餐饮营销餐饮技能 高原格桑花名列三甲贝搏体育

　　“今日的主题宴——祥瑞山谷，展示的是甘孜州风土人情餐饮营销、美食美景。到处都是一派生机勃勃、祥瑞吉祥的景象……”一场不到25分钟的餐饮技能服务决赛征服了在场的专家评委。日前，由四川省人社厅、泸州市人民政府主办的四川技能大赛——2023年西部工匠城职业技能大赛闭幕，来自全省15个市（州）、50余所院校和企业的近200名选手同场竞技。来自康定格桑花酒店登真翁姆荣获全省“西部工匠”技能大赛第三名的好成绩。

　　9月20日，由甘孜州人社局、甘孜州文旅局等六部门举办的州“第六届康巴工匠杯”技能大赛。来自各县（市）和州级部门共20支代表队169名选手相聚美人谷同场竞技，在康定格桑花酒店工作刚一年的登真翁姆参加了这一比赛。

　　登真翁姆登台亮相，沉着冷静，面带微笑。“仪容展示、技能摆台、迎宾带客、斟茶、点菜……收餐。”一连串的技能展示加上满满自信的主题介绍，前后20余分钟，如行云流水，丝丝入扣。向评委介绍起摆台的整体构思时，她的笑容感染着在场的每一位。登真翁姆不负众望获得全州餐饮技能比赛的第一名！凭借这份成绩贝搏体育，登真翁姆代表了全州贝搏体育参加了全省“西部工匠”技能大赛。

　　10月18日，在泸州的决赛现场，登真翁姆又荣获全省餐饮技能第三名的好成绩。据介绍，本届大赛以“西部工匠，技能兴川”为主题，来自15个市（州）的各行业企业、高校的近200名技能技术选手参加了大数据工程技术、移动应用开发、网站技术、餐厅服务、烘焙、烹饪(西餐)6个赛项的角逐，展示了“重技术、强技能、铸匠心”的良好精神风貌。

　　见到登真翁姆，满脸的微笑，言语不多但信心满满。登真翁姆出生于甘孜藏族自治州白玉县热加乡藏东村一个牧民家庭。2022年10月，20岁出头的登真翁姆应聘成为康定格桑花酒店一名普通的餐饮服务员。这是登真翁姆从未接触过的行业。为练就一手好技能，在经理曾小琴等人的帮助带领下，她刻苦学习，从标准的普通话到基础的站姿、走姿、微笑服务等礼仪礼节培训起。一次贝搏体育又一次的摆台技能的练习，日复一日的模拟为客服务演练，甚至用尺子严格到每毫米，精确无误地保证摆台质量贝搏体育。为了练好站姿，从没穿过高跟鞋的小女孩一次次将脚后跟磨破，终于可以自如地穿着高跟鞋行走。她说：“我当然哭过鼻子啦，比起哥哥姐姐们，做得还不够好，只有努力追赶，用更多的时间去补课……”

　　短短一年时间，登真翁姆的工作多次得到客人和同事、领导的肯定。面对来自各方的赞许，登真翁姆笑容如高原的格桑花，依旧还是那么天真和朴素信。面对未来，登线个徒弟开始跟我一起学习了，我的下一步将继续攻关，争取获得更高的荣誉餐饮，申报技术能手贝搏体育，向省级、国家级技能大师奋斗，也希望能够在这个领域多学习管理知识，带领更多的人在平凡岗位上实现自己的梦想，用这种方式回报所在的岗位，感恩一直帮助过我的人和社会各界。”

　　“类似登真翁姆的岗位，是甘孜州大力实施‘技能大师引领’和‘师带徒’工程的一个缩影。”该州人社局相关负责人表示，自2020年以来，全州共投入4.35亿元，累计培训各类技能人员13.64万人次，培训后就业7.83万人次，群众人均增收3200余元。全州“崇尚技能、尊重人才”“技能成才、技能报国”的良好社会氛围不断形成。