贝搏体育全省师德先进餐饮行情集体！龙旅职院餐饮管理学院荣获此项荣誉！

　　近日，黑龙江省教育厅印发《黑龙江省教育厅关于表彰2022年度全省师德先进集体和师德先进个人的决定》，黑龙江旅游职业技术学院餐饮管理学院荣获“黑龙江省2022年度师德先进集体”荣誉称号！

　　餐饮管理学院始终高度重视师德师风建设，秉承“教师是立校之本，师德是教育之魂”的理念，始终坚持把提高教师思想政治素质和职业道德水平摆在首位，把师德师风作为评价师资队伍建设的第一标准，锚定“争创中国餐饮职业教育第一学府”的发展愿景，以党建为引领，凝心聚力，推动餐饮管理学院各项事业高质量发展。

　　突出党建引领，坚持思想铸魂。在师德师风建设过程中，餐饮管理学院时刻以习新时代中国特色社会主义思想为指导贝搏体育，牢固树立“四个意识”，坚定“四个自信”，坚决做到“两个维护”。突出党员干部先锋模范作用，以更加坚定的政治担当、使命担当、责任担当，以“四有”好老师标准严格要求自己，以典型榜样引领全体教师向党靠拢、向组织看齐。

　　建立标准机制，实现规范化建设。在师德师风建设的实践中，餐饮管理学院制定完善了《师德师风建设实施方案》、《加强师德师风管理办法》等一系列规章制度，明确师德师风的核心要求，制定完备高效的学习计划，建立明确清晰的考核机制，营造师德模范舆论导向，组织教师签订了“师德师风承诺书”，积极引导全体教师自觉做“大先生”。

　　加强理论学习，明确实践路径。餐饮管理学院先后组织教师认真学习了新《职业教育法》、《教师法》《公民道德建设实施纲要》、《教师职业道德规范》、《学生伤害事故处理办法》等一系列与教育教学相关的法律法规，定期召开教师大会，以生动的实例对全体教师开展师风师德专项培训，督促广大教师不断提高政治思想觉悟，依法执教关爱学生，以身作则，提升教学水平。

　　“我愿守土复开疆/堂堂中国要让四方来贺……”每当餐饮管理学院举行大型活动之前，全体师生都会共同唱响餐饮管理学院院歌《精忠报国》。餐饮管理学院将师德师风建设化为学院日常工作，融入教学任务，常态化打造师德师风建设“微”环境。

　　“立德树人培养高质量餐饮人才……”走进餐饮管理学院的教职工办公室，学院使命、愿景、价值观、教风、学风等团队文化，以及党员管理条例中的重要内容被做成文化墙进行展示，润物细无声地提醒、督促全院教师秉承共同的理想信念，时刻对自己高标准严要求餐饮管理。

　　餐饮管理学院在党总支书记刘居超、院长吴非的带领下，凝聚成一支团结向上的队伍，形成了“师德为先、教风严谨、互帮互助”的团队文化。餐饮管理学院切实落实职教改革要求，在人才培养模式、课程体系建设、实训基地建设等方面与时俱进，编写出版数字化工作手册式实训教材；发挥职业教育特色重视校企协同育人，采取双导师团队建设，常态化邀请行业专家进课堂，如非物质文化遗产“龙江特色鳇鱼宴”传承人葛兆红大师等行业翘楚入校授课；按照“优化结构、校企互通”的基本原则和“共享师傅、培养骨干”的工作思路，持续推动师资队伍建设改革，走出了龙旅餐饮特色化教学模式。

　　在团队的共同努力下，近年来，餐饮管理学院累计荣获126项荣誉，包括学院集体荣获的中餐科技进步奖获奖项目一等奖、中国烹饪协会颁发的“中国餐饮三十年桃李芬芳优秀奖”等全国性大奖，编写教材25本，研究省级以上课题28项，申请专利8项。

　　在刘居超书记、吴非院长的带领下，餐饮管理学院教师怀仁爱之心，在教学任务之外，无微不至地关心、帮扶学生成长贝搏体育，安抚学生们的心情状态，润物细无声地传承工匠精神、人生道理，指点职业与人生迷津，是学生们的良师益友。

　　无偿资助烹饪专业贫困学生学费、提供生活物资，累计资助13人，让贫困学生顺利完成学业，走向优质工作岗位。

　　在课堂上，餐饮管理学院的老师们除了传授知识、技能，还注重对学生的德育教育、工匠精神传承，将做人道理、职业道德、工匠精神具象为一个个生动的实例。吴非院长把“安全、卫生是天大的事”挂在嘴边，严格要求所有教师与学生。每次上课前，同学们都自觉地戴好厨师帽、穿戴厨师服，用专业七步洗手法洗手、对所有工具进行清洗、消毒，将职业道德化为满满的“仪式感”。老师们还经常讲述龙菜大师们对菜品精益求精的要求，激发同学们的职业理想。

　　2021年7月1日，黑龙江广播电视台推出“奋斗百年路·启航新征程”《日出东方》直播节目，节目中餐饮管理学院师生以拳拳爱党之心，展现了高超、扎实的专业技能，为中国百年华诞献上诚挚祝福。

　　在教学任务以外，餐饮管理学院的老师们经常主动牺牲休息时间，无偿为学生们加授线下实训课程，增强动手能力。刘侃等老师的周课时超过40节，从早八到晚八都是满课，一整天满负荷下来贝搏体育，腿像灌了铅、嗓子冒了烟，高血压、心脏病等旧疾复发，但还是坚持到期末课程结束才住院调理身体。

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　　在日常生活中，餐饮管理学院的导员们更是下足功夫，用心用情关心同学们的日常起居、思想动态。每天到寝室与同学们一对一、面对面交流，帮助同学们解决各种烦恼与问题。餐饮管理学院党总支副书记周宝宏作为学院辅导员老师，常年24小时为学生开机，无论是寒冬还是深夜，多次接送学生。他凡事从学生的角度出发，认真了解当代大学生的喜好，努力成为同学们的知心朋友，为学生们排忧解难，引导同学们树立正确的人生观、价值观。

　　餐饮管理学院的老师们不讲空话大话，总是以身作则，以实际行动为学生们做身边的榜样。疫情防控期间，餐饮管理学院的老师们一马当先，积极报名志愿者，参与学院的防疫工作，昼夜奋战在守护学生健康、守护龙旅校园的岗位上。还有郭振鹏等教师，在社区封闭管控期间，主动请缨参与社区防疫工作。

　　餐饮管理学院的教师们积极发挥职业技能优势，传递正能量，共克时艰。中西面点教师王幸幸设计并制作了嵌有“哈尔滨加油”字样的传统烹饪技艺“插画馒头”；中西面点专业《传统面塑与剪纸技艺》教师张绍山创作出龙旅版抗疫剪纸，餐饮管理学院中西面点专业教师带领实训班同学发挥专业特长，为多位龙旅“小寿星”准备了公益暖心蛋糕。

　　老师们的一言一行，同学们看在心里，记在心头，内化成自身成长的动力。2022年4月，在学院校园静态管理再次升级后，餐饮管理学院师生临危受命，圆满完成为学院食堂餐饮供餐的工作。

　　4天72小时餐饮行情，餐饮管理专业的师生们超长待机各显神通，联袂为全校师生奉上精美大餐：66种中西餐菜品、售出8579份盒饭、蒸出401盘米饭、蒸出4673份面包、做出4458份中点，清洗2039个盛装器具。

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　　那些天，学生们带着期待与兴奋，精神饱满地奋战在各自岗位上，使出浑身解数，不叫苦不叫累，以实际行动印证了老师们的日常叮咛与教诲，收获了最好的果实。

　　优秀毕业生崔扬，现任正大集团旗下餐厅The C Steak House 主厨一职