贝搏体育餐饮管理餐饮营销重要避开营销误区更重要！

　　贝搏体育贝搏体育做餐饮的都知道，餐饮营销对于整个门店来说非常重要，但是在专心研究营销手段的同时，容易走入误区，反而功归一篑贝搏体育。下面就一起来看看都有哪些常见营销误区吧，注意避让！

　　很多店在营销时有个思维误区，认为自己做的是整个城市的生意，营销的覆盖面自然是越广越好贝搏体育。于是各美食大号、KOL专栏、霸王餐轮番上，自己门店周边的广而告之却没有去做。

　　事实上，如果不是非常有特色或稀缺，这种广撒网的方式收效甚微，特别是选址较偏的新店。站在消费者的角度上看贝搏体育，一方面新品牌不具备信任基础，且同质化情况严重；另一方面，单店的覆盖半径非常有限，而消费者的试错成本（时间与金钱）过高。

　　有这样两家餐厅把使用过的、满是油渍的菜单，跟优惠券订在一起做宣传物料。这是典型“抓大放小”的案例，当我们将营销的资源进行有目的投放时，细节即触点，而这样的触点让人对餐厅的好感顿失。

　　除此之外，有很多我们可以做好的基本事物，却无人管理。最常见的如门头设计不可见/不可读、品牌或品类信息缺失、室内/户外广告位置无序、地铁站广告信息不完整、门前的产品图片与水牌信息混乱等。

　　对于餐饮店来说，每个节点都是信息传递的媒介，也是消费者与品牌的触点，如果不重视会导致信息无法有效传递，进而有可能影响消费者的决策。当我们去观察各个成熟餐饮品牌，它们往往会“大小兼顾”，做的完整且注意细节。

　　首先，营销是有成本的。花钱发推文或在店内送饮料，都有成本，这也是为什么需要在营销前，根据自身情况做好预算。

　　预算少，可以将资源集中在门店及周边餐饮营销。预算宽裕，可以组合式营销。但要量力而行，不要超过自己能力范围去做营销。比如作为一个小面馆，花巨资去做推广，投入与付出极不合理，这样的营销就不要做。

　　其次餐饮管理，营销是一个持续性的行为，需要制定好节奏。也就是说，在不同的阶段、不同时段，需要有与之匹配的方案和规划。

　　比如说，三家店以内的营销方式和十家店以上的营销方式不一样；一周内的营销与一年内的营销都需要规划；分布式营销还是集中营销需要综合评估贝搏体育，而不是花一笔钱“轰炸”一段时间后就没有下文了。把握好营销的成本与节奏，都非常重要。