餐饮培训计划方案合集九篇 餐饮培训计划方案 篇 1 一、培训目标 根据公司对餐厅服务员的工作要求,经过系统学习餐饮培训,培训优秀的服务人员,使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范,掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。 二、培训对象 公司各店在职服务人员。 三、培训形式 半脱产,分期分批学习。 四、课程设置 岗位培训课程设置采用能力模块组合,共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质贝搏体育、餐饮服务基本技能贝搏体育、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。 五餐饮、课程安排 公司员工手册 餐厅服务员...
餐饮培训计划方案合集九篇 餐饮培训计划方案 篇 1 一贝搏体育、培训目标 根据公司对餐厅服务员的工作要求,经过系统学习,培训优秀的服务人员,使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范,掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。 二、培训对象 公司各店在职服务人员。 三、培训形式 半脱产,分期分批学习。 四、课程设置 岗位培训课程设置采用能力模块组合,共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。 五、课程安排 公司员工手册 餐厅服务员职业素质 餐饮服务基本技能 酒水服务 上菜及分菜 撤换餐用具 餐厅服务基本程序 六、课程内容 1、公司管理项目 任务
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