贝搏体育餐饮培训聊城在智慧餐饮信息平台培训从业人员

　　本报讯 弓少星 张继明 徐珊珊 山东省聊城市大力实施餐饮质量安全水平，从企业增强自律意识、落实主体责任入手，在全市范围内开启智慧餐饮信息平台万余餐饮从业人员培训行动，按照“先行试点、以点带面、分步实施、分类推进”的原则贝搏体育，在全市学校食堂餐饮培训、中央厨房、集体用餐配送单位开始试行贝搏体育，逐步向餐饮服务单位辐射。餐饮从业人员可随时随地在平台上接受培训。据悉，在智慧餐饮信息平台培训餐饮从业人员，聊城市在山东全省走在前列。

　　据了解，按照《聊城市餐饮质量安全提升行动实施方案（2021-2023）》，2021年全市开展“餐饮从业人员培训年”行动，在国家市场监管总局《食品安全管理人员必备知识参考题库》基础上，结合聊城餐饮服务监管实际，在全省率先建立“两库一平台”，即一套题库、一套学习资料库、一个培训考核平台。食品安全管理人员、从业人员通过该平台学习培训及考核，强化从业人员对食品安全规定、违法行为处罚、预防食源性疾病等相关知识学习运用，全面提升餐饮从业人员素质和食品安全管理人员管理能力，解决了从业人员“不懂法餐饮培训、难整改”等突出问题。

　　目前，全市学校食堂等特定行业从业人员参加培训5300余人，己通过考核的3500余人。通过培训贝搏体育，聊城餐饮从业人员食品安全意识进一步加强，提升了全市餐饮环节食品安全整体水平。

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