招远市张星镇开展餐饮经营者食品安全知识培训
编辑：网络 时间：2023-08-16 点击：
为进一步强化食品从业人员安全责任意识，提高餐饮服务质量，保障消费者饮食安全，张星镇食安办联合市场监管所组织餐饮行业从业人员开展食品安全业务知识培训。
会上详细讲解了餐饮单位及从业者的环境与设备、食品采购和贮存、加工过程控制、食品留样、加工制作人员健康证体检和培训等基本要求。从食品采购、从业人员管理、食品加工过程等几个方面对食品安全中存在的问题进行剖析；从宣传引导到位、备案管理到位、教育培训到位、监管处置到位等四个方面对做好食品安全工作提出了具体措施。严格按照食品安全规范，预防食品安全事故的发生。
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