贝搏体育华鼎冷链科技CEO王君｜餐饮进入万店连锁时代 十年后市场或达餐饮管理10万亿

　　贝搏体育贝搏体育贝搏体育3月27日—28日，由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节联合主办的“2024中国餐饮产业峰会”在武汉国际博览中心盛大召开。

　　本届峰会以“进化·破局”为主题，包含产业峰会、报告发布、第四届中国餐饮产业红牛奖等多个版块内容，吸引了众多餐饮行业大咖、投资人、产业链专业人士、行业专家等2000+精英共襄盛举，探讨2024年中国餐饮产业的发展机遇、寻找破局之道，共同推动中国餐饮产业高质量发展。

　　随着数字化浪潮的席卷，深入洞察餐饮供应链数字化转型的趋势和策略，对餐饮行业显得尤为重要。

　　本届峰会上，华鼎冷链科技CEO王君以《成就万店连锁品牌的供应链航母》为主题贝搏体育，从餐饮供应链数字化转型视角，为与会嘉宾带来了一场精彩的分享餐饮。

　　2023年中国餐饮业市场规模已达5.28万亿，餐饮连锁化率突破20%，保持着长期向好的基本面。

　　王君预测，随着扩大消费政策的驱动，以及餐饮行业数字化、标准化、资本化贝搏体育、连锁化的发展趋势，餐饮消费会长期保持良好的增长态势，未来十年中国餐饮市场很可能会突破10万亿规模，餐饮连锁化率也将提升至50%左右，将带来更多的市场机遇。

　　目前餐饮行业在西式快餐、茶饮、卤味、火锅等赛道已经诞生了7个万店连锁品牌，不少接近万店规模的连锁品牌正在快速扩张加紧冲刺，而宣布启动“千城万店”战略目标的连锁品牌就更多了，中国餐饮业正在跑步进入万店连锁时代。

　　能深入洞察市场机遇、抓住发展要素的连锁餐饮品牌，在激烈竞争中脱颖而出的概率将会更高。

　　王君表示，深入拆解万店连锁品牌的发展逻辑可以发现，超级单品、门店模型、供应链和数字化是成为万店品牌的核心要素，性价比是基础，标准化是推动力，强大稳定的供应链是核心保障，而数字化将是不可或缺的加速器。

　　华鼎冷链的全国化冷链仓配网络，已在全国布局18个省级区域仓储中心、仓储总面积40万㎡，拥有2890条干/支线+辆冷藏车。

　　截至目前已覆盖除港澳台和西藏以外的全部省区、290个地级市、近2000个县区，日处理订单80万件。不仅实现了对一、二线城市的全天候覆盖，还能确保四餐饮管理、五、六线城市和县乡区域的高频配送，是连锁餐饮品牌进行全国化布局和拓展下沉市场的强大助力。

　　自主研发的华鼎云SaaS平台拥有强大的供应链数字化能力，将WMS、OMS、TMS、ERP、CRM、POS、报货App等8大类、20多项子系统进行高度融合，以数字化为贯穿，全面打通从生产端到消费端的各类数据，以科技赋能冷链供应链服务更加稳定和高效，同时还通过大数据和超级算法，为连锁餐饮品牌输出运营数据分析和运营决策建议，进而提升运营效率和经营能力等。

　　凭借自身优势和供应链生态势能，华鼎冷链已开启数字化供应链高效率一体化解决方案的输出，能为连锁餐饮品牌提供三温仓配一体化服务、定存管理/品控/食安、供应链金融、食材研发及工业化解决方案在内的各类数字化解决方案，赋能连锁餐企增效降本。

　　随着餐饮行业趋势持续向好、市场规模持续扩容、餐饮连锁化率快速攀升的当下，华鼎冷链将以共生共益的理念助力更多连锁餐饮品牌成就万店梦想贝搏体育。

　　第四届中国餐饮产业红牛奖，是2024中国餐饮产业峰会的一个重磅版块，旨在挖掘餐饮产业上下游的优质企业，为餐饮产业发展树立标杆和典范。

　　在第四届中国餐饮产业红牛奖颁奖典礼上，华鼎冷链再次获得了行业权威认可，蝉联“2024年度餐饮冷链物流企业TOP10”。

　　（注：此文属于央广网登载的商业信息，文章内容不代表本网观点，仅供参考。）

　　3月27日—28日，由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节联合主办的“2024中国餐饮产业峰会”在武汉国际博览中心盛大召开。