餐饮培训餐饮部新员工培训计贝搏体育划

　　第一天 开欢迎会，介绍本酒店的规模、星级、内部的组织机构与了解各部门职能、各项服务设施的营业时间、收费标准、所在位置，以便日后使她们能够及时准确内容服务;介绍本酒店的着装要求，使她们有一个良好的精神状态去迎接工作，并且要求在工作中时刻带着甜美的微笑与每个人主动打招呼。

　　第二天 上午大课，资深经理培训酒店意识。第二天下午开始培训酒店的应知应会。常用的礼貌用语及服务忌语。餐饮管理理论。

　　第七天 培训服务员的服务态度，不可贝搏体育因为心情不好或遇到不愉快的情况，在工作中出现消沉贝搏体育贝搏体育、冷漠、懒散和应付的`工作态度，这是我们每个人都应忌讳的，只要上岗就要树立良好的形象。

　　第十天 了解酒店领导及其酒店的老顾客名字贝搏体育、单位、职称、饮食贝搏体育喜好，以便日后更好的服务于客人。

　　第十三天 处理一些突发事件贝搏体育，例如：停电期间，自我先不要慌张，先安抚客人并且及时点上蜡烛等。

　　第十四天 细节化、超常化服务，例如：客人喝醉酒时，在客人未提出要求时餐饮培训餐饮培训，我们能够及时递上一杯浓茶，一块小方巾，这样会使客人感觉到你在关心他，在重视他，有一种“宾至如归”的感觉。

　　(注意：每天均安排实操课程，早晨要进行军训，第一天晚上要搞一个见面会，其余晚上安排集体娱乐活动。)