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欧亿体育“十大美食”出炉!快来横沥品尝本土特色味道

  猪乸菜、菱角烧肉、豉油鹅、焖羊肉……3月21日,正值春分,东莞横沥镇新四村678艺时代文创园里人潮攒动,横沥镇乡村振兴“斗牛大会”——“十大本土特色美食”现场揭晓,腊肉香芋猪乸菜、菱角烧肉等入选“十大本土特色美食”,同时发布了“百年牛墟 活力横沥”美食地图,让畅游与寻味横沥更加轻松便捷,真正做到“一图在手、横沥畅游”。

  横沥因水而兴,底蕴深厚,人杰地灵。自古至今,勤劳的横沥人民,制作和传承了许许多多的美食,并伴随横沥“牛文化”的影响而声名远扬。本次“十大本土特色美食”评选活动以“十全十美·‘味’你而来”为主题,旨在通过对本土特色菜式的挖掘、评选、发布、包装、推广,探索“美食+文化+旅游”融合新路径。

  历经征集、线上投票、线下评审等层层筛选,最终评选出腊肉香芋猪乸菜、欧亿体育柴火古法焖羊肉、豉油鹅(横沥碌鹅)、菱角烧肉、五福临门(鱼笼、糖环、油角欧亿体育、蛋散、串枣)、横沥牛庄牛美食、五花肉焖粉葛、松子鱼、传统凤凰肉、欧亿体育咸丸等“十大本土特色美食”,它们来自不同村庄,每一款都别具风味,尽显横沥美食历史与文化底蕴,更承载着地方的悠远故事与淡淡乡愁。

  “希望以美食为纽带,举办多形式的宣传推广活动,让美食地图的覆盖面更广,让‘舌尖上的横沥’影响力更大,让文化赋能乡村振兴更给力。欧亿体育”横沥镇委副书记张超表示,近五年来,横沥“斗牛大会”活动围绕五大振兴的内涵,精选主题,同台竞技,营造了比学赶超的浓厚干事氛围,有力推动乡村振兴工作亮点纷呈,频繁出圈,助力横沥荣获“全国文明镇”“全国乡村治理示范镇”“全省休闲农业与乡村旅游示范镇”等多项国家省级荣誉,经济社会发展不断实现跃升和跨越。

  值得一提的是,当天横沥还现场发布了“百年牛墟 活力横沥”手绘版美食地图,以特色美食赋能文化旅游,为文旅融合高质量发展增“色”添“香”,让畅游与寻味横沥更加轻松便捷,真正做到“一图在手,横沥畅游”。

  横沥表示欧亿体育,接下来将继续深耕本土,以“横沥特有、群众所爱”为标准欧亿体育,持续策划举办系列评选发布活动,比如“横沥十大名品”“横沥十大美景”等等,通过不断发掘本土宝藏,传承本土文化,扩大本土影响,用乡村振兴的具体举措为文化强镇建设增光添彩,为横沥高质量发展鼓劲加力。

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