餐饮营销给力！这个地方举办校园食堂从业人员培训班共筑学贝搏体育校食品安全防线

　　举办了全市学校食品安全管理人员暨餐饮服务监管人员普法培训班，邀请内蒙古自治区食品药品稽查总队队长王齐田、呼和浩特市市场监管局薄勇授课。包头市司法局调研员张开宏参加开班仪式。包头市市场监管局分管领导及相关科室负责人，全市各类学校、幼儿园食品安全管理人员和各旗县区餐饮服务监管人员共580余人参加。

　　目前餐饮培训，全市学校食品安全工作总体平稳。但在食品安全基层检查和调研中，仍发现一些问题。为此，各学校食品安全管理人员和餐饮服务监管人员要认清形势，进一步提高思想认识，强化食品安全工作的责任感和使命感。2

　　二要切实落实学校食品安全管理的系列举措。各学校不断强化主体责任意识；健全食品安全管理制度；严把食品原料进货关、食堂环境卫生关、餐饮用具消毒关、食品原料保管贮存关、饭菜校长陪餐留样关、食堂人员健康晨检培训关；防止发生投毒事件，防止霉变、假冒伪劣食品流入食堂，防止各类病菌感染食品；强化学校自查和部门检查，鼓励社会的广泛监督，确保学生用餐卫生与安全。

　　三要全力以赴抓好重大活动餐饮食品安全保障工作。要深化监管保障队伍建设，站在讲政治、讲大局、讲稳定的高度，落实好“地方政府负总责，监管部门各负其责贝搏体育，企业是第一责任人”的责任，把食品安全记在心上、工作抓在手上、责任担在肩上，竭力保障重大活动期间餐饮消费食品安全，全面提升包头市餐饮食品安全监管和保障水平。

　　462名学校食品安全管理人员在培训后参加考试，考试合格率99%，优秀率达59%。同时，本次培训专门组织各旗县区餐饮服务监管人员对餐饮服务监管实战和重大活动食品安全保障工作进行了培训餐饮营销，并对包头市职教园区社会实践基地学生食堂、4D管理示范企业“丽园海鲜”酒店贝搏体育、太阳城小餐饮5化示范街进行了现场观摩。本次培训全面系统解答了食品安全管理人员和餐饮服务监管人员在实际工作中遇到的难题和困惑，增强了参训人员继续学习理论知识和积极参加实践工作的能力和信心。

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