红餐网消息,9月1日,博主“猛哥猛说”在社交媒体上发布视频称,在深圳南澳岛一海鲜餐厅用餐时,发现餐厅工作人员在电子秤上故意放置菜单,以此遮挡电子秤的重量和单价栏,并利用视觉差误导欺骗消费者真实的海鲜重量,以至于显示的重量就比线两,在其表示过会再处理时,餐厅工作人员立刻想抢夺博主手中的海鲜,在销毁证据没成功后辩称,海鲜可能存在水分重量。但见博主无动于衷后,餐厅工作人员直接下达逐客令,激动地表示:“我不卖你了,你别吃!”
随后,深圳市市场监督管理局大鹏监管局迅速来到现场介入调查。然而,涉事工作人员却已经不在店内,其他工作人员则表示,那个人只是周末兼职,并非正式员工。
最终,大鹏监管局依法责令涉事餐厅停业整顿,并将作出罚款10万元的行政处罚。同时,为惩戒该商户不诚信经营行为,执法人员在该商户大厅悬挂“因短斤缺两被黄牌警告商家”的黄色警示牌。
事实上,该餐厅的所作所为并非个例贝搏体育。据红餐网不完全统计,仅今年上半年以来,全国各地多家海鲜餐厅就曾因“缺斤少两”而被给予重罚:
8月,浙江舟山一海鲜大排档在销售海鲜时,通过不正当手段夸大所提供的商品数量,最终被罚16万元并列入黑榜名单,同时停业整顿3天;
7月餐饮,海南三亚一海鲜餐厅作弊将海鲜称重塑料筐重量计入账单结算,存在短斤缺两的违法经营行为。最终涉事商户被罚30万元并清退出场,海鲜加工广场全面停业整顿,罚款10万元;
6月,海南三亚一餐饮店在提供海鲜加工服务过程中,未按海鲜加工费公示牌,擅自改变龙虾加工费计价单位,相关部门拟对其给予顶格罚款50万元的行政处罚;
在前文视频中餐饮,有网友提出“为什么缺斤少两总是屡禁不止”的疑问。据极目新闻此前报道,很多景区的海鲜餐厅都是各卖各的,价格不统一,存在竞争关系。有的商户为了卖出去,就会互相压价。但压低价后,卖出价低于进货价,商家就会亏本。这时候,商家就会通过短秤的方式,来抹平这种亏本。
在当前追求“更低价”的消费者面前,部分餐饮商家为了有更多生意贝搏体育,会先用低价吸引顾客进店消费,然后使用各种手段增加销售重量或抬高销售价格以此牟利。如此之下,劣币驱逐良币,原本做公平买卖的商家也会被拉下水。
诚信经营,虽为餐饮行业老生常言的话题。但出于利益追求,仍有不少餐饮商家铤而走险,利用侥幸心理侵害顾客利益。即使被发现,商家也多以疏忽为由试图逃脱。
红餐网再次温馨提示,诚信是企业的安身立命之本。几次缺斤少两可能会从中获利,但是一旦被消费者发现,不仅会让自身品牌“蒙羞”,更会被监管部门责令停业整顿,甚至是直接关闭经营场所和罚款。只有坚守诚信经营,树立起良好的品牌形象贝搏体育,才能在日趋激烈的市场竞争中走得更好更远。贝搏体育贝搏体育贝搏体育贝搏体育
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