贝搏体育餐饮管理邵阳市卫健委开展餐饮具集中消毒服务单位量化分级管理信誉等级评审工作

　　（通讯员 王永芳 付晓 岳飞鹏）邵阳市卫健委创新监管模式、健全监管机制，全面推行餐饮具集中消毒服务单位（以下简称“餐消单位”）卫生监督量化分级管理工作。采取制定评审标准进行统一培训、企业自查整改、市级对标对表指导与检查评估，对全市11家餐消单位纳入量化分级管理监管范围餐饮管理，并通过组织专家初审，把市康洁公司作为邵阳市唯一的符合信誉等级A级单位向省卫健委进行了申报。

　　10月20日贝搏体育，省卫生计生综合监督局食品安全处杨家明处长带队到邵阳市康洁消毒中心进行省级A级餐饮具集中消毒服务单位现场评审。市卫健委综合监督科、市卫生计生综合监督执法局相关负责人参加贝搏体育餐饮。

　　评审组成员严格按照评审要求，从卫生管理、厂房与车间、设施与设备、物料管理、消毒过程卫生要求、检验、储存与召回等共8个大项的93个具体标准出发，通过资料审核和现场审核的方式，逐条逐项进行量化打分。

　　评审组对市卫健委、市卫生计生综合监督执法局在省级A级餐饮具集中消毒服务单位评审方面所做的工作表示高度的肯定，同时提出两点要求：一是餐消单位要进一步提升思想认识，强化食品安全责任担当，不断完善管理制度和工作台账，细化工艺流程管理，以省级A级餐饮具集中消毒服务单位创建为契机贝搏体育，打造邵阳市餐消单位样板企业。二是市卫健委和市卫生计生综合监督执法局要进一步加强对辖区内餐消单位的技术指导和监管，规范餐消单位的生产经营管理贝搏体育，促进餐消行业的健康发展。

　　下一步，市卫健委将组织市卫生计生综合监督执法局对拟参评的B、C级单位的10家餐消单位进行现场复评，规范餐消行业卫生管理，不断提升集中消毒餐饮具卫生质量，全力助推邵阳食品安全卫生监督高质量发展，守护好人民“舌尖上的安全”。贝搏体育贝搏体育贝搏体育