近年来,随着“厉行节约、反对浪费”社会风尚兴起,按需点餐、主动打包、光盘行动等用餐行为已经逐渐成为市民餐饮消费的“新食尚”,各餐饮门店探索推出的“小份菜”点餐方式也渐渐火了起来,“量力而贝搏体育行贝搏体育、适度点餐、绿色消费”已成了商家和消费者的共同选择。
暑贝搏体育假期间,合肥的曹先生带着家人来池州旅游,除了秀美的风光,入住平天半岛大酒店的一份“小份菜”菜单让他们一家赞不绝口。
瓦罐老鸡汤、九华黄精片、鱼头锅……随机打开菜单,极具池州特色的菜肴,都按照大、小份来标价。“像我们一家三口,总量吃不了多少餐饮,但又想品尝池州不同的特色菜,‘小份菜’的选择太棒了!”8月10日,曹先生告诉记者,“小份菜”不仅让他们节约了旅游时的餐饮成本,也让一家人吃得更精致。
该酒店负责人何龙介绍,“小份菜”的价钱、分量都是正常菜品的一半,满足食客多样化点餐需求,受到不少游客的青睐。“不仅方便客人适量点餐,还从源头上杜绝浪费现象的发生。”何龙说。
当天晚上,记者走进位于主城区城北的米禾雅致餐厅,后厨里一番贝搏体育热火朝天的景象,爆炒贝搏体育餐饮、油炸、清蒸……一道道菜品经过不同的烹饪手法出炉后,香气四溢贝搏体育,厨师按照客人的要求,分别按照大份和小份进行装盘。
“目前我们餐厅销量较高的菜品都已推出‘小份菜’,个别菜品还可以按位上菜。”该餐厅负责人赵琼告记者,“少量多样”的点餐模式很受顾客欢迎,不仅杜绝餐饮浪费,还在体验感上赢得更好的口碑。
一粥一饭,当思来之不易。当下,主城区各餐饮单位推出“小份菜”,给消费者带来更丰富体验,菜的分量虽小,诠释的却是节约粮食、反对浪费的大道贝搏体育理,一股勤俭节约的新风尚正悄然形成。
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