柿合缘的拔丝榴莲,炳胜公馆的菠萝包,苏浙汇的手工米糕……10月13日傍晚,金陵STYLE浪漫中心美食飘香餐饮、人头攒动。当晚,由市商务局贝搏体育、市文旅局、玄武区人民政府、米其林指南主办,玄武区商务局、区文旅局与正和承邦承办的2023南京米其林星游节启幕。13日—15日,16家米其林餐厅在南京开设美食市集,为市民和游客端上色香味俱全的逛吃盛宴,掀起消费热潮。
作为全球美食风向标,米其林指南自1900年诞生以来,致力于发掘优质餐厅、传播饮食文化,高品质已经成为米其林指南和米其林餐厅的代名词。本次南京米其林星游节上,来自上海、广州、成都、杭州4大城市的16家米其林餐厅开设美食市集,涵盖了苏浙沪菜贝搏体育、京菜、粤菜、川菜、西餐等各类菜式,让现场顾客赞不绝口。
将鲜山楂煮好打碎做成山楂皮,包裹鹅肝,蘸上酱汁……米其林星游节现场,柿合缘厨师长贾先生现场制作山楂鹅肝贝搏体育,吸引了许多消费者。“上午11时一开摊,不到一个小时,就将一天的量全部卖光了,这些是紧急从店里调来的食材贝搏体育。”贾先生告诉记者,今年初柿合缘在南京国金中心开了首家门店,人气非常旺,计划12月份将在德基广场再开一家门店。
粤菜名厨炳胜公馆是广州有名的“排队王”。“这是我们首次走出广州,为了确保百分百还原招牌产品,每一只招牌菠萝包,均在专用烤箱烤制4个小时方才出炉。”现场工作人员介绍,刚一“出摊”就感受到了南京消费者的热情,不一会儿就卖光了。
各类中西美食,融入山水城林美景贝搏体育,是本次米其林星游节的一大亮点。在紫金山麓、玄武湖畔的金陵STYLE浪漫中心,坐拥湖光山色,畅享珍馐美馔,大饱口福和眼福的双重满足让现场消费者直呼过瘾。市民王先生是一位资深“吃货”,他说为了吃一次米其林餐厅曾专门飞往广州、成都,如今在家门口一次就能体验到16家米其林餐厅,感觉非常幸福。
“本次米其林星游节,是南京积极推进国际消费中心城市建设的切实举措。”市商务局相关负责人表示,近年来,我市大力推动餐饮业发展,先后举办系列消费节、城市旅游节以及“江苏味道之一城一味”等活动餐饮,有力促进美食经济、美食文化和餐饮业健康发展,今年前三季度,全市餐饮业限上销售额超过230亿元。本次举办米其林星游节,希望借助米其林等IP的品牌效应,让南京融入丰富多元的国际美食文化,展现蓬勃向上、充满创意的餐饮产业,用更加活力无限的消费场景推动消费增长。(记者 黄琳燕)
柿合缘的拔丝榴莲,炳胜公馆的菠萝包,苏浙汇的手工米糕… … 10月13日傍晚,金陵STYLE浪漫中心美食飘香、人头攒动。当晚,由市商务局、市文旅局、玄武区人民政府、米其林指南主办,玄武区商务局、区文旅局与正和承邦承办的2023南京米其林星游节启幕。13日— 15日, 16家米其林餐厅在南京开设美食市集,为市民和游客端上色香味俱全的逛吃盛宴,掀起消费热潮。本次举办米其林星游节,希望借助米其林等IP的品牌效应,让南京融入丰富多元的国际美食文化,展现蓬勃向上、充满创意的餐饮产业,用更加活力无限的消费场景推动消费增长。贝搏体育贝搏体育贝搏体育贝搏体育
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