良好的机遇。不仅在传统的餐饮行业中得到应用，还将涉及到医学、养老、校园等领域。选择烹饪与营养教育专业的学生将有更广泛的就业机会。此外，该专业还可为有志于从事教育、宣传等工作的学生提供更为广阔的发展空间。

　　食品安全是关系国计民生的大事，保证食品安全，是维护安全稳定的重要措施。吃的放心、吃的安全、吃的健康，这是公众的强烈愿望和共同的健康追求，也是社会文明进步的表现。而食品质量与安全专业则是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科。该专业皆在培养为食品质检、卫检机构、科研机构、食品生产及贮藏物流企业、餐饮业提供具有综合素质高、适应能力强的复合型应用人才。

　　食品质量与安全作为一门与化学、生命科学有着密切联系的工科专业，除了需要学习工科通用的数理课之外，也需要学习食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品分析与检验等化学与生物类的课程。除此之外，实验课也是本科课程体系不可或缺的组成部分，全面提升学生的实践能力。那么，在食品质量与安全领域具有良好声誉的院校有哪些呢？中国农业大学（食品科学与营养工程学院）、暨南大学（同时开设全英和中文教学的食品专业）、江南大学（江食品学院）、浙江大学（农业与生物技术学院）等，都是非常值得大家去关注的，建议同学们综合考量，根据自己的需求做出合适的选择。

　　随着现代食品分析检测技术的拓展，不仅需要食品理化分析和食品卫生学检验人才，还需要食品安全，食品保健功能的检测人才，目前国内的市场缺口还是很大的，因而对这方面的人才有着较高的需求。学生毕业后可到食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造贝搏体育。也可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门及教学餐饮、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全管理、公共营养等相关方面的工作。

　　市场营销是建立在经济科学、管理科学和现代信息技术等基础之上的一门交叉学科专业。该专业以满足顾客需求为出发点，探索企业如何满足市场需求，寻求经营之道与商业模式创新等市场规律，并培养能够在企事业单位、行政部门等机构从事经济管理工作的应用型、复合型、创新型人才。

　　2024年的餐饮业继续保持快速发展，外卖市场将持续增长，消费者对餐饮服务的要求将不断提高，健康餐饮和线上线下融合将成为餐饮业的新趋势。因为市场营销的特殊性，做市场营销需要各种能力，所以需要学习消费者行为学、消费心理学、国际市场营销、企业销售策划、管理学、微观经济学等重要课程，以确保餐饮业的销售业绩。通过学习让学生既有适应市场环境和营销管理岗位的能力，又有从事科学研究的过硬素质。市场营销专业在很多大学都有开设，其中在市场营销领域比较知名的大学有中国人民大学餐饮、北京大学、上海交通大学、南京大学、浙江大学、中山大学等。

　　我国市场经济的不断完善贝搏体育，市场营销已经渗入到各种各样的企业里，不仅是外资企业、民营企业、还有国有企业。市场营销专业是需求较大的专业，各类企业均需要，所以就业前景很广阔。该专业的就业方向也非常广泛，包括但不限于品牌管理、市场策划、市场研究、销售管理贝搏体育、供应链管理、公关管理、媒体管理这几个方向；还有很多新兴的方向值得关注，如社交媒体运营、品类管理、用户体验设计等，都是随着时代发展而出现的新兴职业。

　　因为市场营销是企业发展和竞争的核心，所以各个方向都有很大的就业需求。但是由于市场竞争比较激烈，所以对于就业者来说，要不断提升自己的专业知识和实践能力，保持学习的状态，才能在市场营销领域中立于不败之地。如果有条件深造的话，将来进入社会将更具竞争力。返回搜狐，查看更多