威海一中餐饮职工培训实行“逐个过关”_中国山东网贝搏体育

　　(记者 赵鹏程 通讯员 宋爱波) “民以食为天，食以安为先”。学校餐饮工作直接关系到广大师生的健康安全。为丰富职工的餐饮安全知识，增强职工的餐饮安全风险防范意识，提高餐饮服务水平，确保广大师生餐饮安全，威海一中近日组织餐饮职工从严培训，确保“逐个过关”。

　　本次培训对象包括厨师、洗碗工、管理员等全体餐饮工作人员，培训内容主要围绕“餐饮从业人员健康管理、消防安全、用电安全、校规校纪、食品卫生安全”等方面展开。培训伊始，学校首先对所有从业人员的双手指甲、衣帽着装等个人卫生情况进行逐个检查，确保全体成员过关后再进行专题培训。培训坚持“边讲解、边示范贝搏体育，边学习、边考核”的原则，针对“如何使用灭火器、消防栓”等实践性培训内容，实行现场操练;针对“食品安全、校规校纪”等知识性问题，采取当堂抽测的方式。最终，确保全体餐饮职工逐个过关。

　　本次培训，还对餐饮职工的“服务育人”功能进行了着重强调，要求全体职工树立主人公意识，认真履行好自身的职责，在做好本职工作的同时，还要肩负育人的责任，做到工作在一中，就是一中人，要做文明人餐饮、文明事贝搏体育，维护好一中的声誉，做严格履行工作职责的合格职工，做学生的良师益友。

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