社旗餐饮贝搏体育管理县市场监管局：开展校园餐饮安全培训 织牢食品安全“防护网”

　　近日，社旗县市场监督管理局联合县教体局、疾控中心召开了社旗县校外配送单位暨学校食堂从业人员食品安全培训会。这次培训是为推动校园食品安全排查整治专项行动落实落细而进行的贝搏体育。培训进一步提升社旗县校外配送单位和学校食堂从业人员食品安全知识水平贝搏体育。

　　培训中，监管人员围绕餐饮服务卫生操作规范、食品安全法律法规，重点对食品原料采购及索票索证、从业人员健康管理及培训、食品采购与贮存、食品留样、环境卫生整治、餐饮具清洗消毒等进行讲解。围绕学校食品安全主体责任落实，就食品安全总监职责、食品安全员守则以及“日管控贝搏体育、周排查、月调度”制度落实要点逐条进行了解读餐饮管理。要求学校、幼儿园要全面强化食品安全风险意识和责任意识，抓好餐饮服务操作重要环节，把食品安全各项工作做实、做细，不断提升学生用餐安全和用餐质量。

　　学校食堂餐饮人员100多人参加了这次培训贝搏体育。通过本次培训，学校食堂从业人员对食品安全知识有了更系统、深刻的认识，进一步提高了法律意识、安全意识和从业水平。下一步，社旗县市场监督管理局将加强部门协作餐饮培训，持续开展多种形式校园食品安全培训，加强监督检查，推动校园食品安全主体责任落实，筑牢校园食品安全防线。（徐起升 张向北 郭哲）贝搏体育贝搏体育贝搏体育贝搏体育