贝搏体育餐饮培训济宁高新区接庄市场监管所开展春季校园食品安全专项行动

　　为切实保障广大师生饮食安全，严防严管严控校园食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全底线，济宁高新区接庄市场监管所组织开展春季校园食品安全专项行动。

　　食品安全培训进校园。近日贝搏体育，接庄市场监管所组织开展2024年春季开学校园食品安全培训。济宁高新区接庄中心中学食品安全负责人、食品从业人员和学校师生等100余人参加培训。培训会上，工作人员对食品环境卫生、原料控制、加工制造过程、设施设备及维护、餐饮餐具清洗消毒等校园食堂食品安全知识进行了讲解培训。要求学校严格落实食品安全主体责任，从源头遏制食品安全风险，及时化解食品安全风险。此次培训，进一步增强了学校食品安全管理意识，规范从业人员餐饮服务操作贝搏体育，推进校园食堂食品安全管理工作抓实抓细，得到学校负责人和食堂从业人员广泛认可。

　　校园食品安全大检查。对海达行知学校、孔子学校、第四中学等学校幼儿园开展食品安全大排查工作。工作人员详细检查了“日管控、周排查、月调度”机制运行餐饮培训、从业人员健康档案、设备设施消毒清理、食品留样、原材料存储和进货台账查验等方面，对发现的问题现场交办，督促立整立改，同时要求食堂从业人员常态化排查各类食品风险隐患，筑牢校园食品安全防线。

　　校园周边食品安全排查。加大对校园周边食杂店、便利店、小餐饮等的检查力度，重点对经营者是否有营业许可、从业人员健康证明、是否存在售卖“三无食品”、“三高”类垃圾食品贝搏体育、超过保质期限食品、腐败变质食品及不符合食品安全标准的食品等行为进行了检查。

　　针对检查中发现的问题，执法人员均已要求相关市场主体落实整改。下一步，济宁高新区接庄市场监管所将加大校园及校园周边执法检查力度，针对发现的问题按时组织“回头看”，抓好问题整改落实，不断规范校园及校园周边市场经营秩序贝搏体育，打造安全健康的校园周边环境，筑牢校园食品安全底线餐饮培训，守护好师生的健康安全。(通讯员张祥磊)贝搏体育贝搏体育贝搏体育