餐饮管理市市场监督管理局组织中大型餐饮企业安贝搏体育全培训

　　为进一步提升全市餐饮业质量安全水平，强化餐饮服务从业人员食品安全意识，切实提升城区中大型餐饮企业卫生整治成效，扎实推进我市创建省贝搏体育卫生城市工作，6月1日，市市场监管局组织召开2021年中大型餐饮企业负责人培训会。

　　此次培训会邀请了茂名市市场监督管理局食品餐饮安全监管科科长李文才就新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》，围绕食品安全和我市创建省级卫生城市的整治达标标准进行专题培训。我市近百家中大型餐饮企业主要负责人参加培训。

　　培训课通过图文并茂的PPT贝搏体育课件贝搏体育，从从业人员管理、设施布局、流程规范、食品安全风险清单及食物中毒应急处置等进行培训，并结合日常检查中发现的共性和个性问题，对新《餐饮服务食品安全操作规范》进行了详细解读餐饮管理，还就创建卫生城市的工作要求，包括餐饮行业标贝搏体育准贝搏体育、卫生条件要求等作了具体指导。通过培训，参会人员进一步掌握了食品安全管理业务知识贝搏体育，提高了相关法律意识、诚信经营意识和食品安全责任意识，为我市餐饮安全筑牢了防线餐饮培训。