中新网新疆新闻1月11日电(王红祥 刘茜琳)玉兔辞旧岁,龙迎大地春。1月9日,库尔勒市梨城餐贝搏体育饮行业协会2023年度盛典在库尔勒西域金泉宴会厅举行,各餐饮行业企业代表欢聚一堂,比拼厨艺餐饮,“首秀”年夜饭特色菜品,传承中华优秀传统饮食文化,营造喜庆祥和的活动氛围。
活动围绕“我们的节日·我们的年夜饭”展开,一桌年夜饭诠释着团圆,氤氲着年味,高高挂起的灯笼餐饮管贝搏体育理贝搏体育、福字、中国结、窗花,处处洋溢着祥和喜庆的氛围,蕴含美好寓意的中华文化年夜饭菜品获得了大家的连连称赞。
来自梨城餐饮行业协会的18家会员单位在此次年夜饭菜品角逐中,展示出54道色香味俱全的美味佳肴,艳丽的菜色、精巧的摆盘,让人垂涎欲滴。最终,经过评委品鉴,选出一等奖2名、二等奖3名、三等奖3名。
“今天我们带来了两道菜,一道是葱烧野生大连海参,一道是养生功夫汤,特点是色泽明艳、味道醇厚绵长,寓意着新的一年光彩夺目、福禄双全。”在厨艺比拼中获得二等奖的库尔勒市新丝路养生宴厨师长李德虎说。
1月9日,库尔勒市梨城餐饮行业协会2023年度盛典中,位列在菜品展示区的年夜饭参赛菜品。
现场还为年度优秀单位和突出贡献单位举行颁奖并授牌,顶碗舞、沙画贝搏体育、戏曲等特色鲜明,魅力十足的表演节目轮番上演,浓厚热烈的氛围体现了中华优秀饮食文化与民族文化的水融,展现了库尔勒市餐饮行业的蓬勃朝气贝搏体育。
“一年来,梨城餐饮行业协会取得了长足的发展和进步,始终以人民群众的需求利益为初心,积极回馈社会,奉献爱心,彰显了社会的责任与担当贝搏体育,开展‘我们的节日·我们的年夜饭’旨在加深新疆美食特色与中华传统美食文化的深度融合贝搏体育。新的一年,希望库尔勒市各餐饮企业加强行业自律,增强凝聚力,为打造梨城安全健康的餐饮服务继续努力,助力库尔勒市经济高质量发展。”库尔勒市梨城餐饮行业协会会长吐尔洪·吐尔逊说。
据了解,巴州连续三贝搏体育年在春节期间组织餐饮企业开展“我们的节日·我们的年夜饭”系列活动,通过室内外装饰和菜品打造上,加强交流,营造浓厚的春节氛围。春节临贝搏体育近,各餐饮企业订单持续火爆、广受欢迎。
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