餐饮骨干集中贝搏体育培训“取经餐饮管理”

　　本报讯记者曹慧仪报道：由大良经济促进局主办的大良餐饮企业经理培训班昨天在凤城·食都开班，相关专家为100多位餐饮企业经理、骨干等进行培训。

　　目前大良餐饮店有超过830家，餐饮从业人员约18000人贝搏体育，约占就业总人口10%餐饮管理，但餐饮管理人员素质参差不齐贝搏体育，亟待提高。为此，大良街道经济促进局特举办了这期餐饮企业经理培训班，希望通过集中培训，提升餐饮业管理人员的管理水平和服务质量贝搏体育。

　　培训班为期2天，主办方特邀了具有多年餐饮服务与管理培训经验的专业培训师童绍茂、梁吉昌前来为学员授课贝搏体育。“服务员的‘服务’二字其实是包括很多方面贝搏体育，如果服务员连点菜都做不好，那是不合格的。”培训师举例纠正了目前很多餐饮企业在管理上存在的一个误区，这就是：点菜、向客人介绍菜肴、接待等“有一定技术含量”的事务是楼面经理以上级别的人员做的，而普通服务员只做传菜、端茶、倒水等简单工作。

　　主办方表示，大良今后还将根据需要适时举办不同层次、不同主题的培训，贝搏体育并举办职业技能比赛，以提升大良街道餐饮企业管理人员的整体水平，擦亮“凤城美食”区域品牌。贝搏体育

　　记者从大良街道办获悉，大良今年将重点推动餐饮旅游业发展水平的整体提升餐饮培训。在“大良凤城”成为区域美食集体注册商标的基础上，着重开展美食集体商标的宣传和推广使用，深化凤城美食品牌影响力。另外，大良计划与相关院校合作调研大良餐饮业，并将制定大良餐饮旅游业发展规划。