本报讯 中华人民共和国国家标准《餐饮服务通用卫生规范》于2022年2月22日正式实施,为切实督促新冠肺炎疫情防控常态化下餐饮单位履行主体责任,提高餐饮单位提高风险防控意识与能力餐饮营销,持续做好“餐饮服务规范年”相关工作,内蒙古自治区市场监管局联合美团大学餐饮学院举办解读《GB 31654—2021 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》要点网络培训。
培训分别从此标准颁布背景及作用、此标准要点解读等方面进行了深入细致的讲解。通过此次培训贝搏体育,各餐饮单位提高了风险防控意识、提升了企业自身管理能力贝搏体育餐饮培训、促进行业规范自律意识。全区各盟市、旗县餐饮监管人员贝搏体育,餐饮单位法定代表人、食品安全管理员以及餐饮从业人员共20.4万余人参加培训。
内蒙古自治区市场监管局始终将食品安全风险点和如何消除食品安全隐患作为餐饮从业人员培训工作的重点,积极分析餐饮环节食品安全形势,充分发挥指导督查的作用,监督指导各餐饮单位落实好食品安全主体责任贝搏体育。
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