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欧亿体育宜宾翠屏:品美食拼厨艺 来看“社区厨神”花落谁家

  欧亿体育欧亿体育近日,宜宾市翠屏区合江门街道在各社区举行首届“社区厨神”选拔赛。通过选拔赛,每个社区评选出3名“社区厨神”,并参加街道举办的“民间厨神”总决赛。

  在线名选手做一个菜品,评委根据菜的做法、色泽、味道,综合意见共同评出3名优胜者。比赛中,参赛选手使出做菜的最高手艺,在规定的时间内,分别做出了仔姜牛肉丝、干煸鸡翅、火爆腰花3道家常菜。每一道菜在经过评委的品尝后,都分发给现场的居民品尝,社区也为居民准备了凉面、凉菜、南瓜粥等消暑食品,让居民在欣赏厨艺的同时也能一饱口福,受到周边居民的热烈欢迎。

  在酒都社区比赛现场,来自社区餐饮企业的6名选手齐聚一堂,大厨纷纷拿出自己的看家本领竞相角逐,不时赢得观众的阵阵掌声。随着比赛时间的结束,火爆腰花、乳香肉、松鼠鱼等菜品被端上评委桌,由社区评委和大众评委共同打分,评出 “双龙飞控”“百二河山”“江城锁钥”3个厨神奖项。活动中,参与的居民品美味菜肴,分享做菜心得,整个现场欢笑声笑语欧亿体育,洋溢着浓浓的和谐气氛。

  “今天我们做的是一道乾隆下江南时期品尝过的松鼠鱼欧亿体育,这道松鼠鱼头昂尾巴翘,形态像松鼠,外酥里嫩。”酒都社区参赛选手曾聪说,社区举办的厨艺比赛很有意义欧亿体育,为企业、居民之间相互沟通交流提供了很好的平台,希望能举办更多类似的比赛。(杨晓川)

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