贝搏体育餐饮精细化运营、战略营销、加盟扩张……餐企今年爆发增长要这样做！

　　2024年，餐饮企业如何抓住战略机遇，以更领先的运营力、营销力、组织力餐饮贝搏体育，去实现狂飙式的规模增长、利润增长。

　　西安的朝花里青花椒鱼在疫情后逆势拓店，人力成本率降低6%的同时，员工收入提高1200元，人效直接翻番。

　　郑州姐弟俩土豆粉，导入小时制用工后，人力成本降低7%，人效从22000元提升到35000元；

　　昆山老阿爸，人力成本降低5%，人效从25000提升到36000元贝搏体育，并在50多家门店全面推广小时制用工。

　　重庆香佰里火锅，人力成本降到12%，人效提升到35000元，门店QSC得分同样维持在85分以上。

　　灵活用工，成为中国餐饮的必由之路，划线排班是实现灵活用工的核心方法，精细化运营是灵活用工得以有效推行的基础。

　　以“案例解析+理论分解+工具导入”的形式，带大贝搏体育家直接完成自己的用工优化方案。往期学员评价：每个知识点贝搏体育的落地价值都超百万。

　　【餐饮经营及用工的现状和未来】、【人力成本及人效测算方法】、【小时排班工资结构设计】、【排班表制作和使用方法】餐饮营销、【小时工招募和培训】等贝搏体育。

　　【打造用户品牌的三大认知升级】、【产品升级的4个时代】、【八大代金券玩转会员营销】、【会员运营三步骤】、【执行落地五步法】、【全域流量矩阵搭建】、【营销增长三部曲】、【品牌社群化七原则】等。

　　菜单是餐厅商品战略的凝结。决定毛利的是产品组合，决定客单价高低的是食材，决定单客价的是中心价格带。

　　性价比是商家与消费者的心理博弈，体验高于预期即为性价比高，低于预期即是性价比低。

　　设计菜单即设计产品线、设计利润模型，包含了品牌认知、成本结构、定价体系、营销体系等一系列的复杂内容。

　　餐厅客单价定位间接决定了产品、菜单的价格带。通过调整菜品的中心价格带、次中心价格带、次高中心价格带贝搏体育、产品数、品类数等方式，来调整客单价，掌控销售额和毛利润。

　　增利润不减客流的菜单究竟该怎么做？只有对品牌和产品有了全面的分析思考才能着手整改，增强收效，

　　【餐企的商品战略】、【产品盈利战略实战落地7步法】、【定位、产品、结构、价格、菜单、测试、迭代贝搏体育】等。

　　绝味鸭脖、蜜雪冰城、杨国福麻辣烫等头部餐饮品牌以纷纷验证加盟模式的先进性；以喜茶为代表的品牌从直营转向开放加盟，以夸父炸串为代表的品牌纷纷获得资本青睐。加盟模式，已经成为当下最火爆的连锁扩张模式。

　　《从0-1放加盟实操班》课程，针对品牌初级阶段，帮助大家解决加盟起步阶段的加盟模型设计、招商谈判方式、阶段调整等问题。

　　【后疫情时代的餐饮加盟趋势】、【加盟商与品牌的双赢关系】、【从0-1搭建体系】、【项目诊断和调整】、【如何掌握加盟落单之术】、【签约后如何赋能加盟商】等。