贝搏体育川渝地区上半年餐饮营收实现提升餐饮培训 重点推进当地菜发展

　　近日，四川省发展改革委与重庆市发展改革委都发布了2023上半年共建成渝地区双城经济圈重大项目的进展情况。今年1月至6月，248个共建成渝地区双城经济圈重大项目完成投资1853.4亿元，占年度投资计划的54.6%，顺利实现“时间过半、任务过半”。

　　川渝两地在各自的经济建设发展上也做出了努力，举办了各类促消费活动，并分别取得了不错的成绩，掀起恢复消费的热潮。

　　2023年上半年四川经济形势新闻发布会公布了上半年的发展数据情况贝搏体育。全省实现社会消费品零售总额12639.3亿元，同比增长7.6%，规模跃居全国第5位，与全国差距从一季度的1.5个百分点缩小到0.6个百分点。

　　按消费形态分，餐饮收入1659.0亿元，同比增长13.0%；商品零售10980.3亿元，增长6.8%。在商品零售中贝搏体育，限额以上企业（单位）通过互联网实现商品零售额849.2亿元，增长3.8%。从数据可以看出服务消费加快恢复、商品零售稳定恢复等显著特点。

　　消费的数据提升离不开各项促销活动的策划举办。年初的“2023四川欢乐元宵消费促进活动”吸引350余家企业参展，超3万市民现场观展，实现销售超2000万元。全省21个市州围绕元宵促消费主题，营造“消费惠民闹元宵”氛围，开展消费促进活动近400场，带动消费超150亿元。

　　四月出台《关于实施“三品一创”消费提质扩容工程加快培育“蜀里安逸”消费品牌的意见》纲领性文件；抓住重要节假日、重大活动等节点持续举办“蜀里安逸”系列消费促进活动，全省共组织开展1万余场促销活动，实现销售额超1000亿元。

　　五月成都印发实施《成都“新十二月市”促消费活动实施方案》，助力文旅消费回暖复苏餐饮。乐山、泸州、南充等国家级文化和旅游消费示范、试点城市也在持续陆续推出特色文旅消费策划活动。四川上半年也在持续发布消费券，截止6月，通过银联云闪付平台承接和发放文旅、商贸等消费券4.01亿元，覆盖20个市州，拉动直接消费约6亿元。

　　重庆的消费市场也在今年上半年得到全面复苏。据重庆市商务委发布的数据显示，一到六月全市社会消费品零售总额7398.43亿元，同比增长6.2%，其中6月同比增长10.2%，高于全国7.1个百分点。

　　政策方面，重庆市年初制定出台《关于促进服务领域企业恢复发展的若干政策》《支持市场主体发展推动经济企稳恢复提振政策措施》等文件及稳定经济政策包181条措施和“提信心、稳增长、强主体”政策清单，每季度策划开展各类促消费活动。

　　一季度全域联动举办成渝双城消费节暨2023“爱尚重庆迎新消费季”活动，带动春节期间主要商圈和重点商贸企业零售额增长13%；二季度启动“爱尚重庆赏春消费季”系列活动，组织开展了700余场促销活动，贝搏体育带动“五一”期间重点零售和餐饮企业销售额同比增长20.1%，较2019年同期增长9.4%。当前，重庆也紧抓暑期消费旺季，启动“爱尚重庆仲夏消费季”活动，开展200余场特色消费促销活动，并陆续发放5000万消费券，助力国际消费中心城市培育建设。

　　重庆今年的重点商圈人气也超过了2019年。根据重庆商务部门提供的数据显示，今年一至六月，解放碑日均客流55.8万人次，同比增长26%，较2019年同期增长17%。解放碑上半年的销售收入同比增长17.5%贝搏体育，较2019年同期增长8%左右；观音桥商圈日均人流量首次超50万人次，贝搏体育通过腾讯大数据统计显示热度指数位列全市第一、全国前三。

　　同作为美食盛地，四川与重庆今年的餐饮发展也逐步回暖。来自四川省市场监督管理局的统计数据显示餐饮培训，2023年上半年，四川全省新登记餐饮经营主体4.3万家，截至目前，全省累计存续餐饮经营主体达63万家，首次突破60万家。一至五月四川餐饮收入1363.7亿元，同比增长12.8%，增速较上年同期上升22.9个百分点。

　　同时四川也在持续打造川派餐饮。2021年以来，评定了四川省级116道“天府名菜”，100位“天府名厨”和106家“天府名店”。2020年起也连续3年举办“味美四川”川派餐饮系列活动，加快四川餐饮回暖步骤贝搏体育。

　　重庆两江新区公布了上半年的餐饮行业情况。上半年两江新区餐饮业营收实现29.07亿元，同比增长14.0%，比上季度增速分别提升1.4个百分点。宴席预定率实现56%以上的高客流，基本恢复到2019年同期水平。

　　在川菜发展方面，重庆于去年年底评选出了145道“重庆地标菜”，并于今年7月初正式发布《重庆地标菜》新书，记录了38个区县特色菜品的主料、辅料、调料、制作方法、制作要领、起源故事等内容，深度剖析重庆地标菜。并且今年拟新评选出100道重庆地标菜，助力国际美食名城建设。