餐饮培训练技能 树标杆 提品质 强导向 全面推动淮安区餐饮服务业提档升级贝搏体育

　　近日，由淮安市淮安区工商联牵头主办的“味美淮安”第三届餐饮服务员技能培训活动圆满举办，吸引了区内约30家餐饮企业的150余名服务员积极参加。

　　此次培训特别邀请国家级餐饮服务评委和省市餐饮服务技能大赛金奖选手组成的专家团队讲解辅导餐饮服务礼仪规范餐饮培训。培训立足餐饮服务工作实际需求，突出实用性和针对性，通过理论讲解和实操示范，贝搏体育对宾客接待、中餐宴会摆台等方面进行了细致辅导，引导餐饮从业人员以培促学、以学促用，对标星级饭店标准要求，苦练内功贝搏体育，补齐短板，树立标准化餐饮培训、个性化贝搏体育、定制化新服务理念。

　　为持续擦亮“世界美食之都”城市名片，助力文化旅游目的地建设，淮安区工商联自2021年起坚持常态长效推动餐饮服务业提档升级，贝搏体育贝搏体育将推动餐饮从业人员技能提升作为专项行动的一项重要内容，探索健全服务型技能人才培育机制。按照赛训结合、“先培训、后比赛”的工作思路，每年定期组织开展服务员技能培训及“名服务员”技能竞赛。三年来，累计培训服务员370余人次，通过技能竞赛评比出一批“金牌服务员”贝搏体育，发放奖金9.1万元，有效带动了全区餐饮企业和从业人员持续精益提升服务质量水平，为促进餐饮市场优服务、提品质、创品牌营造浓厚氛围贝搏体育。

　　接下来，淮安区将坚持“人才赋能”工作导向，着眼“美食文化集聚区”品牌建设，组织发动区内更多特色餐饮企业和从业人员参与到服务技能提升行动中来，通过邀请业内专家、岗位能手现场培训，点对点“送教上门”等形式贝搏体育，进一步强化技术指导，提高辅导精准度，扩大培训覆盖面，持续推动区域内餐饮服务精细化、标准化、规范化发展，为打造美食餐饮品质新高地提供有力人才支撑。（曹越）