目前,连锁经营已成为中国餐饮服务业发展最快的商业模式餐饮营销。由于发展和管理可扩展及标准化的餐厅营运所面临的挑战,2020年连锁自营餐厅的市场规模为1794亿元,2016-2020年的复合年均增长率为4.5%贝搏体育餐饮行情。未来连锁自营贝搏体育餐厅有望进一步增长。预计2021年连锁自营餐厅的市场规模将达到2167亿元贝搏体育。
特许经营餐厅市场规模由2016年的5343亿元增长至2019年的7093亿元,其复合年均增长率为3.1%。2020年受疫情影响,特许经营餐厅市场规模有所下跌,降至6042亿元。预计2021年其市场规模将进一步达到7224亿元。
中国非连锁餐厅市场规模增速较缓。2020年非连锁餐厅市场规模为31691亿元,预计2021年其市场规模将进一步达到37593亿元。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国餐饮服务行业市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规贝搏体育划、园区规划贝搏体育、十四五规划、产业招商引资等服务。
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