贝搏体育建瓯市市场监管局开展“年夜饭”食品安全专项整餐饮治工作

　　中国食品安全网讯（戴敏鑫 记者朱定荣）新春将至，“年夜饭”、各行各业年会预订火热，为保障广大消费者享受到舒心、安心、放心的年夜饭，度过一个欢乐餐饮培训、祥和、团圆的新春佳节，贝搏体育建瓯市市场监管局启动了2024年度春节“年夜饭”食品安全专项整治工作，重点对提供“年夜饭”供餐服务的餐饮企业开展检查，贝搏体育为春节期间食品安全保驾护航。

　　该局加强市场监管，组织召开专项工作部署会，业务股室、辖区市场所及执法队伍多方位联动餐饮，城区乡镇农村全方面覆盖，重点对各单位《食品经营许可证》持证情况贝搏体育、从业人员健康证、食品索证索票、餐饮具清洗消毒、食品加工操作、一次性餐饮具来源等环节进行检查，确保食品来源可靠，问题可溯，风险可控。对检查中发现的问题，通过现场指导整改贝搏体育、限期责令整改等方式，督促餐饮从业者达到餐饮服务食品安全要求，及时消除食品安全风险和隐患贝搏体育，充分保障“双节”期间餐饮食品安全。

　　以年夜饭承办单位、“网红”餐厅为重点场所，督促企业主动落实食品安全主体责任，积极发挥食品安全员和食品安全总监的作用，严格规范食品安全管理制度，尤其要将“日管控、周排查、月调度”落实到位，利用春节前期及时排除消除食品安全风险隐患。

　　发布消费提示，引导消费者安全消费，加强舆论引导，为群众畅通投诉举报渠道，结合监督检查贝搏体育，贝搏体育向餐饮从业者宣传食品安全相关知识，督促餐饮从业者加强服务人员职业培训，主动提示消费者适量点餐，不得诱导、误导消费者超量点餐。

　　截至目前，该局共出动执法人员24人次，检查餐饮服务单位40家次，贝搏体育发放《关于加强春节期间餐饮食品安全的提示书》40份，发现三防不到位、禽蛋使用前未清洁外壳等问题13个，现场指导改正1家，发出责令改正书6份。

　　建瓯市市场监督管理局特别提示广大消费者在春节期间选择证照齐全、干净卫生的就餐场所；主动使用公勺公筷，减少交叉感染；践行“光盘行动”贝搏体育，杜绝铺张浪费；用餐后保留好收据发票、网络订餐截图等消费凭证，确保发生消费纠纷时维权有据。