餐饮管理春节催热餐饮消费 丽江外卖订贝搏体育单同比增长140%

　　贝搏体育贝搏体育贝搏体育贝搏体育云南网讯（记者彭锡）餐饮消费市场在新春佳节迎来高潮。2月13日，美团外卖发布的数据显示，年夜饭外卖异地订单同比增长29%。多个热门旅游城市的外卖订单涨幅明显。其中西双版纳同比增长91%，丽江同比增长140%。从品类上看，水饺外卖订单同比增长60%、火锅同比增长90%、海鲜同比增长77%、甜品同比增长66%。

　　数据显示，为了讨个龙年好彩头，不少大牌商家推出了“龙”年定制的特色菜品，吸引消费者。“龙行龘龘”“龙马精神”“龙腾虎跃”等龙年主题套餐位居年夜饭订单前列餐饮管理。也有很多消费者选择通过外卖给年夜饭桌“加道菜”，除了春节必不可少的饺子和年糕外，龙虾、蟹、盆菜、烤鱼、红烧肉等硬菜成为年夜饭桌上的明星贝搏体育。

　　一名来自深圳的用户点出了今年最贵一单年夜饭外卖——一顿1493元的海鲜。有不少消费者在订单中加上了“年夜饭加菜，辛苦老板啦！”“年夜饭拍照用，请尽量做好看一点”等备注。

　　北京的刘先生今年选择带着妻儿去三亚旅行过年，除夕当晚他们下单了大闸蟹、生蚝等海鲜大拼盘作为年夜饭。“还是想在温暖的地方过年，现在有了外卖，在哪里都能吃到想吃的年夜饭。”刘先生说贝搏体育。早在除夕前一周，就有不少商家的年夜饭预订爆满，外卖订单也不断。

　　为保障春节期间消费者的用餐需求，美团外卖联合海底捞、半天妖、太二酸菜鱼贝搏体育、串意十足等大牌商家上线了“春节不打烊”活动。消费者可以选购品类丰富的年夜饭套餐，同时还有机会每日领取16元限量红包。

　　广东禄茗广式茶点品牌营销部相关负责人介绍餐饮，该品牌今年在美团外卖推广年夜饭产品的外卖配送到家，外卖订单同比增长了三倍。

　　业内专家表示，年夜饭消费火爆折射出餐饮业的向好态势，预计2024年餐饮业将持续回暖，品质化、高性价比发展、线上线下进一步融合都将成为趋势。