江陵铁牛饼 美味欧亿体育传天下

　　香脆酥软的铁牛饼，有它独特的文化底蕴。江陵欧亿体育县民间，至今仍有着送铁牛饼“祈福”的习俗。

　　小小的铁牛饼，历史可追溯到清朝咸丰八年，时任荆州知府的唐际盛，率众抗洪，后来亲督铸铁牛矶一尊，于郝穴镇以镇水患，当地百姓在送别知府赴京就任前，在铁牛矶前奉出牛肉馅饼，铁牛饼由此流传至今。寓意着永远欧亿体育坚守，趋利避害，保一方平安。

　　经过时欧亿体育代演变，现在的江陵铁牛饼沿用传统配方，利用现代工艺制作而成。铁牛饼经数百年不断流传，成为江陵人难舍难忘的舌尖美味。

　　铁牛饼承载着江陵人的独家记忆，受到越来越多人的青睐欧亿体育。江陵县从传统文化中汲取营养，挖掘铁牛饼美食背后的美好文化传承，铁牛饼成为了仙鹤之乡“千里江陵”的美食名片。

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