贝搏体育餐厅宣传推餐饮营销广方案范文

　　贝搏体育贝搏体育贝搏体育在着两种极端现象,一种现象是功能水或者功能水体的夸大宣传,通过夸大功能水和功能水体的宣传,包括电解水、酸碱性、PH值、活化水等,搞得消费者一头雾水,这种宣传一般主要面向一些特殊人群,如中老年人群。主要的推广方式是小区推广、会议营销、直销等模式。另外一种现象就是过于侧重于材料、技术方面的宣传,很多品牌的厂商都在做这些工作。

　　这两种推广方式都存在着偏差,前者是夸大其词,后者是侧重于材料和技术,而非消费者需求,最终也不为消费者真正所接受。现在市场上的消费者真正关注的是水本身的一些东西。他们当中有的是对自己的生活用水不了解,你和他说国家标准,106项标准或者36项标准等,他们都没有概念,因为世世代代都在喝的水,也没有太多体会;当然也有另外一些人认为日常的饮用水非常不安全。反映在实际生活中,人们对自己的用水模式和方式还没有好的习惯,许多人还是习惯直接将自来水加热就饮用、做饭,直接用自来水就泡茶、做豆浆等,人们在对于用水的认识方面还是比较模糊。所以,净水市场的消费现状就是,要么就是有的人特别关注,比如身体不太健康,已经被经销商灌输了功能水如何如何好的概念的特殊人群,主要是中老年人。要不就是仅仅关注你的水处理产品是什么材料,采用了什么技术,而对于水本身却缺乏关注,最终就导致净水行业发展或者偏左,或者偏右,这种现状一方面是由于市场不成熟,消费者认知度不高造成的,更深层次上是由于许多厂商的诱导造成的。

　　我们要意识到,产品再好,用的材料和技术再好,但是这样推广的切入点是不对的。虽然产品好是好,出来的水质比较稳定和安全,寿命比较长,具备很多人性化的设计,但是消费者并不能因此而去真正接受这个产品,他们长期使用未经处理过的自来水至今,在固有思维里认为没有必要进行处理和净化,这个问题一直没有被解决,就导致净水电器行业的发展起起伏伏,波波折折,经销商开发市场遇到颇多阻力。

　　所以,净水电器的推广还是应该回归水本身,引导他们的消费理念,改变他们传统认识,让广大的消费者知道有些用水是不符合国家用水标准的,存在着不安全的因素。长期使用这样的用水,会对身体健康带来很大的危害。通过宣传推广,让更多的老百姓关注饮水安全,关注用水健康,从引导消费理念的转变到促进消费方式的变革,从而帮助他们正确选择水处理产品。我们的推广思路要从过去的卖产品、卖品牌、卖价格、卖技术,转变到现在的引导客户正确选择水处理产品,改变用水方式,让他们意识到,现在有些地区的水,特别是在广大的农村,其饮用水是不能达到健康的饮用标准的,是需要经过深度处理的。虽然净化水不能包治百病,象功能水一样能治高血压、冠心病,还能够治一些疑难杂症,但是长期饮用经过处理的水,可以大大降低由于水质不好对于人体健康造成危害的风险和几率,而我们只需要投入一个手机的价格,就可以保证全家的用水安全或者相对安全。我们要传递这样的信息给消费者:不要把自己的身体当做过滤器了,当你泡茶的时候、给孩子冲奶粉的时候、端着锅熬粥、煲汤的时候,当您煮豆浆的时候,可曾想到你的用水是否安全,如果不安全,是不是应该为了全家人的健康,选用一个适合你的净水电器。实践证明,这样的推广是很有效果的。

　　在河北地区,通过水科研所我们了解到,一般当地的水都是四类五类的水,达不到饮用要求,必须经过深度处理。但是消费者还是认为有没有必要花费一两千甚至更多的钱去购买净水电器,所以,通过理念引导、消费指导提高消费者的认知程度,变得尤为重要,这方面做不好,市场就打不开。基于以上分析,我们把自己相关类型的一些产品包括净水器、家用水处理设备、传统无热胆饮水机等,都以回归水本身的角度去介绍产品,既不鼓吹水的功能,又要避免单纯地卖技术和材料,而把老百姓对水的关注忽略了,导致人们不认可产品、不买账。只有消费者的观念转变了,市场才会有,才会大。

　　这种理念的引导和传播可以通过销售终端、专卖店、各种媒体、公益活动、包括软文、有奖问答、调查表、和一些学生家长座谈、在一些小区居民座谈、小区推广、幼儿园推广、机关企事业单位推广等各种形式来实现,通过宣传,让我们的目标客户都可以了解和认可这种观点。我们的推广要锁定目标客户,针对特殊人群,如中老年人、儿童、机关企事业单位、餐厅酒店等,通过和他们沟通,让他们意识到健康饮水最好的方式,不是水壶、锅炉直接加热,而是借助直饮机、管线机或者饮水机的方式比较好。从目前的情况来说,我们还是要推广以饮水机和净水器为主的直饮模式,现喝现过滤,现加热,这样处理过的水比较安全,比较新鲜。

　　我们现阶段沁园水家电水处理产品的推广主要有两个角度,一个是饮水方案,一个是用水方案,饮水方案是以饮水机、直饮机、管线机为主要模式,用水方案就是从关注客厅喝水转移到厨房用水,在实际操作和百姓生活中,这两种方式是最实际的用水方案。如我们把厨房作为一个用水点,这是我们的推广重点,叫做1,其它的用水点叫做X,比如书房、卧室、客厅、餐厅等,可以通过厨房净水器接水饮用,这样肯定比直接饮用自来水加热的水要安全的多,而且相比喝桶装水,也更加经济方便。

　　在市场推广时,对消费理念的引导和传播需要花费很多费用,如果前期投入过多,会降低最后的产出比,甚至“入不敷出”。当然这种担心也是有一定道理。在实际操作过程中一方面要讲究方式方法,可以不用花费很多的资金就能起到宣传推广的作用,这需要平时经常性地去做一些细致的工作,象我们在很多的终端卖场和专卖店,一边介绍产品和技术,另一边引导消费理念,解决消费者的疑惑,配合着DM单,让人们去议论、讨论和关注,形成比较良性的认知,这样产品才能打开销路。从另外一个角度而言,花这些费用也是非常值,经销商也应该意识到,市场的培育和消费理念的培养,可以保持市场的长期稳定、稳步提高,否则仅靠一些降价促销等方式换来的市场是起起落落,很不稳定的,无法保证经营的长期性和持续性。行业成熟了,认知提高了,市场自然而然就扩大了。

　　当然了,市场的培育和消费理念的培养也不光是经销商的工作,同时也需要厂家转变推广观念。许多厂家和品牌比拼材料、比拼技术,如我的膜是日本进口,他的膜是美国进口的;我的电机和他们的电机有什么区别;我有安全防漏系统,他们没有安全防漏技术,一味地在技术和材料方面大打“口水战”,这是劳而无功的。技术和材料固然很重要,但是一定要把产品和饮用水安全,和消费者日常生活结合起来,因为如果消费者意识不到用水安全和他们的生活息息相关,缺乏对于用水安全的关注和正确认识,即使再好的材料和技术也无济于事,不能让消费者去接受。所以,厂商要把消费者的意识转变作为第一要务,这个意识转变过来了,销路就通畅了,市场就培育起来了。从另外一个角度而言,净水电器的推广关系到全社会的健康,相关部门也应该予以支持和配合,共同推动行业进步。

　　传统的开业庆典促销模式已经形成固定的模式，渐渐流入程序化，打折+返金+礼品三套促销手段已经很难有效的吸引目标客户了，往往商家投入了大量的人力、物力财力，而消费者根本不买帐，根本无法达到理想的广告宣传效果。本次开业庆典促销欲想达到热闹、超人气的效果，必须大胆采用全新的餐饮营销模式，创造威海餐饮业促销最新浪潮。

　　促销整体策略分析：根据威海餐饮业目前状况，张家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和张家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，最大限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。

　　以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。

　　策略重点：1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等餐厅一周年庆典促销活动策划方案餐厅一周年庆典促销活动策划方案。

　　互动形式：和威海餐饮协会合作，列出威海比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。

　　互动形式：在媒体上列出张家老院子主要特色菜的主要配料，主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来张家老院子消费本菜肴一律实现免费。

　　互动方式：通过各种媒体对外公开征集威海食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由张家老院子作成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。

　　尽管本次促销活动要避免传统的促销手段，但一些切实可行的促销手段不妨一用。

　　1、赠品方面：餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品， 让顾客觉得到张家老院子吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。 在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责

　　2、建立和收集《客源人事档案》， 如市委领导年月日生日，公司年月日年庆， 领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系， 使我们有一批稳定的客源。可以这样计算，若建立有5000客源档案， 一年有一次就餐机会，每天就有5000360=13.8次， 上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。

　　3、餐后服务：就餐后，客人除得赠品、优惠券外， 安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小， 却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对的印象， 从而更好的为酒店创造效益。

　　任何一项活动策划的成功，广告投放策略重要，按照威海广告投放有效到达率来看，排序是：报纸、户外、广播、电视。因此本次活动广告投放密度比例为：报纸50% 户外20% 广播20%电视10%。

　　随着装饰和建材行业生产技术的发展进步，以智能化、人性化家居为特征的新家装潮流也初见端倪。阔达周年庆典活动突破以往的形式，以绿色、智能、人居为主题，结合十堰装修行业发展实际，用全新装修思潮和新颖生动的活动深入透彻地表现现代装修环保、智能、人性的崭新含义。

　　值此阔达装饰开业一周年之际，为感谢和真诚回报十堰广大市民和业主对阔达装饰公司的一贯支持和厚爱，特隆重举办阔达周年庆典活动。并通过本次活动将大力宣传介绍阔达装饰，活动期间(一个月暂定：8月*日至8月30日)，举行一次大型的优惠让利活动，目的让利百姓，回报社会，服务社会!

　　XX年阔达周年庆典活动将于8月*日8月30日举行，活动将创意迭出，精彩纷呈。互动、趣味、让十堰市民从中受益是阔达周年庆典活动的主题思想。整个活动处处有亮点，让十堰市民有收益是活动力争达到的效果。更有精彩礼品和丰厚奖项等着您。

　　阔达周年庆典活动新颖，符合十堰装修建材行业、市场的发展趋势以及十堰市民的家装消费习惯，以业主为主角，真正让业主受益的定位将是阔达周年庆典活动的关键，不仅直接促进了市场交易，也方便了与市场的沟通，对阔达品牌积累及今后的宣传推广有至为重要的意义。

　　此次阔达周年庆典活动以传播家居装饰新文化为主题，服务广大车城消费者为宗旨，推广阔达装饰家居文化设计新理念、推动十堰家装业的整体水平、树立阔达装饰在十堰家装业界的品牌形象。提升阔达装饰企业员工的自豪感，以事促人，以人带事，从而进一步将整体团队精神再次升华;对外，将有效地创立阔达装饰公司良好的公众服务形象以及展示过去一年来取得的良好业绩，并在大众的关注下充分展示阔达装饰公司先进的企业理念、良好的企业文化氛围、一流的施工质量等等。最终取得良好的社会效益和经济效益。

　　(1).平面广告文案 产品与企业广告语 各类宣传品文案 电视广告文案 报纸杂志广告文案

　　举行此次活动的新闻媒介联络会议，通报此次活动的主题和内容，发送统一的新闻稿给所有参会媒介单位。

　　地点 暂定文贸一酒店内(联络工作由阔达装饰公关部门协调并及时通报活动筹备小组)

　　举行阔达周年庆典活动舞台布置，音响，演艺界目，广告条幅、拱形门、pop宣传海报、宣传单、现场安全部、、工程部，后勤部等相关负责人碰头会，作好具体工作安排和上交工作计划，提供相关名单(与会领导、嘉宾、记者、业主)节目单等，实行分层到位，具体人负责制。

　　各媒体、建材联盟商、相关部门的汇报工作情况，并落实各自的工作。各项工作基本到位，包括：

　　a、拱门、条幅、舞台布置、礼品及礼品台的布置、站位、安全通道指示牌、停车位的划台(阔达装饰工程部需派出工队现场施工协调。另务必协调金城大厦保安部在晚上10.00后完成场地占道物品、汽车)等清场，此工作协调由阔达工程部、公关部专人协调

　　b、宣传海报、印刷品设计和印刷工作务必在*月*日完成。此工作负责人 吴琼

　　1、大幅海报指定阔达装饰专人在各在建小区门口张贴。(海报印刷事宜专人联络 暂未定)

　　2、宣传单页由及宣传员在*月*日和*日在人群密集区进行散发(人体广告宣传员请兼职大学生，要求形象较好。

　　3、通过市内雅中广告在当期(*月*日发行)进行宣传，十堰晚报在*日*日进行广告和报道交叉进行宣传。

　　1、*月*日*月*日，在十堰晚报，东风汽车报，雅中广告,十堰广播电台，作专版，专题报道，本次阔达周年庆典活动*月*日*月*日作系列跟踪报道(采取新闻报道形式);

　　2、*月*日*月*日在十堰电视台生活频道、新闻频道、经济频道、东风电视台作系列新闻报道(或专题报道)。

　　通过媒体强势宣传，造就强大的广告的优势，让车城各界和老百姓了解本次阔达周年庆典活动并积极参与到本次活动中来，树立阔达装饰的市场知名度和百姓亲和度，打造空前的盛况，成为市民关注的热点和车城新的亮点贝搏体育，让阔达走进千家万户，贴近百姓生活，达到广告空前宣传的效应贝搏体育。

　　一 人员安排： 当地派出所保安协作和金城大厦保安部维持现场秩序，部分工作阔达员工参与。

　　1、场地电源和气门风机看管维护，所有电源接头由阔达工程部负责接引，并且用绝缘胶带进行封闭，避免出现触电现象。

　　2、安全通道的设立，现场注意人群疏导，一旦出现人群拥挤和混乱现象的时候，要注意引导和疏散。现场员工应积极参与疏散工作。

　　3、现场负责安全人员要警惕 不法分子的扒窃行为，一旦发现立刻扭送当地公安机关。处理需迅速果断，避免人群围观。

　　4、现场保安人员在现场要注意疏散车辆，避免出现交通堵塞现象而导致不良影响。

　　5、晚间值班人员要分工明确和换班制度，对现场公司物品和厂商物品应注意看管，避免盗失等。

　　阔达装饰公司XX年8月推广活动，是为庆祝公司成立一周年，举行的大型优惠活动。值此阔达装饰开业一周年之际，为感谢和真诚回报十堰广大市民和业主对阔达装饰公司的支持和厚爱，阔达装饰公司特隆重主办阔达周年庆典，通过本次活动将大力宣传介绍阔达装饰，让消费者了解家庭装修的知识，增强对家庭装修的环保意识和对装修材料的品质鉴别。

　　此次活动以传播家居装饰文化为主题，服务广大车城消费者为宗旨，推广阔达装饰家居文化设计新理念、推动十堰家装业的整体水平、树立阔达装饰在当地家装业界的品牌形象。对内密切阔达装饰和品牌联盟商战略合作伙伴关系，提升阔达装饰企业员工的自豪感，以事促人，以人带事，从而进一步将整体团队精神再次升华;对外，将有效地创立阔达装饰公司良好的公众服务形象以及展示以往一年以来取得的良好业绩，并在大众地关注下充分展示阔达装饰公司的先进的企业理念、良好的企业文化氛围、一流施工质量等等。最终取得良好的社会效益和经济效益。

　　爱国卫生工作领导小组下设办公室，由组员同志任办公室主任，负责日常爱国卫生工作的组织实施、材料建档与检查工作。

　　1.城市管理执法大队负责市容市貌整治工作。落实沿街单位“门前五包”责任，合理设置沿街标语、广告、门牌、牌匾，确保城区主要街路、背街小巷、农贸市场、城中村、城乡结合部均无乱搭乱建、乱推乱放、乱摆摊点、流动商贩、乱挂衣物、乱贴乱写、乱涂写等现象。严禁城区内违章饲养畜禽。确保建筑工地管理符合《建筑施工现场环境与卫生标准》要求。待建工地管理到位，规范围挡，无乱倒垃圾和乱搭乱建现象。

　　2.局机关办公室负责保证餐厅工作人员证件齐全，同时保证餐厅。库房、单位卫生达到国家规定标准。

　　1.请城市管理执法大队成立系统健康教育领导小组，积极开展爱国卫生教育宣传，做到工作有计划，有记录、有总结。制定健康教育宣传栏，健康教育内容定期更换。

　　2.请城市管理执法大队结合系统特点开展有关职业病防治、疾病预防、卫生保健、控制吸烟等方面健康教育活动，职工相关卫生知识知晓率≥80％，并认真开展控烟工作，认真履行世界卫生组织《烟草控制框架公约》，办公场所有禁烟标志，不设烟具。

　　3.请城市管理执法大队开展一次“文明健康始于心”科普活动。要以《文明健康绿色环保生活方式手册》为主要内容，充分发挥多方位多角度全覆盖的宣传方式加大爱国卫生月主题宣传。一是充分发挥广播、报刊等主流媒体作用，设立宣传专栏，积极开展形式多样、富有实效、各具特色的宣传科普活动。二是利用微博、微信、网络直播平台众号等新媒体开展健康知识线上问答、话题互动、接力传递等宣传活动。三是以宣传标语、各类宣传栏、海报、视频短片、公益宣传等群众喜闻乐见的形式开展宣传活动。四是组织健康教育等专业机构专家开展一次“六进”进机关、进社区、进学校、进企业、进乡村的主题科普活动。五是围绕活动主题针对当地各类人群实际健康需求开发一系列形式新颖、内容活泼的宣传材料和文化产品并通过各类渠道和主题活动广泛传播。

　　4.请城市管理执法大队策划一次“低碳环保践于行”群众实践活动。各单位利用爱国卫生工作网络和新时代文明实践中心（所、站），深入机关、单位、企业、学校、社区等，组织广大干部职工和群众开展一次以“绿色出行”“光盘行动”“垃圾分类”“健康乐跑”等为主题的实践活动，充分调动广大群众的积极性和主动性，形成人人动手、人人参与爱国卫生运动的良好氛围。

　　为进一步降低病媒生物密度，有效预防媒介疾病发生，执法大队要结合环境卫生整治工作，积极发挥爱国卫生工作网络优勢，广泛宣传和发动群众，采取群众队伍与专业队伍相结合的方式，组织统一开展次以环境治理为主、药物消杀为辅的大规模春季灭鼠活动。各单位开展活动时要注意做好业务培训、密度监测、药品发放、投药消杀等工作，确保科学合理投药，要提前投药公告，设置警戒标志，确保人、畜安全。全市城乡春季统一灭鼠时间定于4月28日进行。

　　（一）高度重视，加强领导。抗击疫情工作开展以来，多次强调要深入开展爱国卫生运动，全国爱卫会中央精神文明建设指导委员会、健康中国行动推进委员会联合印发的《关于开展倡导文明健康绿色环保生活方式活动的意见》要求，责任单位要结合实际，明确各项活动的具体内容、活动的时间节点、活动的开展方式等内容，严格按照活动内容逐项、分类组织实施，杜绝只抓部署不抓落实的现象，严防搞形式走过场等不良现象的发生。发动广大志愿者、志愿服务组织协助做好爱国卫生各项工作，推动有关工作任务落实落地。

　　（二）加强检查，落实责任。责任单位单位要按照爱卫月活动方案要求，统筹工作部署，确定相关部门和单位的责任分工，明确责任主体，工作落实到人，确保每项活动顺利开展。

　　节假日营销是非常时期的营销活动，是有别于常规性营销的特殊活动，它往往呈现出集中性、突发性、反常性和规模性的特点。因此要对节日营销活动进行实施、控制、评估，以较好完成目标。本文针对K品牌橄榄油选择了消费者购买力最强的节假日――春节，从而对春节前的节日营销方案进行了策划。

　　橄榄油因其具有较好营养保健作用，逐渐被消费者所喜爱。K品牌橄榄油作为成都橄榄油市场中的新兴力量，虽然起步较晚，但由于目前橄榄油对于成都市民来说仍然是一种新兴食品，很多消费者对橄榄油仍然了解不足，而且橄榄油市场中没有相对垄断的龙头品牌，因此，市场前景较广阔。目前，K品牌公司所拥有的橄榄油品牌“X”“Y”涵盖中高端橄榄油类，具有很大的上升空间。

　　消费者购买橄榄油的地点主要集中在超市（尤其是大型超市）和一些西餐食品店。首先，根据调查，成都消费者的购买动机主要有：送礼;好奇性、尝试性购买等。其次，对消费者性格分析主要是：喜好美食，注重健康和营养，感情型消费等。最后，在消费习惯和信息渠道表现为：生活习惯（比较固定），媒体广告的影响，亲友同事推荐，单位福利发放等。另外，我们发现，消费者选择产品时，受品牌、价格、宣传、包装影响较大。

　　目前在橄榄油市场上的主要品牌有：多力橄榄油、欧丽薇兰、亿芭利-品利、欧蕾、鲁花橄榄油、奥利佛-阿茜娅等。从市场分析来看，这些品牌已经得到消费者的认可，知名度较高，取得了较好的市场份额。

　　橄榄油市场营销的制约因素主要表现有以下几点。其一，我国居民目前的食用油还是普通的植物油，如成都市民主要的食用油为菜籽油，因其价格较低廉而具有吸引力。其二，油类市场的价格在2011年上涨较大，从成都居民2011年的CPI指数可以看出，油脂类的CPI指数累计涨幅为13.9%，消费者普遍感受到了油脂类物价上涨的压力。其三，橄榄油的口味属于西方口味，不符合东方人习惯。很多吃惯菜籽油的消费者虽然收入可观，但一时还是对橄榄油的口味难以接受。还有一些消费者对橄榄油在烹饪中的使用不了解，因而也不会购买橄榄油。

　　春节是中国人一年中最重要的传统节日，本文选择春节前作为节日营销的主要时段，并据此制订了以春节前为中心和重点的营销计划。该阶段的主要执行时段为12月中旬至1月中旬，可覆盖圣诞节及元旦假期。

　　该阶段作为市场营销策略的初期，在宣传渠道上可以谨慎选择单一模式，以触摸市场反应。网络互动作为一种受众面广、成本低、信息量大、反馈迅速的推广方式，是与电子商务相结合的较佳宣传方式。

　　因此，可以选择成都著名的门户网站，如成都全搜索、第四城论坛、腾讯大成网等，刊登标题广告并链接公司主页。选择这些网站的原因是：它们与成都市民的生活联系较为紧密，很多网友选择这些网站作为寻找生活信息，团购伙伴的平台；同时，网络宣传的主要受众是年轻人，他们一般能够并乐于追求西方化的生活模式，是橄榄油潜在的消费群体。

　　根据K品牌公司的具体背景和条件，该阶段的推广策略要遵循高效、经济、节省、易于接受的原则。

　　软性新闻是一种以新闻报道的方式宣传释放企业信息的推广方式。在K品牌橄榄油的推广主体上，要借助权威机构和权威媒体的力量，增强推广的可信度和扩张力。因此，该阶段的公关策略可以从如下措施入手：安排专人建立与新闻界沟通的管道；对突发事件进行分析和转化，并善加利用；对媒体的反应进行检测，分析原因以改进沟通工作；安排软性新闻的推出计划，安排媒介对K品牌橄榄油进行访谈的时间并拟定篇幅和版面；在软性新闻释放后，安排专人对参与的记着进行答谢等反馈活动。

　　由于当前K品牌公司尚未建立起大规模的市场渠道（如还未进入大型卖场和连锁便利店等），因此如何让更多消费者了解到K品牌橄榄油产品就成了本阶段的一个重要问题。具体宣传策略是：在圣诞节前半个月派工作人员到成都市各大知名西餐厅、中高端健身会所、中高档幼儿园等场所，与这些场所进行合作宣传，并向餐厅顾客、健身房会员和幼儿园小朋友发放K品牌公司节日礼品和宣传手册。

　　网上购物作为一种新兴的购物模式，正日益得到消费者的喜爱。而电子商务的一大优点就是成本低廉，这与我们所提出的营销策略原则不谋而合。为配合圣诞节市场宣传推广活动和接踵而至的春节营销策略，公司需要建立一个完善的网上订货和配送体系。比如在圣诞节推广活动开展之前，可以聘请专业人员对公司的网站进行优化和升级，围绕健康、西式、优质的主题设计网站，及时更新公司活动新闻。同时可以添加一些橄榄油的相关知识，橄榄油美食菜谱等内容。

　　K品牌橄榄油必须以长远的眼光看待品牌与消费者的关系，并采取整合营销传播策略强化这一关系，把企业的广告、公共关系、新闻宣传、销售促进、包装装璜、新产品开发等进行一体化的整合重组，让消费者从不同的信息渠道都能获得清晰一致的品牌信息。只有这样，K品牌橄榄油才能成功进入消费市场并占据优势地位。

　　[2]陈蓓.节日营销中的“新民俗”思维[J].商场现代化，2008（3）.

　　[3]王化冰.例谈大型书城的节日营销策略[J].出版发行研究，2008（3）.

　　欧李梅(1988.11―)女，四川眉山人，四川大学公共管理学院教育经济与管理硕士在读，研究方向：人力资源管理。

　　积极倡导文明、健康、绿色、科学、理性的消费观念和消费方式，通过政府搭台、企业唱戏、媒体助力、集聚多方资源，发挥企业主体作用，搭建供需对接平台，运用现代营销方式，宣传推广品牌，培育消费热点，营造全市范围内上下联动的促进消费环境和氛围，建立健全扩大消费长效机制，激发城乡居民消费潜能，提升城乡居民生活品质，进一步打造全市范围的品牌购物节。

　　由xx市商务局、各区（市、县）人民政府主办；各区（市、县）商务主管部门、有关行业协会、各大中型商贸流通企业具体承办。

　　（一）活动内容：各区（市、县）商务主管部门围绕“欢乐金秋·悦享生活”主题，紧密结合产业优势，因地制宜举办特色商品展、特色文化购物节等消费促进活动，推动培育消费新动力；市商务局组织开展专场活动，增加市场有效供给，促进消费结构升级。

　　（二）活动形式：各商贸企业要开展打折促销、优质服务、品牌营销等丰富多彩的惠民促销活动，诚信经营，促进消费增长；大型商贸企业要促进供需有效对接，建立长期、稳定的供销渠道，增加有效供给，提升供应能力。

　　围绕“购欢乐、尝美食、淘尖货、展品质、聚优品、享生活”六大元素，打造六大活动板块：

　　（1）“购物——金秋欢乐购”。各区（市、县）分别组织辖区内各大购物中心、百货、超市、专业市场、连锁店、便利店、各大商圈、商业特色街在购物节期间开展多种形式的让利促销活动。通过整合商圈品牌组合，以互动性强、体验感强的活动集聚消费人群，激活购物热情。通过品牌折扣、消费返券、刷卡有礼、让利消费等店内店外打折、有奖促销措施，挖掘消费潜力，激活即期消费。

　　（2）“美食——金秋欢乐尝”。组织酒店、餐厅抓住假日商机，推出不同形式的享美食优惠促销活动，包括满额减价、特价菜、美食购物联动优惠等，积极引导健康消费，促进地方餐饮销售不断攀升。10月底在蓬莱仙界开展“大美黔菜 味到xx（食尚xx）”为主题的大美黔菜展示品鉴推广（xx专场）活动贝搏体育，精选绿色、有机、生态、健康的食材，邀请名厨制作贵州本土传统美味佳肴和民间特色小吃，按照“选出一批名菜，培养一批名厨，发展一批名店”的思路，传承黔菜精华、弘扬黔菜文化、提升黔菜品牌、打造黔菜产业，推动餐饮业发展。

　　（3）“电商——金秋欢乐淘”。各区（市、县）秉承“线上消费、线验”的主旨，组织本地知名电商平台积极参与到购物节中来，以网络带动实体经济发展，以线下实体经济支持线上发展壮大，拓展影响力，凝聚人气。以9月28日“盒马鲜生”在xx荔星店开业为契机，开展系列推广活动，推动线上线下融合，促进网络消费、信息消费。

　　（4）“农品——金秋欢乐展”。一是9月底组织开展农超、农批对接专场。市商务局联合其他八个市州商务系统，汇集各地优质农产品，组织各地大型批发市场、商超企业，开展农批对接、农超对接活动，发挥大市场带动大扶贫作用，助推全省绿色优质农产品泉涌xx。二是10月底积极组织企业参加贵州省商务厅主办，市商务局承办的助力脱贫攻坚、农产品专项展销活动，通过搭建本地优质特色产品展+销的平台，宣传推广本地优质产品，提高知名度，进一步拓宽特色产品销售渠道，为消费者提供一站式购买体验。

　　（5）“汽车——金秋嘉年华”。在10月上旬，以孟关汽贸城为核心，组织大型汽车商家、4S店等举办汽车嘉年华活动，以美食、游乐、展销为主题，开展丰富多彩的推介活动，让消费者在“乐中买，买中乐”。同时组织开展xx（孟关）国际汽贸城2017年小客车专段号牌专项摇号活动，将xx（孟关）国际汽贸城在2017年8月至2017年7月期间因申请人中签未办理等原因闲置的3937个小客车专段号牌指标采用凭订购合同方式进行登记、一次性公开摇号方式进行安排。

　　（6）“休闲——金秋欢乐享”。以融合体验为重点，以各大旅行社、旅游景区、餐饮住宿企业、农家乐、特色街区为载体，商旅文互动，旅游购物、休闲度假、文化活动等多种元素有机结合，组织以服务性、竞技性、娱乐性、文艺性为一体的综合性活动，积极开发新亮点，探寻时尚生活元素，打造品质生活，提升消费层级，促进消费增长。

　　在xx市商务局、xx商务预报等网站、电梯轿厢、户外LED、新媒体广告、社区广告、本地报纸等媒体平台宣传本次购物节活动。

　　2、购物节期间，各区（市、县）政府和各职能部门、各参与商贸企业和商场都要举办以购物节为主题的、商旅文结合的集中促销活动。

　　网络创业投资小、风险低,不用租铺面或者柜台,暂时也不用办理工商税务手续,开个网络店铺就能够一天24小时面向全国甚至全球销售自己的产品,这是与传统商业截然不同的商业模式,大大降低了商业运作费用,配合快速物流网络,让消费者在家里就能获得千里之外自己需要的商品,而且价格还非常实惠。因此网络店铺是商业发展的必然趋势,其发展速度远远超过传统商业的发展速度。目前我国的网民已经超过2亿,其中蕴涵着巨大的商业机会。

　　网络创业首先要清楚地知道,哪些生意适合在网络做。由于国内的诚信体系尚不完备,以及考虑到国内消费者的消费习惯,很多业务暂时并不适合网络销售。美国有70%的电脑和30%的汽车是通过网络销售的,但在国内,这并不现实,对于这类金额比较大的商品,消费者普遍有现场看货购买的习惯。另外要考虑到售后服务的问题,一些电子产品一旦销售出去,在没有全国联保的情况下,顾客将来的维修就成为顾客购买的重要障碍。还有,尽管目前网民人上数达到2亿,但基本集中在城镇人口当中的年轻一代,四十岁以上的相对人数比较少,而且越年轻的对网络购物的认可度越高。所以选择合适的产品对于网络创业的成功是至关重要的。象服饰、化妆品、香薰精油、健康花草茶这类产品,由于产品价值不是很大,不需要售后服务,更重要的是面向年轻一代消费者的需要,因而非常适合网络销售。

　　其次选择合适的销售平台,这一点倒不需要有太多考虑,国内两大网络开店平台淘宝和易趣已经是大多数人的选择,当然还有其他的不错平台,甚至是自己建立独立域名的网站,当然这需要租赁空间及购买顶级域名,需要一定费用。我们的观点是尽量选择知名度高、信誉好、浏览量大的平台。在这样的平台上,客流量大、信任度高,顾客的猜疑少,容易取得交易的成功。

　　即使选择了合适的平台,也必须进行大量的宣传推广工作,甚至可以说,在浩瀚的网络世界里,成功的宣传推广是网络店铺生意兴隆的前提。可以在各个论坛发帖子介绍你的店铺,可以在各个留言簿推荐产品,可以投放宣传电子邮件,借助QQ、MSN等即时通信工具增进与顾客的交流等等。其实网络店铺如同实体店铺,懒汉是没有成功的可能的。同样需要付出艰辛的劳动,只不过更多的是在电脑上的劳动。你得花大量的时间进行前期的宣传推广与沟通,逐渐建立自己的顾客群体、培养顾客的信任感,增进顾客对你的产品的认识,这些是保证生意兴旺的前提条件,那些以为开个网络店铺就能躺着等收钱的想法是幼稚的。

　　当然最重要的是选择信誉可靠并配合网络创业者需求的供货商。对于网络创业者而言,往往资金比较少,风险承担能力低,因此那些动辄几万的加盟费的创业项目并不适合他们,他们希望的是产品种类丰富、投资很小,不需要库存,产品面向最大网民人群--年轻人,同时最好能够替他们发货给顾客。对于网络创业者而言,假如买一大堆东西放在家里等着人在网络上购买是很着急上火的事情,因为你并不知道你进的这些产品是不是别人喜欢的,或许别人喜欢的款式你又没有,这样家里始终积压着一堆产品,占用着本来不多资金,确实让创业者烦恼,如果不用先进货,只需要付少量预付金,就能够在网络上销售成千上万种产品,有了订单,再去向供应商拿货,这样根本不需要担心积压和库存问题,这对网络创业者而言将是非常理想的。另外,很多创业者平时要上班或者上学,没有时间和精力发货,如果由供应商直接把货物发给顾客,发货人署创业者的名字,这将大大减少创业者的麻烦,创业者只需要在电脑上维护虚拟店铺就可以成功实现创业赢利的目标。应该说,随着我国电子商务的发展,最新已经有一些商家推出了这种量体裁衣式的服务,如中国个人创业网、美丽湾时尚网等商家率先推出的网络合作方案,这样的方案一经推出就迅速获得市场的认可和很多创业者的青睐!

　　网络创业同样要有优质的服务,要将心比心地对待顾客。有些人经常不在线,顾客想咨询却找不到人,只好和其他商家谈,这样就失去了生意机会。对于顾客的投诉处理更要谨慎,尽管存在个别顾客的刁蛮和无理,但作为商家必须有足够的耐心去说服。同时对于自己的承诺必须向顾客兑现。好的服务是留住顾客、培养自己的顾客群体的前提。假如有家餐厅或者商店顾客来一次之后再也不会光顾,那么结局只能是倒闭。同样的,网络店铺也存在这个情况,有时候兑现向顾客的承诺可能会有点损失,假如能因此而获得顾客的谅解并为下一次交易创造机会那么绝对是值得的。如果你能够建立起足够的稳定顾客群体,那么你的生意就能够红火起来,顾客经常重复光临的店铺生意绝对差不了。

　　网络创业最忌讳的是缺乏耐心,和实体店铺一样,尽管你很努力勤奋,策略也十分到位,生意好起来也需要一段时间,因为顾客认识你、了解你、信任你都需要时间!店铺开张之后见生意清淡就怀疑这怀疑那,心灰意冷,工作也没激情,对顾客的服务也不冷不热,那么生意肯定做不好。其实,成功和失败仅仅隔层纸,最失望的时刻往往是转机的时刻,水已经烧到99度了你却放弃了难道不可惜吗?因此,我们建议创业者要有持之以恒的信心,回顾我们的成长经历就会明白,以前很多事情就是因为没有坚持而无疾而终,那么如果创业的时候再次这样,结果只能是失败。坚持就是胜利!

　　近年来，烟台政府增强了对旅游产业的宏观调控和引导，加大投资力度去开发了更多的旅游资源。烟台旅游人数的连续增长，带动了酒店产业的发展。酒店餐厅为在激烈的餐饮竞争中获取更多利润，采取各种营销策略以求获取更多本地客源，却忽略了住店客人这一重要客源市场，导致住店客人外流走向社会餐饮或其他酒店，所以酒店餐厅留住住店客人并想办法提升住店客人的用餐率刻不容缓。

　　（一）住店客人的宏观环境分析。烟台市依附山东半岛蓝色经济带建设所带来的机遇，经济正稳步增长，很多大型企业选择到烟台投办工厂，这些企业的存在也为烟台的酒店餐饮和会议服务提供了很多机会，吸引了大批商务人士前来入住用餐。且5月份到11月份作为烟台市的旅游旺季，星级酒店入住率平均可达到95%以上，淡季也可达到百分之三四十。

　　1、住店客人的市场潜力分析。随着烟台旅游产业的发展，烟台入境游客人数保持增长，游客以观光旅游和商务活动为主，旅游市场运行平稳，安全有序。开通城铁便利了交通，也让烟台更能吸引并留住外来游客。

　　（1）度假旅游客人。度假旅游类客人一般包含旅行社组团旅游观光客，包价旅游客人，单独外出旅游者，来本地探亲者或其他具有旅行目的的客人。度假旅游住店客人的主要目的是旅游观光或度假休息，这类客人对饮食较为重视，注重精神文化的享受，具备一定的消费能力。

　　（2）公务商业客人。公务商业类型的客人一般是政府、行政组织、国企事业单位的公务人员或管理人员。城铁的开通以及烟台经济的发展，迎来越来越多的企业入驻，更吸引了一大批商务人士前来考察会谈。且烟台拥有众多的旅居韩国人和日本人，韩日公务人员和商务游客亦络绎不绝。

　　（三）住店客人的餐饮竞争环境分析。近年来，独具特色的中高档次的社会餐饮越来越受到人们的青睐，社会餐饮在菜品多元化和价格灵活度方面极具优势，抢占了原本属于高星级酒店的餐饮市场，星级酒店致力于调整战略采取措施来吸引更多的本地客源，却忽视了对酒店住店客人的重视，从而导致住店客人的对外流失。只有在天气不适合外出的情况下，住店客人才会考虑在中餐厅就餐。

　　（一）不注重产品开发，服务培训不到位。酒店中餐厅推出各种主题活动吸引本地客人前来用餐，然而前来旅游的住店客人则更期待品尝到具有当地特色的传统鲁菜以及烟台海鲜，酒店中餐厅虽有鲁菜，但种类较少且缺乏当地特色。餐厅忽略了对胶东特色鲁菜的研究与推广，不注重这类产品的研究与开发。实习生作为酒店的重要资源，没有经过正规培训就直接分配师傅，由师傅带领上岗。给予的岗前培训少且针对性较差，尤其是与住店客人接触较多的主要负责大厅散客的服务人员。住店客人在用餐时询问到当地旅游方面的知识，例如一些关于当地特色餐馆或小吃，著名的旅游景点，如何方便快捷的到达景点等，服务人员若没有受到相关的培训，就会失去和客人交谈并拉近关系的机会，更达不到五星级酒店的优质服务标准。

　　（二）价格单一，缺乏竞争力。到餐厅用餐人数较少的住店客人只能根据菜单点餐，没有针对不同消费水平的住店客人设计不同价位的产品供客人选择。商务人士可能会受到公款消费的限制，作为星级酒店的中餐厅，其定位是中高档消费人群；对于商务人士而言，菜品价格可能相对较高，即使实际上价格在可接受范围内，但因对餐厅菜品价格不了解，潜意识下也不会选择在中餐厅用餐。而商务客人在酒店总客源的布局中也占据一定的比例，也是中餐厅客源不可以忽略的一部分。

　　（三）渠道销售模式单一。住店客人可享受客房送餐服务，但多数酒店客房的菜单并没有对菜品的出处进行划分，让客人无法感受中餐厅的菜品质量与特色。客人走进酒店大堂到办理入住的整个过程，首先感受到的是来自前厅部的服务。前厅部的工作人员有着和客人充分接触的时间，却少有介绍中餐厅的销售意识。各酒店餐厅会通过微信公众平台对餐厅每月的活动进行宣传推广，但主要是针对当地客人，缺少可以引起住店客人兴趣的内容。

　　（四）促销手段不完善。在广告策略方面，酒店针对中餐厅的宣传太少且针对性较差，没有分析目标受众。且酒店官网只有关于客房的介绍，对餐厅没有任何宣传。

　　营业推广策略方面，对于酒店的住店客人，酒店中餐厅没有采取任何的优惠政策，也没有任何关于中餐厅的宣传册页。

　　在公共关系方面，客户经理只负责与前来用餐的本地客人联络沟通，对于常来住店的商务客人没有主动拜访，增进客户关系的意识。不会利用新闻媒体等网络平台去制造消费热点，在公益活动方面，一般以酒店为基数进行参与，中餐厅很少有自己的活动。

　　关于人员推销策略，酒店人员没有主动销售，全员销售的意识，酒店实习生实习期通常为两个月到半年时间不等，虽然缓解了酒店用人紧张的问题，但人员流动性太强且没有过多的社会经验。他们不懂个性化服务，不会灵活变通；顾客进店不知道主动上前问候领位；看到餐桌上脏碟隆起视而不见，只顾在一旁扎堆聊天；客人需要服务时，慢悠悠的上前询问。这些举动都会导致客人抱怨甚至投诉，从而影响餐厅的满意度，减少营业收入。酒店销售部被置于无足轻重的境地，作用未能得到充分的施展，无疑是一种浪费。

　　1、注重对鲁菜产品的开发研究。在不断引进各大菜系丰富自己菜品以吸引本地顾客的同时，不能忽视住店客人的需求。针对旅游住店客人，餐厅应注重鲁菜的研发，引进具有当地特色的菜品小吃并加以创新。就本地客人而言，宴请目的除普通家宴，还有商务应酬或是宴请外来亲友，此时客人也偏向于具有当地特色的鲁菜，用本地名菜来招待外来客人才是最佳的待客之道。因此，重视鲁菜，深入对鲁菜的研究与创新是餐厅不可忽略的。在开海时，应选择增加餐厅海鲜的品种且寻求更多种类的做法，也可针对中餐厅所有客人，提前预定海鲜说明做法，以保证海产品的新鲜度和菜品味道的鲜美。

　　2、设计商务简餐。商务人士中，有一部分客人一般公款消费较多，对于价格有一定的限制要求，且商务人士忙于商务考察、参观或商务谈判，用餐时追求快速高效，因此针对这两点特性，餐厅可以设计几种不同价位的商务简餐供客人选择，尽可能为客人提供方便，客人享受到便捷舒适，才能成为餐厅的忠实顾客。商务简餐也可以面向周边写字楼的员工销售，寻找更大的市场。

　　3、有针对性地进行个性化服务培训。针对新来的员工或实习生，除给予酒店方面的培训，更要有针对性地进行岗前部门培训。住店客人一般选择公共散客区用餐，应选择个子较高形象较好的人员专门负责。服务人员需牢固掌握酒店内部信息，熟知酒店其他各部门的具体方位，促销活动，随时解答客人疑问。了解并熟识烟台著名旅游景点，以及从酒店出发到达景点的方法和所用时间，为客人提供方便，更要对烟台比较有名的小吃或餐厅有所了解，大方地为客人推荐。员工的服务不止要达到星级酒店服务标准，还应提升观察发现客人需求的能力，为客人提供个性化服务。记录完善客户资料档案，发扬用心服务。

　　（二）制定多样化价格。针对一部分受公款消费限制的商务人士，在其可接受的消费范围内制定不同价格的商务简餐供其挑选。在定价上，可运用心理定价策略多选择客人喜欢的数字，例如在价格尾数上多用6或8，在尾数上利用客人的心理给人以低价格的印象。针对旅游度假客人，可为前来中餐厅用餐的团队客人、长租房客人、协议客人提供一定的折扣。

　　（三）拓展丰富营销渠道。客房应摆放中餐厅的宣传单页，在点菜菜单上，标明出自于中餐厅的菜品，以吸引住店客人前来餐厅用餐。酒店在给员工进行培训时，不仅要进行技能上的培训，还应培养员工的销售意识。要主动聊天获取客人需求再具有针对性的向客人介绍酒店产品。例如，向前来旅游的客人介绍酒店餐厅比较有名的当地特色菜，吸引客人前来品尝；在酒店的微信官方平台上加大对中餐厅的宣传，加强对住店客人的吸引。

　　1、广告策略方面。加强对酒店官网信息的完善，介绍客房情况的同时为餐厅的宣传提供板块，以让更多的外地客人对酒店餐厅有所了解，留下印象。还需选择广告媒体，针对商务散客、旅游团体等不同目标制定广告媒体计划，对餐厅进行宣传。

　　2、营业推广策略方面。根据客人的住店情况以及用餐人数，给予客人一定优惠或送份甜点果盘。在办理入住的吧台或客房放上餐厅的宣传册页，由办理入住的工作人员向客人介绍，增加中餐厅在客人心中的印象。

　　3、公共关系方面。客户经理应主动与住店客人进行交流，遇有长期在烟台短时间入住倾向的客人，应着重照顾，维护好客户关系，发展成为酒店的固定客源。餐厅应有序记录顾客档案，详熟客人喜好。学会利用新闻媒体平台制造消费热点，在节假日举办节日促销，为顾客发放小礼物，举办公益慈善活动。

　　4、人员推销方面。酒店应培养员工的全员销售意识，完善针对实习生和新员工的培训方案，在紧抓员工个性化服务的同时，培养服务人员的销售技能，寻找客人的产品需求。

　　随着市场化程度的加深，餐厅要在激烈的市场竞争中占领更多市场份额，就不能只盯住本地市场，还要采取针对住店客人的餐饮营销策略。本文对住店客人的市场环境进行了分析，列出了餐厅针对住店客人的餐饮营销策略中存在的问题及其应对策略。餐厅可通过开发丰富多样的产品，制定多样化的价格策略，积极拓展丰富的营销渠道和采取多种促销的方式提高其知名度进而增加其在住店客人方面的竞争力。

　　[1]唐凡茗，朱桂萍.顾客就餐地选择的心理动机探讨――以桂林市游客为例[J].市场论坛，2009.12.

　　[2]李正喜.当今星级酒店餐饮存在的问题分析及解决对策[J].现代经济信息，2013.14.

　　[3]江浩.新形势下高星级酒店餐厅应对对策――以杭州洲际酒店西餐厅为例[J].现代经济信息，2015.18.

　　[4]邵小明.新形势下的郑州高星级酒店营销策略探究[J].旅游纵览月刊，2014.1.

　　[5]郭娜.新形势下河南高星级酒店客源市场转型策略[J].现代经济信息，2013.14.

　　[6]康姗姗.星级酒店的市场营销策略探索[J].产业与科技论坛，2012.15.

　　他同时运营着一家公关公司和一家汽车销售公司，甲、乙两方老板的双重身份，让他透彻地了解到如何换位思考，更好地满足客户的诉求，改变甲方乙方的“对立关系”，他就是易思闻思公共关系咨询公司（EASTWEST PR）的创始人兼董事长金宝（Jim James）先生。

　　6月初夏的北京，虽有骄阳炙烤着大地，但微风徐徐，沁人心脾。在三里屯的一家咖啡店，《国际公关》记者见到了易思闻思公共关系咨询公司（EASTWEST PR）的创始人兼董事长金宝（Jim James）先生。

　　灰色花纹礼帽，茶色复古眼镜，格子衬衫和深色外套，初见金宝，记者便从他的着装上感受到了英国人严谨、有礼的绅士风度。虽是初次谋面，但金宝很是热情，就自己的创业经历侃侃而谈。

　　“20年前的今天，我还是个20岁出头的小伙子，我离开故乡英国，满怀理想去了新加坡，准备筹办自己的公关公司。”2015年6月，恰逢易思闻思20周年庆典之际，说到公司的创立，金宝颇为感慨。当时，亚洲市场的媒体正处于蓬勃发展之势，众多的报纸杂志不断涌现，然而却少有媒体公关类的公司。金宝抓住了这个机遇，在新加坡成立了易思闻思公关传播公司。

　　2001年，中国加入了世界贸易组织。在此之前，人们的观念中一直认为，在香港、新加坡、东京等地进行公关活动就可以接触到整个亚洲市场。而中国“入世”之后，外企纷纷进驻中国，导致市场竞争愈发激烈，外企在亚洲急切寻求相应的公关服务和更多的媒体曝光。金宝再一次抓住时代机遇，2006年，他携家人移居北京，易思闻思公关北京公司落地生根；2013年，他和朋友又共同投资了印度市场，在班加罗尔设立了公司。至此，易思闻思已经发展成为一家在新加坡、中国、印度，涉足教育、汽车、IT、高端家电等多个行业的国际化公关咨询机构。

　　“从新加坡到中国，易思闻思发展得很顺利，我非常欣慰，于是决定奖励自己――买了心仪已久的摩根汽车。有一次，我偶遇一个杂志的主编，他也非常喜欢摩根汽车，我们开车去故宫附近拍照，到了故宫前的广场上，引起了很多人的围观，大家都在给我的车拍照，觉得摩根汽车太炫酷了！后来甚至阻塞了交通，警察到场维持秩序。”说到这里，金宝兴奋地在网络上找出了当年的新闻图片给我看。在那之后的几次，只要金宝和他的摩根汽车出现在街面上，就能吸引人们的驻足和赞叹。金宝受到启发，立即联系摩根汽车英国工厂，询问他们在中国是否有经销商，在确定“没有”后，金宝萌生了一个想法：让喜爱摩根汽车的中国人能够拥有它。金宝将自己制作的摩根商业计划提交给了摩根英国工厂贝搏体育，并得到了准许。从此，金宝又多了一个身份――摩尔文摩根汽车销售（北京）有限公司总经理，而摩根汽车也成为了易思闻思服务的客户。金宝同时作为甲、乙双方的老板，开启了不一样的“双面人生”。

　　“可能很少有人像我一样，同时运营着一家汽车销售公司和一家公关公司，这的确是一种很特别的、微妙的关系。但是，我并不会因为双重身份而混淆自己不同的角色，对于两家公司的业务，都是分别管理的。易思闻思和摩根汽车就像是我的两个孩子，作为父亲的我并不会更偏爱谁，我将给予他们平等发展的机会，站在不同的角度出谋划策，帮助他们更好的成长。”在摩根汽车运营之前，金宝认为，他对公关工作很大程度上遵循了“乙方思维”，不能透彻地了解客户（甲方）对公关服务的实际需求，因此，摩根汽车运营之初，金宝以“甲方”的需求，要求易思闻思在新媒体方面提供一套策略性极强的营销方案，这也为现在摩根汽车在社交媒体上的成功营销奠定了良好的基础。

　　“甲方、乙方的误解往往是与双方的预期、立场以及沟通有效性相关联的。”金宝说，客户最关心的问题就是――在杂志上占有多大版面，在新闻中有多少曝光率。甲方对于建立企业自身的品牌形象是非常忠诚和专一的，因此他们希望乙方能够以同样的态度重视并完成工作，最终达到甲方品牌宣传的预期目标。但这其中存在一个不可控因素，媒体的版面和时间是固定的，而且编辑、记者在选择内容时要考虑诸多因素。甲方在合作中不会充分考虑这一点，乙方就需要说服甲方接受这个事实，因为乙方更了解媒体的工作习惯。因此，甲方在提出营销需求的同时，更应该信赖乙方，通过乙方来选择新闻的内容，联系最适合的媒体进行宣传推广，这样才能保证信息传播效果的最大化，这是一种互惠共赢的方式。反之，甲方、乙方便会形成“对立关系”。

　　“我们经常在与客户交流中提到，付费广告并不是进行企业品牌传播的最佳方式，因为付费广告的可信度和传达的信息量远远不如记者、编辑的撰文。缓和这种‘对立关系’的解决方案就是建立互信，有效沟通。甲方应该尽可能多的为乙方提供有效信息，及时沟通需求，乙方在与媒体沟通时才能更加有策略性和专业性，积极地回应也会更多。”

　　科技社会的发展进步，企业品牌的推广需求，不断影响着公关行业的发展方向和服务内容。“近5年来，公关行业经历了一个转型期。回想10多年前，当我个人从事 PR工作的时候，只是依托传统媒体，例如报纸、杂志等平面媒体来进行公关服务。当时，杂志的主编对印刷内容有绝对的话语权。”金宝回忆说道。而当今的公关服务已经不再局限于传统媒体，呈现出传统媒体与新媒体相辅相成的特点。当然，单独的个体也能成为在媒体上颇具影响力的人，比如微博上的大V，他们可以有百万甚至千万的粉丝，因而形成同一兴趣社区，新媒体营销通常会借助此类自媒体人的影响力来达到向特定受众群体进行传播的目的。

　　针对这一点，金宝进一步解释说，像摩根汽车这样的公司，如今也可以作为一个自媒体来编辑和发送想要传播的内容，甚至可以出版自己的刊物，这在过去是不可能实现的，因为出版一本杂志的成本之高，只有传媒集团才能负担得起。但社交媒体崛起的今天，每个人都是自己内容的编辑和出版人，不存在成本问题，只要内容新鲜、可读性强，具有吸引力和品牌魅力，就能在自媒体社区中进行传播。在自媒体环境下餐饮营销，每个品牌在传播中的角色都是平等的，无论是奔驰、宝马，还是摩根、易思闻思，都可以向关注它的用户传递即时、有效的信息，投入虽少，但获得的品牌认知度大，例如，许多的消费者更倾向于购买在社交媒体上曝光率高的摩根汽车车型。

　　社交媒体因时效性强、内容丰富、形式新颖等诸多优点，越来越受到公关行业的青睐餐饮营销，采用传统媒体的公司逐渐减少。但是金宝坚持认为传统媒体和新媒体对公关行业同等重要，不能完全替代。“因为编辑、记者在选择内容时是客观、公正的，他们有专业的背景和独到的分析，因此传统媒体更具公信力和权威性，但缺点是我们无法从传统媒体中了解受众群体的构成情况；而在新媒体上，我们根据粉丝的兴趣和喜好来决定发送的内容，因此更具新鲜性、延展性和影响力，但可能缺乏严谨性和深刻性。”

　　说到传统媒体与社交媒体的传播，不得不提到易思闻思“予传播以价值”的核心理念，即成为客户和媒体之间沟通的桥梁，将客户信息以一种更高效、更易理解和更准确的方式传达给媒体和目标受众。金宝认为，优秀的公关公司，首先要深入了解客户所从事的行业，然后借助现有的技术和资源，通过传播过程中提供策略性的咨询服务，最终为客户带来好的效益。关于易思闻思注重的“予传播以价值”，金宝举了一个例子。在印度，Tamara Coorg高端度假休闲区由于地理位置偏远，很少有游客了解当地的美景和旅游项目，为此，易思闻思有针对性地为其制定了一整套公共关系解决方案，包括邀请印度社交媒体上的KOL参与度假区的宣传活动，开展粉丝互动等等，这样的方式吸引了许多网友慕名而来，从而为度假区带来了收益，更带动了当地的消费，解决了就业问题。

　　易思闻思的使命宣言从创立之初到现在始终是：提升企业品牌关注度，助推实现企业的目标。金宝认为，公关公司本身存在的价值，就是帮助企业在其受众群体中获得关注，无论是消费者、潜在雇员、供应商，还是政府机构。提升企业品牌的整体关注度，传递企业想要表达的信息，也是现代公关公司得以发展的基础。

　　对于公关行业的未来，金宝说，现在公关行业正从传统媒体向新媒体转型，企业自身已经成为了媒体，可以自主向受众进行传播，不再仅仅借助传统媒体，这本身既是机遇，又是挑战。另一方面，随着智能手机和互联网技术的不断发展、完善，公关手段的运用将会更加新颖和有趣。为一家餐厅的美食和服务进行宣传，餐厅附近的手机用户通过定位和扫码就可以参加线上活动，获得优惠券和赠饮，这种“不在现场就能参与其中”的方式，将是公关发展的一个趋势。

　　此外，数字公关会是非常重要的一种公关策略。易思闻思近期做了一个数字公关案例――嘉实多极护幻境漂移，首个虚拟极限驾驶挑战。即在电子游戏式的体验挑战中，漂移方程式比赛专业赛手马特・鲍沃斯驾驶着他的Roush Stage 3 Mustang赛车，头戴采用最新技术的Oculus Rift Development Kit 2头盔，将现实世界置身度外，完全沉浸于变幻莫测的3D虚拟世界中。其中，车手将体验多种让人惊心动魄的虚拟场景，例如滚落的巨石、摇摇欲坠的车道、隧道等，这些场景的变化会随着马特・鲍沃斯驾驶策略的改变而不断变换。此次活动中，“3D虚拟场景”是一种数字技术，更是整个新闻卖点的核心，除了抓住这个亮点进行品牌宣传外，易思闻思也借助数字化工具对新闻宣传稿件的发送质量进行了分析，数据显示，该条新闻在中国数十家主流媒体上刊登报道。

　　为了更好地宣传推广湘菜，周智佳积极组织食品交流会。“在上次的食品交流会上，我们重点突出原生态食品的介绍。针对于湖南菜中的坛子菜、腊味、红薯粉、调味料、各种湖南时令蔬菜等200多个品种精心摆饰，这一举动引来各个湘菜馆老板、厨师们拍照、品鉴。尤其是在制作坛子菜的原料以及解说上大家最感兴趣，因为其中的部分食材的选择很有讲究。比如，剁辣椒，是湖南本地红辣椒手工传统工艺制作，在恒温恒湿地窖自然发酵（气温18-21摄氏度）而成。茶籽油来自沅陵，没杂质水分，有小时候茶油的醇香。青辣椒、苦瓜、丝瓜等时令蔬菜来自长沙望城区茶亭镇，此地山清水秀，没一家工厂。从农家田头空运到北京不超过24小时，够新鲜吧。”他还坦言交流会不仅仅是一个关于原料的品鉴会，同时也是一个厨艺的交流会。“在交流会当天，一位厨师当场用食材制作一道很受顾客欢迎的‘粉丝煲’，一个个步骤毫不藏私地传授，顿时被团团围住取经。其实这是对民族、民间、民俗、民风的原生态文化进行的一个宣传。从这点出发，交流会也告诉食客每一个品牌在出品时都力求保持产品的本味、时令、新鲜。”

　　不论是从厨还是创业，周智佳都一直怀着匠人之心。他认为人的一生中不论做什么事情都需要注意细节，细节可以打动人心。“在国内，我们常说，餐饮行业门槛低、从业人员素质差、从业者不受人尊重。远赴法国参加交流会之后我深有体会，尊严要靠自己赢得，从细节中赢得。法国上至米其林餐厅，下至路边小店，只要是法国人开的餐厅，着装上始终体现出绅士与淑女的感觉。即使天气炎热的八月，几乎看不到穿着短袖的服务人员，而且着装的每个细节都非常得体。服务上，应该说法国的整体服务水准是比较高的，随时能从他们的服务中感受到热情、尊重、关怀，而且感动服务无处不在。在米其林三星餐厅Epicure用餐时，当员工无意中得知我是专程来考察的，立即为我复印了当天的菜单，并由主厨亲笔签名后送给我，还全程为我讲解每道菜的选材和创意。当客户感受到你细节中所体现出来的用心，便可以赢得尊严。”他还坦言不要抱怨经济不景气，不要抱怨消费者苛刻，哪怕只有一家三平方米的小店，哪怕只卖两种产品，一样能取得惊人的业绩，成为一家受人尊敬的公司。关键在于，你有没有一颗“将产品做到极致”的匠人之心。说出这句话的周智佳神情从容而又坚毅，让我从他的眼睛中看到了对餐饮事业的热爱和坚持。

　　将富有民族民风性的原料做成意境菜在交流会上展示是未来周智佳的工作重心。“餐饮上游”食材供应商到餐厅的这段发展机会已然显现，周智佳看准了这个机会，日后会将重心转移到这上面。其中包括有机、生态、无公害新奇特农副产品订制、也包括从大众平价生鲜蔬菜切入的食材采配网站。“餐饮上游食材采配不同于团购外卖可以迅速席卷全国，其业务地域化特性非常明显，餐厅对接、供应商整合、运输配送等需要专业人员。所以，短时间内不能形成巨头独揽局面，创业者机会依然很大，先稳踞本地城市再逐步拓展壮大全然有望。”当你手中掌握着大量餐厅资源时，你应该把握时机，携下游以令上游。创业者可从聚集餐厅开始，向供应商寻求利益分享。成都三餐美食团队提出：为餐厅提供免费的收银管理软、硬件系统，以此引导入食材采购服务。三餐团队更倡导：让各地创业者合作共建产业链的思路，地域化服务一定是本地团队做得更好更持久。

　　能力很重要，可有一样东西比能力更重要，那就是人品。人品，是人真正的最高学历，是人能力施展的基础，是当今社会稀缺而珍贵的品质标签。人品和能力，如同左手和右手：单有能力，没有人品，人将残缺不全。人品决定态度，态度决定行为，行为决定着最后的结果。人品意义深远，没有人会愿意信任、重用一个人品欠佳的员工。好人品已成为现代人职业晋升的敬业标杆与成功人生的坚实根基。

　　在周智佳的眼里，成为优秀的员工同时也要具备以下良好的品格，有时候它们比能力更加重要。它们分别是忠诚、敬业、自动自发、负责、注重效率、结果导向、善于沟通、团结合作、积极进取、低调、节约、感恩。工作的目的不仅仅在于报酬，提供超出报酬的服务，乐意为工作做出个人牺牲。不要事事等人交待，从“要我做”，到“我要做”，主动做一些“分外”事，先做后说。高要求：要求一步，做到三步。责任的核心在于责任心，把每一件小事都做好。一诺千金，绝对没有借口，让问题的皮球止于你，不因一点疏忽而铸成大错。心无旁骛，专心致志，量化每日工作，拖延是最狠毒的事业杀手；注重主次，防止完美主义成为效率的大敌。开始就要想怎样把事情做成，办法总比问题多，创造条件去完成任务，第一次就把事情做对，把任务完成得超出预期。当面开口，当场解决，沟通和八卦是两回事，不说和说得过多都是一种错，带着方案去提问题，培养起接受批评的情商。团队提前，自我退后，滴水融入大海，个人融入团队，服从总体安排，遵守纪律才能保证战斗力；不当团队的“短板”，多为别人考虑，让能力在团队中被放大。永远跟上企业的步伐，以空杯心态去学习、去汲取，挤时间充电，发展自己的“比较优势”，挑战自我。才高不自傲，克服“大材小用”的心理，不摆架子耍资格；给人一分尊敬，努力做到名实相符，成绩只是起点，荣誉可作动力。别把老板的钱不当钱，要诚信不耍小聪明，不浪费每一张纸，不浪费每一分钟工作时间；花公司每一分钱，都要收到最大效益：省下的都是利润。想想是谁成就了今天的你？公司给了你工作，工作给你学习和成长的机会，同事给予你配合，客户帮助你创造业绩，对手让你看到距离，批评者让你趋向完美。

　　高品质的临展是保持博物馆生命力的根本。近年来，随着国内博物馆现代营销理念的深入人心，许多博物馆亦积极寻求更为丰富的营销模式，纷纷举办或引进各类专题展览，以期吸引大众的关注。但展览的开幕式并不意味着展览宣传工作的结束：新闻媒体时效性的新闻报道，或突出的是参加开幕式的领导及展览中的重量级展品；而观众关注的则是展览内容和陈列特点甚至是展品背后的故事。这就需要博物馆加强展览本身的宣传外，更藉由举办各类临展配套活动，吸引观众亲身参与，以全面诠释临展内涵。

　　2012年9月10日至2013年1月18日期间，上海中国航海博物馆与荷兰鹿特丹航海博物馆联合，在中国航海博物馆举办“航路1600——四百年中荷航海交往史”展览。为配合该展览的宣传推广，中国航海博物馆策划并推出了“航路1600——中国航海博物馆荷兰文化主题活动”，以期充分诠释荷兰文化，并进一步扩大博物馆品牌知名度。笔者试以此为例，浅谈博物馆临展配套活动的策划与整合推广的思路。

　　“博物馆是一个不追求盈利、为社会和社会发展服务的公开的永久性机构”。博物馆虽是非盈利组织，但也应努力适应市场，用市场经济的高效管理和有效方法，以观众为目标，并以其需求为导向，通过展览和服务为观众创造价值。

　　一座成功的博物馆，需将营销完全整合到策略规划和预算列编的过程中，以观众为导向的工作就会随时将观众放在心里，定期研究观众的意愿、需求和行为，并据此作出新的规划。“展览是博物馆的‘产品’基础，也是观众的兴趣和需求所在：在产品无法吸引观众的情况下，推广活动也无法拯救博物馆。”［1］因此，博物馆要以观众为本，努力挖掘其潜在需求，在此基础上不断开发新的文化产品，并通过一系列宣传促销活动，在观众心目中建立起强烈而美好的印象，刺激和培养观众对它的欲望，并进而让观众形成忠诚度。

　　中国航海博物馆在策划“航路1600——四百年中荷航海交往史”展览初期，并充分考虑观众心理，在展项设计中分别增加中国和荷兰普通家庭的餐厅场景，并通过咖啡杯、烛台、刀叉及茶具、碗筷等生活中随处可见的道具，引发观众深层次的共鸣，让他们觉得自己平日里的生活习惯，都和展览中那些海图、瓷器、沉船等有着千丝万缕的联系。而随后配套荷兰文化主题活动的策划，亦在对各文化元素展现方式初步设想的基础上，通过博物馆门户网站、官方微博等渠道向观众征求意见，并作为后续策划的参考。也正因此，这一为观众创需打造的博物馆文化产品，有效地推动了临展的参观客流，更进一步树立中国航海博物馆独特的品牌形象贝搏体育。

　　基于上述原则，便可开展活动的具体策划。事实上，活动策划方案的编制过程，是一项活动从初步构思到成型，并不断完善和丰富的过程，更是具体活动执行中协调各方面关系、安排具体事项的重要工具。一般应包含如下几大元素：

　　博物馆策划大型活动面临的首要问题即是提炼一个合适的、吸引公众关注的好主题。由于社会教育的特性，博物馆大型活动的主题一般都比较严肃传统，但为了达到最佳宣教效果，开辟最大受众层面，博物馆同样需要注重活动举办方和受众的双向沟通，需要鲜活新颖、亲切生动的主题，以让人耳目一新、过目不忘，使活动产生最大“广告”效应。

　　中国航海博物馆在举办荷兰文化主题活动时，馆内各相关部门经前期多番沟通，通过对展览内容、立意及观众内心洞察等多方位考虑，最终将该展览及活动主题统一定为“航路1600”，一方面是讲述中荷两国四百余年从探索、碰撞到交融的过程，另一方面也是希望能藉由这一概念性的主题引发观众的探索与好奇。根据活动结果反馈，“航路1600”以其简短、符号化的形式，更易被大众所接受和记忆。

　　来博物馆参观的观众尤其是散客，一般具有较高的文化层次，亦更具有被重视的心理需求。博物馆策划活动，应从观众内心的需求出发，理解并重视其感受，挖掘观众内心深处的情感需求、价值观及心理洞察。

　　根据中国航海博物馆近年来所做的观众市场调研显示，在所有观众中，以家庭形式出游的占65%，其中61%为亲子家庭。数据同时显示，在26-35岁的被调查观众中，近73%是带着孩子前来参观，占所有亲子家庭的33.7%，居首位；而该类观众群体对亲子互动活动的需求亦高达54%。对此，“航路1600”荷兰文化主题活动主要针对亲子家庭展开，并围绕活动主题策划一系列主题家庭日活动，有效吸引了众多亲子家庭的参与，甚至反复参观。

　　明确活动受众对象后，即可围绕其特点，根据活动主题，整合博物馆馆内各方力量及现有资源，整合打包推出系列活动。当然，活动内容应符合规则简单、易于参与等要求，并能在活动中不断制造兴奋点和满足感，使观众获取博物馆参观以外的额外收获，更为有效地提升其满意度。

　　中国航海博物馆“航路1600”荷兰文化主题活动，因持续时间周期较长，故在梳理馆内常规活动形式的基础上，结合荷兰文化及从相关政府部门、企业单位、公益组织等获得的资源支持，大胆创新，以“月”为基本节点，推出三大主题活动，分别为：9-10月“双轮双城：自行车与中荷城市生活之自行车文化节”、11月“鲜花、风车与木屐主题月”及12月至次年1月的“‘橙’聚爱心温暖冬季——圣尼古拉斯主题月活动”；并在其中穿插上海市第一届市动会暨“中海博杯”中荷自行车友谊赛、“骑寻城中橙”荷兰文化线上征集活动及馆内摄影展等诸多活动，同时围绕各大活动主题，定期推出各类配套家庭日活动。丰富多彩、层次分明的活动内容，帮助博物馆更深入地开拓实际及潜在受众的类别，进一步树立博物馆科普性及公益性的品牌形象。

　　作为博物馆，既然要贴近观众，主题活动的物料设计便可跳脱原有稳重、深沉的风格，在保有博物馆应有调性的前提下融入大胆、明亮的元素，引发观众对博物馆产品的共鸣与记忆度。而创意则是整体物料设计的核心与灵魂，每个主画面的效果如何，最关键的因素便在于创意。

　　针对中国航海博物馆“航路1600”荷兰文化主题活动的所有宣传物料，首先便是为“航路1600”量身创意具有高辨识度的主题LOGO，以确立鲜明的视觉记忆点。其中“1600”分别巧妙融入中国及荷兰国旗元素，以寓意中荷两国文化的交融；主画面整体色调以荷兰国色——橙色为主，整个画面中则利用风车、立体方块屋、罗宫、自行车等荷兰经典元素组成“1600”字样，另一端辅以上海经典建筑群剪影，以阐释上海与鹿特丹两个港口城市紧密的贸易合作关系与深入的航海交流互动。

　　整个活动期间，后续所有宣传物料皆以“航路1600”及橙色作为视觉记忆点，并结合各类荷兰元素加以创意及延展，以期在观众心目中形成统一的品牌形象。