会议要求坚持“线上线下齐抓共管”的原则,强化网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者食品安全主体责任,规范网络餐饮服务经营行为。会议传达了《自治区市场监督管理局关于开展网络餐饮食品安全专项治理的通知》精神,一是加强餐饮服务单位平台入网把关,对外卖送餐人员开展食品安全培训及定期健康体检,定期对配送容器及配送交通工具进行清洁消毒餐饮,确保配送贝搏体育过程中的食品安全。二是网络餐饮服务单位要及时消除食品安全风险隐患,对执法人员提出的食品安全管理制度、设备贝搏体育设施、后厨环境卫生贝搏体育、从业人员健康管理、进货查验及索证索票贝搏体育、加工制作、清洗消毒等环贝搏体育节风险隐患要及时落实整改。三是网络餐饮服务单位要严格落实“食安封签”,保障群众舌尖上的安全,同时引导消费者树立珍惜粮食、反对浪费。会后各餐饮负责人共同观看典型案例进行警示教育。
22日检查中发现,美团对《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的贯彻执行力度不够,个别商家存在从业人员没有穿工作服和佩戴口罩,不能及时出具索证索票,外卖包装上未贴食品封签等问题,执法人员要求商家对存在问题立行立改。同时要求加工操作过程中严格落实餐饮服务食品安全操作规范。
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