贝搏体育餐饮营销行业数据 假日经济效应明显双节旅游刺激餐饮住宿市场理性繁荣

　　当前位置:首页食品资讯产经企业行业数据 假日经济效应明显，双节旅游刺激餐饮住宿市场理性繁荣

　　核心提示：“黄金周”“小长假”，节假日已成为居民消费需求释放的关键时点，以及旅游、文化贝搏体育、餐饮、购物等消费的需求旺季。今年中秋遇上国庆，“前半程团圆、后半程旅游”贝搏体育，长达8天的小长假使出游意愿集中释放，文化和旅业恢复势头强劲。经文化和旅游部数据中心测算，中秋节、国庆节假期8天，国内旅游出游人数8.26亿人次，按可比口径同比增长71.3%，按可比口径较2019年增长4.1%；实现国内旅游收入7534.3亿元，按可比口径同比增长129.5%，贝搏体育按可比口径较2019年增长1.5%餐饮。

　　“黄金周”“小长假”贝搏体育，节假日已成为居民消费需求释放的关键时点，以及旅游、文化、餐饮、购物等消费的需求旺季。今年中秋遇上国庆，“前半程团圆、后半程旅游”，长达8天的小长假使出游意愿集中释放，文化和旅业恢复势头强劲。经文化和旅游部数据中心测算，中秋节、国庆节假期8天，国内旅游出游人数8.26亿人次，按可比口径同比增长71.3%，按可比口径较2019年增长4.1%；实现国内旅游收入7534.3亿元，按可比口径同比增长129.5%，按可比口径较2019年增长1.5%。

　　数据分析显示，旅游经济稳步转入理性繁荣的新阶段，也极大带动了餐饮与住宿行业平稳有序发展。国家税务总局调研数据显示，中秋国庆假期，受居民出行及旅游消费火热带动，餐饮住宿服务销售收入同比增长25.5%，其中旅游饭店、露营地服务、民宿服务销售收入同比分别增长1.3倍、1.5倍、45.5%。贝搏体育

　　一房难求，是今年小长假住宿行业的普遍现象，尤其是在多个热门旅游城市。10月7日发布的2023年中秋国庆微信数据报告显示，对比2022年国庆假期，2023年“双节”假期旅游消费增长84％，超20个城市涨幅翻倍。全国酒旅、交通、影剧演出等行业日均消费对比2022年国庆假期均有显著增长，其中酒旅行业增长84％。

　　与住宿行业一房难求对应的是，多个旅游城市餐饮名店出现排长队现象，酒店婚宴全部排满，线上下线餐饮消费加速回暖。假期前7日，商务部重点监测餐饮企业销售额同比增长近两成，重庆、杭州、武汉同比分别增长30.3%、19.3%、16.3%。同时，美团发布的“十一”黄金周消费数据显示，中秋（29日）当天12点，餐饮堂食订单量就同比2022年增长110%，截至10月5日，全国餐饮堂食消费规模较2019年同期增长更是达到254%。

　　火锅巨头海底捞数据显示，从2023年9月29日到10月6日，海底捞门店接待顾客超1300万人次，日均到店客流同比2019年国庆期间增长超过70%。长假期间海底捞门店客流最大的城市是北京，共计接待顾客超过60万人次。在热门旅游城市中，天津的客流增长接近100%，杭州、无锡等地靠近景区的海底捞门店日翻台率则突破了10次。

　　老字号同样表现出色贝搏体育。节日期间，全聚德集团旗下各老字号全国餐饮门店8天接待人次同比增长67%，北京地区门店共有23000余桌排队等号；营业收入同比增长95%，创下近年接待人次和销售额新高，其有11家门店创造年度营业单日新高。

　　尽管整体数据表现亮眼，但对比往年数据可以发现一些令人深思的变化。从游客数量上来看，中秋国庆双节仅恢复至2019年同期的104.1%，人均花费仅恢复至2019年同期的97.5%，消费力疲软，消费者行为更加趋于谨慎与理性。去哪儿数据显示，今年，用户在预订酒店前平均搜索量为15次，较2019年平均增加7次，消费者既要品质与服务，更要性价比。同时，消费选择也折射出消费者面对游客的拥挤、旅游消费的高昂以及旅游体验不可控的出行焦虑，这些焦虑势必对旅游住宿与餐饮市场的平稳发展带来负面影响。

　　业内人士指出，双节消费最大的受益者是旅游城市的头部餐饮与酒店住宿企业，大多数非旅游城市的非品牌餐饮企业在这个小长假里并没有遭遇“报复性消费”，多个餐饮企业国庆假期日均营业收入与2019年同期相比，平均下降10%左右。

　　中国饭店协会分析，作为2023年最后一个长假，小长假给餐饮与住宿行业的贡献不容小觑，但国庆之后，整体增长趋势将放缓，消费者行为趋于理性，餐饮与住宿行业压力巨大，只有提供更高品质、更好的服务餐饮营销，提高价值感，才能让行业可持续高质量发展。

　　北京市昌平区市场监督管理局关于对部分餐饮服务企业存在食品安全问题的处置通报（2023年第十九期）

　　[食品资讯搜索] [加入收藏] [告诉好友] [打印本文] [关闭窗口]

　　北京市昌平区市场监督管理局关于对部分餐饮服务企业存在食品安全问题的处置通报（2023年第十九期）

　　今日导读：巴奴旗下火锅品牌卖假羊肉被罚没44万余元；市监局通报景区售卖过期食品致游客腹泻；海底捞回应试点校园火锅（2023年10月8日）

　　宿州市市场监督管理局关于公布2023年第40期（省抽）食品安全监督抽检信息的通告

　　蚌埠市市场监督管理局关于公布2023年第36期（省转移）食品安全监督抽检信息的通告