随着餐饮店的日益增多,很多餐饮店装修优雅、高档、菜品味道很好,价格也不高,但就是生意不好。
餐饮店房租成本高,人力成本高,若是生意不好,不能在一两年内回本,最后的结局就是关门歇业,被其他店取代。更多餐饮资讯,请关注微.信公众号‘餐饮定位’。
所以一开始的营销方案特别重要,营销让更多人的知道你的店,并留住顾客,最后让顾客成为“粉丝”。下面跟大家分享一下餐饮店营销方案:
很多准备开店的老板对自己的产品信心满满,却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传,如果对自己的产品有足够信心,免单一次,你还怕顾客下次不会再来吗。
这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用餐饮管理,也就是所谓的锅底免费,菜品收费贝搏体育。
还有很多卖炒菜米饭的,打着米饭管饱的旗号餐饮营销,其实也是核心产品免费,菜品收费。更多餐饮资讯,请关注微.信公众号‘餐饮定位’。
餐饮店必须要有主打菜品,这个主打菜品定价要低点但是要有利润,味道要好,把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。
(1)设立五大特色菜,以成本价出售,更多餐饮资讯,请关注微.信公众号‘餐饮定位’。
比如在店里每天抽取幸运座位贝搏体育,坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠。
再比如每天制定一个幸运单号,点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。更多餐饮资讯,请关注微.信公众号‘餐饮定位’。
特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动,比如六一当天三人同行儿童免费,教师节老师免费等等。更多餐饮资讯,请关注微.信公众号‘餐饮定位’。
③如果来的顾客有网络红人,顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频,可以给予免单。
⑤建立顾客微信群,发的内容包括:每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。更多餐饮资讯,请关注微.信公众号‘餐饮定位’。
很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候,看见多人排队的店,他们会觉得,这么多人选择,一定不会太差,于是,他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。
可以选择雇人排队,或是将菜品稍晚一点再上,制造多人排队的火爆场面贝搏体育。更多餐饮资讯,请关注微.信公众号‘餐饮定位’贝搏体育。
很多餐饮店的价格都不会定位整数,我们会看到很多价格为9.9的商品,9.99元和10元,看起来区别只有一分钱,给人的感觉前者更亲民,会让消费者觉得产品的价格只有1位数,这是非常经典定价策略。
很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动,比如:薯条8元香辣鸡排单点16.5元,套餐一起点只需要19元。
如今单纯的味道好已经不能满足消费者对饮食的追求,“高颜值”成为这批年轻人衡量一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜,满足当代人拍照发朋友圈的需求。更多餐饮资讯,请关注微.信公众号‘餐饮定位’。
除了高颜值的菜品、环境还有要高颜值的服务员,很多人会冲着店内的美女帅哥去消费,这让我想到了豆腐西施,很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的,豆腐西施应该是利用人性做营销的鼻祖了。
如果顾客吃了100多,就告诉他充500就能免这一单,这样他就会充值了。其实就是充值500元送100元,把意思换一个方式表达就给人不一样的理解。更多餐饮资讯,请关注微.信公众号‘餐饮定位’。
然后告诉顾客积分可以当钱用,当然前提是要办卡存在卡里。更多餐饮资讯,请关注微.信公众号‘餐饮定位’。
①针对那些充值充的很多的老顾客,可以让他们多充几千,然后每年拿到N%的饭店分红...并且上股东墙..
我要加盟(留言后专人第一时间快速对接)
已有 1826 企业通过我们找到了合作项目