江西省市场监管局办公室关于开展餐饮服务食品安全网络培训的通知

　　为深入贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于深化改革、加强食品安全工作的意见，提升餐饮服务从业人员食品安全知识和技能，稳步推进全省餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”建设，形成餐饮服务食品安全社会共管共治共享的格局，根据《食品安全法》以及校园食品安全守护行动、餐饮质量安全提升行动的要求，省局决定联合美团开展餐饮服务食品安全网络培训。现将有关事项通知如下：

　　全省餐饮服务单位（含各级各类学校食堂、校外供餐单位，下同）管理人员、从业人员。

　　（二）《校园食品安全守护行动方案(2020-2022 年)》《餐饮质量安全提升行动方案》内容解读。

　　（一）直播培训。餐饮服务单位管理人员、从业人员自行扫码登录进行学习（详见附件）。

　　（二）线上答题。省局联合美团食品安全办公室编制餐饮食品安全考核试题，培训结束后，餐饮服务单位管理人员、从业人员通过网上答题进一步巩固学习成果。

　　线。直播结束后仍可扫码重复学习观看。线上答题在参加直播结束后一周内完成。

　　（一）高度重视。餐饮服务食品安全事关广大消费者身体健康，事关社会和谐稳定，一直是食品安全工作重中之重。开展餐饮服务食品安全知识培训，是做好餐饮服务食品安全的基础工作，各地要高度重视，周密安排部署，确保工作落到实处。

　　（二）广泛宣传。各地要采取发布公告、微信群通知、联合餐饮协会等多种方式进行宣传，调动属地餐饮服务单位参与学习培训的积极性，组织所属人员积极参加培训。

　　（三）注重实效。各地要对培训工作落实情况进行跟进，加大推进力度，确保餐饮服务单位管理人员、从业人员全员参与培训和整体培训效果，为保障全省餐饮服务食品安全打下良好基础。