贝搏体育日本核污染水入海海鲜餐饮寻找替代供应商淡水养殖行餐饮行情业或迎商机产业链情报站

　　日本核污染水入海事件引起了人们的广泛关注，特别是海鲜餐饮行业，已经开始寻找替代供应商，而淡水养殖行业则可能迎来商机。

　　中国是海鲜消费量最大的国家之一，海鲜餐饮行业市场规模已经突破了7000亿元贝搏体育。日本核污染水入海事件对于海鲜餐饮行业的影响不容小觑。海鲜餐饮门店正在选择日本以外的供应商，或者是在中国本土就地取材贝搏体育。日料店“芥末Wasabi”表示，门店大多数食材会从法国、新西兰或者美国进口，贝搏体育部分食材的口感稍微会比日本的差一点，但品质还是好的，价格也是一样的。日料品牌“小林刺身”发布的海报显示餐饮行情，该门店的北极贝和牡丹虾来自加拿大贝搏体育、甜虾来自俄罗斯、三文鱼来自挪威、金枪鱼来自澳大利亚餐饮、海胆和贝柱来自大连。此前经营日料的“摩打食堂”甚至发布公告表示，最近售卖粤菜，贝搏体育且即日起停用所有日本原料。

　　连锁经营产业专家认为贝搏体育，对于海鲜餐厅来说挑战其实挺大的，他们需要尽快找到可替代的供应商们。

　　淡水养殖行业或许会迎来商机。贝搏体育青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司透露，日本核污染水入海事件后贝搏体育，最近几天又有很多零售渠道和餐饮渠道的采购人员来找他们下单。该公司主要从事淡水养殖，专养三文鱼。他们每年可以产1万吨三文鱼，与进口三文鱼相比，贝搏体育他们的三文鱼脂肪含量较少，口感比较劲道，可以作为刺身食用。未来淡水养殖行业的商机会越来越大。