大多数餐厅成不了饮食专家或者营养专家。在一个行业的大多数从业者无法做到的情况下,如何成为方向?
之所以,去探讨,希望和同仁一起把一些问题弄明白,使大家不要因为不明白而赔钱。
从时间上来看,80年代的餐饮形态还存在着(许多老苍蝇馆几乎没啥变化)贝搏体育,甚至更早的业态也存在着。从爷爷辈到孙子辈的店铺都存在着贝搏体育。
从空间上来看,各地餐饮也不一样,有的已经走出了本地,有的还在原发地坚守。各区域餐饮也不一样,社区店贝搏体育、商场店、商区店餐饮、郊区店,只要有新地方就有与之适应的餐饮。有的是服务左邻右舍,有的是服务整个城市贝搏体育,有的还会吸引异地人专门来吃。
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