餐饮行情山东省烟台市福贝搏体育山区臧家庄市场监管所召开学校食堂食品安全培训会

　　中国质量新闻网讯 校园食品安全事关学生身体健康，为防范校园食堂食品安全风险，保障广大师生饮食安全，近日，山东省烟台市福山区市场监管局臧家庄市场监管所开展学校食品安全工作培训会贝搏体育，辖区各学校食堂负责人、托幼机构负责人参加培训。

　　培训会围绕《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行讲解。会议要求：一是要求学校及托幼机构要严格落实食品安全主体责任和食品安全校长（园长）负责制，加强校园食品安全管理，建立健全各项食品安全管理制度餐饮行情，依法依规设立食品安全管理机构，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，开展从业人员食品安全培训考核，严格落实每周自查以及陪餐制度；另一方面督促学校及托幼机构加强内部管理，严把从业人员健康管理贝搏体育、从业人员培训、食品采购、进货查验和记录、食品留样、食品安全自查餐饮培训、食品安全信息追溯等环节操作规范，推进“互联网+明厨亮灶”等智慧管理，确保供应食品安全。培训会还以生动案例进行劝诫，汲取教训，提高校方对食品安全方面的重视程度贝搏体育。

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　　通过培训让辖区学校及托幼机构学习食品安全相关的法律法规和政策措施，充分认识到食品安全的重要性贝搏体育，增强了食品安全意识，也明确了自身的主体责任。下一步，臧家庄市场监管所将继续强化学校食品安全监管工作，严密防范化解风险隐患贝搏体育，切实保障广大师生饮食安全。（通讯员 梁丁凡）

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