贝搏体育餐饮管理制度十二篇

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　　第一条为规范全省餐饮服务许可工作，加强餐饮服务监督管理，根据《 餐饮服务许可管理办法》的规定和《四川省办公厅关于进一步加强食品安全工作保障群众健康的通知》(川办发〔20xx〕49号)的精神，结合全省的实际，制定本实施细则。

　　从事餐饮服务的单位和个人，应当取得《餐饮服务许可证》后，方可从事餐饮服务活动。

　　第三条四川省食品药品监督管理局主管全省餐饮服务许可管理工作。四川省食品药品监督管理局负责省直管餐饮服务单位的餐饮服务许可管理工作。

　　各市(州)、县(市、区)食品药品监督管理部门(或餐饮服务食品部门，下同)按照属地监管、分级管理的原则负责本行政区域内餐饮服务许可管理工作。

　　设区的市级食品药品监督管理部门可以结合实际制定本行政区域内餐饮服务许可工作实施方案，规定本行政区域内《餐饮服务许可证》的受理和审批的行政许可机关。

　　第四条各级食品药品监督管理部门应当建立本行政区域内的餐饮服务许可的信息和档案管理制度，每月公告取得或者注销餐饮服务许可的餐饮服务提供者名录。

　　四川省食品药品监督管理局在全省范围逐步推行统一的餐饮服务许可监管信息系统。

　　第五条各级食品药品监督管理部门，应当公示下列与办理餐饮服务许可证事项相关的内容：

　　第六条各级食品药品监督管理部门应当加强对实施餐饮服务许可的监督检查。任何单位和个人有权举报餐饮服务许可实施过程中的违法行为，各级食品药品监督管理部门应当及时核实、处理。

　　特大型餐馆，大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，厨房，集体用餐配送单位，应当设专职食品安全管理人员;其他餐饮服务提供者应当设专职或者的食品安全管理人员。

　　第八条各级食品药品监督管理部门鼓励具备条件的餐饮服务提供者建立并实施危害及关键控制点等先进食品安全管理体系。

　　第九条餐饮服务单位在选址和建设时，应当符合国家环保、消防等其它相关法律法规的要求。

　　第十条从事餐饮服务的单位和个人，应当向食品药品监督管理部门提出申请，经审核符合许可条件的，食品药品监督管理部门颁发《餐饮服务许可证》。

　　(二)相关部门核准主体资格的证明材料复印件(如：企业名称预核准通知书、企业营业执照、事业单位法人证书、民办非企业登记证书等由工商、机构编制部门、门核发的单位登记证明等);学校食堂需提供门核发的办学许可证;

　　(三)提出申请的餐饮服务提供者，其法定代表人(负责人或业主)的身份证明(复印件)，以及不属于《餐饮服务许可管理办法》第三十六条、第三十七条情形的说明材料;

　　(六)特大型餐馆，大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，厨房，集体用餐配送单位，应提交所属类别的《餐饮服务许可现场核查表》自评表;

　　(十)从业人员健康管理、培训管理、原料采购查验和索票索证、仓储管理、餐饮具清洗消毒管理等保证食品安全的规章制度;

　　(十一)特大型餐馆、大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，厨房，集体用餐配送单位还应提供关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事件应急处置预案;

　　第十二条已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务提供者，申请变更餐饮服务提供者的名称、法定代表人(负责人或业主)或者地址门牌号(实际经营场所未改变)的，应提交以下材料：

　　第十三条已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务提供者，申请变更《餐饮服务许可证》许可类别、备注项目以及改变布局流程、主要卫生设施的，应提交以下材料：

　　第十四条 餐饮服务提供者需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在《餐饮服务许可证》有效期届满30日前向原发证部门书面提出延续申请。逾期提出延续申请的，按照新申请《餐饮服务许可证》办理。

　　(三)原《餐饮服务许可证》的经营场所、布局流程、卫生设施等内容有变化或者无变化的说明材料;

　　第十六条准予变更《餐饮服务许可证》记载内容或者准予办理变更手续的，颁发新的《餐饮服务许可证》，原《餐饮服务许可证》证号和有效期限不变。

　　第十七条餐饮服务提供者遗失《餐饮服务许可证》的，应当在经营场所的显著位置张贴《餐饮服务许可证》遗失的公开声明书，并于遗失后60日内向原发证部门申请补发《餐饮服务许可证》。

　　第二十条 按照《餐饮服务许可管理办法》第三十八条规定，有下列不再符合餐饮服务许可条件情形的，应当依法撤销《餐饮服务许可证》：

　　(一)餐饮服务提供者指定的食品安全管理员，因不在岗被书面责令整改两次后，第三次仍不在岗的;

　　(二)擅自改变制作加工场所布局流程、主要设备设施发生改变或无常使用，导致不再符合餐饮服务经营要求，经书面责令改正后，不在限定时间内完成改正的;

　　(三)未按照食品安全法规要求组织从业人员参加食品安全知识培训，经书面责令改正后，不在限定时间内改正的;

　　(四)餐饮从业人员健康体检合格证明不全，被书面责令整改两次后，第三次仍不全的。

　　(一)《餐饮服务许可证》有效期届满未申请延续的，或者延续申请未被批准的;

　　第二十二条《餐饮服务许可证》应当依照国家食品药品监督管理局规定的样式要求印制和填写。

　　(一)餐饮服务：指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。

　　(三)餐馆(含酒家、酒楼、酒店、饭庄等)：指以饭菜(包括中餐、西餐、日餐、韩餐等)为主要经营项目的提供者，包括火锅店、烧烤店等。

　　特大型餐馆：指加工经营场所使用面积在3000㎡以上(不含3000㎡)，或者就餐座位数在1000座以上(不含1000座)的餐馆。

　　大型餐馆：指加工经营场所使用面积在500～3000㎡(不含500㎡，含3000㎡)，或者就餐座位数在250～1000座(不含250座，含1000座)的餐馆。

　　中型餐馆：指加工经营场所使用面积在150～500㎡(不含150㎡，含500㎡)，或者就餐座位数在75～250座(不含75座，含250座)的餐馆。

　　小型餐馆：指加工经营场所使用面积在150㎡以下(含150㎡)，或者就餐座位数在75座以下(含75座)的餐馆。

　　(四)快餐店：指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的提供者。

　　甜品站：指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设，具有固定经营场所，直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。

　　(七)食堂：指设于机关、学校(含托幼机构)、企事业单位、建筑工地等地点(场所)，供应内部职工、学生等就餐的提供者。

　　(八)集体用餐配送单位：指根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的提供者。

　　(九)厨房：指由餐饮连锁企业建立的，具有场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的提供者。

　　(十)省直管餐饮服务单位：机构改革职能职责调整中，由 四川省卫生厅移交给四川省食品药品监督管理局监管的原省卫生厅按照历史沿革直接管理的餐饮服务单位。

　　1.具有与制作供应的食品品种贝搏体育、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所餐饮管理，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

　　2.具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

　　3.具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员贝搏体育，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度;

　　4.具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物;

　　5.国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。

　　(3)厨房、吧台的成本率、毛利率目标 店长需根据预定的各项经营指标，结合本店的实际情况，制定出 完成本月销售计划的执行计划，包括营业计划、采购计划、销售促进 计划、人力资源计划、费用控制计划、财务计划和外卖计划，亦可细 分为月计划、周计划、日计划等;及时准确地向公司反映经营中遇到 的各种问题。结合实际门店运营情况，敢于、善于提出各种合理化建 议。

　　(1)每日对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与 管理;同时，每日对所有的楼面人员进行服务规范培训;

　　(3)抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具 有强烈的使命感贝搏体育、责任心和进取心。

　　(4)不断的对员工进行在职培训，以促进员工整体的业务水平，提 高门店员工的工作效率;

　　(5)协调单店各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境， 增强单店员工的凝聚力。

　　(1)店内设施完好率的保持;设备故障的修理与更换;冰箱、雪柜、 及其他器具用具的维护;随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情 况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权 范围的先请示后执行。

　　(3)在营业结束后，店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、 电源、水源等环节做最后的核实检查，确保安全工作万无一失。

　　(1)严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营 范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗，并保证营业 款安全。

　　(1)在门店经营范围内根据市场情况和不同时期的需求，制定相应 的促销计划;

　　(2)制定服务和烹饪技术培训计划和考核制度，定期组织厨师长， 楼面部长及收银，根据点餐客人的需求和意见，及时改进，提高服务 和出品质量。

　　为切实加强业务招待费管理，进一步控制费用支出，做到既有利于开展业务活动，又有利于提倡勤俭节约、提高效益，经研究决定对业务招待费管理规定如下：

　　一、定义 本办法所称招待费，是指因公务活动或业务需要而合理开支的招待费用。交际费用包括餐费、礼品费用等。

　　1、经营业务中必需的招待费支出实行“预算控制、逐笔报批”的管理方式。即：

　　（1）先由各部门经理拟定年度业务招待费预算方案，经总经理审核后，拟定出各部门的年度业务招待费支出计划及分解计划，根据审批权限经财务部复审后报送总经理审批。

　　（2）对业务招待费用开支实行月度控制、季度平衡、年终考核。若遇特殊业务活动确需增加额度的，经各部门提出书面意见，报总经理审核同意后决定。对超额完成销售收入的部分，可按5‰追加限额。 （3）各部门经办人员实际每笔支出业务招待费之前必须事先填写《业务招待申请审批单》，先经部门经理审批，最后由总经理或其授权人批准后方可列支，未经事先批准者一律不得报销。高于原授权金额需要重新申请，取得授权人同意方可报销。报销时需注明招待对象，就餐饭店，金额，陪同人员等

　　②客户来酒店招待：经理级招待100元/位；酒店级分管领导招待标准本着节约的原则实报实销，业务招待就餐无特殊情况一律在本酒店进行。

　　经办人员必须在每笔招待支出发生后的二天内填写费用报销单,同时附合法票据及《业务招待申请审批单》办理审批手续。

　　四、列支考核 经年终考核超过规定额度，按所超部分的50%扣减部门主要负责人年终奖金。凡不按规定或超标准开支的招待费，一律不予报销，由有关责任人自负。

　　五、附则 本规定适用于索易东总部及所有子酒店。 本规定自年1月1日起实施。 本规定由总部财务部负责解释。     附：

　　食品烹调加工是保证食品卫生安全的重要环节之一，为保障师生生命健康与安全，特制定《食堂食品烹调加工管理制度》

　　一、食品烹饪厨师必须持有效健康证、卫生知识培训合格证，穿戴工作衣、帽上岗。

　　二、食品烹饪厨师必须加强、业务学习，熟悉各种烹调技艺，增强食品卫生安全意识与法制观念，提高业务能力。

　　三、烹饪食品盛装器具坚持生、熟分开、分类使用；抹布保持清洁，调味品、料要分类放置，用后及时加盖。

　　四、食品原料烹饪加工前应新鲜、洁净、卫生，变质及感官性状异常不符合卫生要求的食品原料不得烹饪加工。

　　七、学校食堂严禁加工凉菜、凉面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，须经高温煮熟烧透。

　　八、食品菜肴烹饪严格按卫生要求规范操作，操作人员不得对着饭菜咳嗽、打喷嚏，不用手抠鼻屎、耳垢，上厕所后要洗手，不用抹布或围裙擦试菜肴容器。

　　九、菜肴品调味必须符合烹调卫生要求，切忌用手指直接沾汤、拈菜品尝，不能用烹饪厨具盛菜和汤汁送入口中品尝。

　　十、烹制加工好的熟食菜肴，必须使用清洁、卫生消毒的餐具容器盛装，及时送入配菜间分配案台上，防止灰尘、蚊蝇、虫鼠等的二次污染。成品菜肴严禁放置于地面上。

　　十一、食品烹饪加工结束后，及时清洗各种用烹饪器具，打扫灶台、地面等烹饪环境卫生，保持器具、灶台清洁，地面无食渣，废物垃圾入桶。

　　3、各类食品及其原料要做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。

　　8、库房内食品及其原料应经常进行检查，及时发现和清理过期、变质食品及其原料。

　　一、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员（包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等）均应遵守本管理制度。

　　二、新参加或临时参加从事食品操作与服务的人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参加工作。餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。

　　三、凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

　　四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。

　　五、食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造册，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期到指定体检机构进行健康检查。

　　六、食品安全管理员和部门经理要随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检查及晨检。

　　一、自觉遵守店规店纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业餐饮管理，善于学习，掌握技能。

　　二、要着店装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。

　　三、服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致;要管理好房间的物品，发现问题及时报告。

　　四五、、检查清理时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品要交公。

　　七、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真，要按规定收费。

　　八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。

　　九、认真做好安全防范工作，特别是做好防火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。

　　1.全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标。

　　2.制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划。详细阅读和每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行。

　　3.建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。传达或总经理的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。

　　4.健全各项财务制度。督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作和每季财务报表;检查每月营业情况;定期检查应收帐款和应付帐款情况。

　　5.有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至有关部门。

　　9.以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店员工具有团队精神和高度凝聚力，使员工以高度热情和责任去完成好本职工作。

　　第一条  为加强我市小型餐饮店餐饮服务监督管理，保障其餐饮服务环节食品安全，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《省小型餐饮店餐饮服务食品安全监督管理规定（暂行）》，结合我市实际，制定本规定。

　　第二条  小型餐饮店是指在商场、超市、集贸市场和早、夜市内、外，摆设桌椅、提供餐饮服务的单位（个人），在和龙市内从事小型餐饮服务的单位（个人）应当遵守本规定。

　　第三条  市食品药品监督管理局负责市内的小型餐饮店的监督管理，并按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定开展监督执法工作。

　　第四条  小型餐饮店应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。

　　第五条  任何组织和个人均有权对小型餐饮店食品安全进行社会监督和举报，对其餐饮服务食品安全工作提出意见和建议。

　　第六条  小型餐饮店必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

　　第七条  小型餐饮店应当建立健全相应的食品安全管理制度。特别是建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品采购查验、索证查验和索证索票制度。并遵守《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十二条之规定。

　　第八条  餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》第三十四条第二款的规定每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。从事直接入口食品工作的人员患有《食品安全法实施条例》第二十三条规定的有碍食品安全疾病的，不得从事小型餐饮店餐饮服务工作。

　　第九条  小型餐饮店应当按照《食品安全法》第三十二条的规定组织从业人员参加食品安全培训，学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识，明确食品安全责任，并建立培训档案。

　　第十一条  小型餐饮店应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。

　　第十二条  小型餐饮店应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。餐饮服务应当符合下列要求：

　　（一）在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用；

　　（二）贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁，禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品，应当分类、分架、隔墙、离地存放食品原料，并定期检查、处理变质或者超过保质期限的食品；

　　（三）应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件，要设定垃圾存放设施；

　　（四）应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，确保正常运转和使用；

　　应当将直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放；

　　（七）用于餐饮加工操作的工具、设备必须无毒无害，标志或者区分明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

　　（八）应使用具备合法资质生产企业生产的一次性餐具或消毒厂家消毒密封后的餐具，不得使用自备的重复使用的餐具。应使用合法生产企业生产的食用油，严禁使用“地沟油”加工制作食品。

　　第十三条  食品药品监督管理部门依法开展抽样检验时，被抽样检验的小型餐饮店应当配合抽样检验工作，如实提供被抽检样品的货源、数量、存货地点、存货量、销售量、相关票证等信息。

　　第十四条  小型餐饮店发生食品安全事故，应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，在2小时之内向市卫生行政部门和食品药品监管部门报告，并按照相关监管部门的要求采取控制措施。小型餐饮服务点应当配合监管部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。

　　第十五条  食品药品监管部门按照《食品安全法》及相关法律法规依法对小型餐饮店开展监督管理工作。对违反本规定第七条、第八条、第九条、第十条、第十一条、第十二条第（一）项、第（二）项、第（三）项、第（四）项、第（五）项、第（六）项、第（七）项之规定的，依照《食品安全法》及其实施条例相关规定实施行政处罚。

　　违反本规定第十二条第（八）项、第（九）项的，予以行政告知，在现行告知无效的情况下，依照《食品安全法》及其实施条例相关规定实施行政处罚。

　　违反本规定第六条，小型餐饮店未取得《餐饮服务许可证》的，予以行政告知，在现行告知无效的情况下，依照《食品安全法》及其实施条例相关规定实施行政处罚。对未按许可范围经营的，收回许可证，并责令其在规定时限（15日）内进行整改。整改不合格的，依照《食品安全法》及其实施条例相关规定实施行政处罚。

　　3、配合店铺管理人员工作，服从主管或以上领导的工作安排，与同事之间友好协作；

　　淘金店：越秀区环市东路369号自编1号楼广州友谊商业大厦友谊环东商店第四层

　　第一条(目的依据)为了规范网络餐饮服务行为，加强对其监督管理，保障公众饮食安全和身体健康，根据《中华共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)等法律、法规及有关规定，制定本办法。

　　第二条(适用范围)在本市行政区域内从事网络餐饮服务活动及其监督管理，应当遵守相关法律、法规、规章和本办法的规定。

　　第三条(定义)本办法所称网络餐饮服务，是指餐饮服务提供者通过互联网接受订购需求后制作并配送膳食的食品经营活动，以及网络食品交易第三方平台提供者(以下简称第三方平台)为餐饮服务交易双方提供网络交易平台服务的活动。

　　本办法所称的网络餐饮服务提供者，是指自行在互联网(含移动互联网、移动客户端)设立订餐网站或者在第三方平台上开设网上店铺从事餐饮服务活动的食品经营者。

　　第四条(部门职责)市食品药品监督管理局负责本市网络餐饮服务的食品安全监督管理工作。

　　各区(县)市场监督管理局负责其管辖范围内网络餐饮服务的食品安全监督管理工作。

　　第五条(主体责任)本市网络餐饮服务提供者和第三方平台应当依照法律、法规及有关规定从事网络餐饮服务，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

　　鼓励网络餐饮服务提供者和第三方平台引入社会第三方机构，协助其建立健全食品安全管理制度和网络餐饮服务食品安全质量管理体系，开展相关食品安全管理工作。

　　第六条(行业管理)相关行业协会应当加强行业自律，引导和督促网络餐饮服务提供者以及第三方平台依法从事网络餐饮服务，保障消费者合法权益。

　　第七条(举报投诉)任何组织或者个人有权向本市各级食品药品监督管理部门举报网络餐饮服务的食品安全违法行为。

　　网络餐饮服务提供者的实际经营地址、经营项目等应当与其取得的食品经营许可一致。

　　第九条(信息公示要求)网络餐饮服务提供者应当在其网站首页或者经营活动主页面醒目位置公示食品经营许可证的相关信息。公示的信息应当完整、真实、清晰。

　　第十条(食品制作条件和要求)网络餐饮服务提供者应当按照《食品安全法》、《食品经营许可管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品安全地方标准即食食品现制现售卫生规范》等法律、法规、规章和标准的条件和要求制作食品。

　　第十一条(送餐要求)网络餐饮服务提供者自行送餐的，应当按照食品安全法律、法规、规章等相关规定，加强对送餐人员的培训和管理，并按照以下要求从事送餐活动：

　　(一)应当按照《食品安全法》的规定建立并执行送餐人员健康管理制度，取得健康证明。患有卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，依法不得从事送餐活动。

　　(二)用于盛放食品的容器应当符合食品安全标准。送餐时应当采取能够防止灰尘、雨水等污染的有效措施，确保送餐过程食品不受污染。使用的送餐箱或者送餐包应当定期清洁、消毒。

　　(三)有特殊温度控制要求的食品，其配送条件应当符合保证食品安全所需的温度要求，不得将食品与有毒、有害物品一同配送。

　　(四)鼓励在食品容器或者外包装上标示食品制作烹饪时间和安全食用时限，并提醒消费者收到后尽快食用。

　　网络餐饮服务提供者委托第三方平台或者第三方物流送餐的，应当对其是否具备上款规定的条件进行核实;不应当委托不符合上款条件的第三方平台或者第三方物流送餐。

　　第十二条(管理制度)第三方平台应当建立网络餐饮服务提供者的入网标准，对入网餐饮服务提供者进行入网审查、实名登记、平台内网络餐饮服务提供者违法行为报告和处理等食品安全管理制度，履行《食品安全法》规定的法律义务。

　　第十三条(资质审查)第三方平台应当对申请加入平台的网络餐饮服务提供者的食品经营许可资质进行审查。如有需要，应到网络餐饮服务提供者所在地进行现场核实。

　　鼓励第三方平台将平台内网络餐饮服务提供者的许可信息与监管部门的许可数据进行比对，提高资质审查的精准性和有效性。

　　第十四条(实名登记)第三方平台应当对网络餐饮服务提供者进行实名登记贝搏体育，记录其社会信用代码、食品经营许可证件编号、许可证有效期、核准名称、地址、经营项目、联系人、联系方式等信息。

　　第十五条(责任告知)第三方平台通过与平台内的网络餐饮服务提供者签订入网协议等方式，明确双方应当遵守的食品安全管理责任、权利和义务。

　　第十六条(报告处理义务)第三方平台检查发现平台内的网络餐饮服务提供者存在违法行为的，应当及时制止并向所在地区(县)市场监督管理局报告;发现网络餐饮服务提供者存在无许可证经营、经营禁止生产经营食品、发生食品安全事故等严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。

　　第十七条(数据监测分析)鼓励第三方平台通过对平台内网络餐饮服务提供者的上传信息、消费者点评等数据分析，获得食品安全违法行为的线索，并报告本市各级食品药品监督管理部门。

　　第十八条(信用评价体系)鼓励第三方平台建立平台内网络餐饮服务提供者食品安全信用评价体系，并将其真实信用评价情况在网上公示。

　　鼓励第三方平台在平台上公示食品药品监督管理部门对网络餐饮服务提供者实施的食品安全量化分级等信息。

　　第十九条(消费者权益保护)第三方平台应当按照法律及相关规定，建立消费纠纷解决和消费者权益保障制度。鼓励第三方平台建立消费预赔金制度，投保食品安全责任险。

　　第二十条(食品安全宣传和培训)鼓励第三方平台对平台内的网络餐饮服务提供者开展食品安全法律法规宣传和食品安全知识培训。

　　第二十一条(平台经营和送餐)第三方平台自身从事餐饮服务活动的，应当遵守法律、法规、规章和本办法第二章的相关规定。

　　第三方平台从事送餐活动的，应当符合法律、法规、规章和本办法第十一条的规定。

　　第二十二条(信用管理)本市各级食品药品监督管理部门对网络餐饮服务提供者、第三方平台实施食品安全信用管理，建立网络餐饮服务提供者、第三方平台食品安全信用档案，记录对网络餐饮服务提供者、第三方平台的日常监督检查结果、违法行为查处、被本市各级食品药品监督管理部门责任约谈及整改等情况，并根据信用记录，调整监督检查频次。

　　第二十三条(监测和检查)本市各级食品药品监督管理部门应当加强对网络餐饮服务活动的监测，对其执行食品安全法律贝搏体育、法规、规章和本办法的情况开展监督检查，对第三方平台报告的食品安全违法行为线索开展重点监督检查。

　　第二十四条(违法案件管辖)网络餐饮服务违法行为由网络餐饮服务提供者、第三方平台所在地区(县)市场监督管理局管辖。

　　两个以上区(县)市场监督管理局因网络餐饮服务违法行为的管辖权发生争议的，应当报请市食品药品监督管理局指定管辖。

　　具有重大影响或者案情复杂的网络餐饮服务违法行为，由市食品药品监督管理局负责查处或者指定区(县)市场监督管理局负责查处。

　　第二十五条(违法行为处理)本市各级食品药品监督管理部门对网络餐饮服务提供者和第三方平台进行监督检查时，发现存在违法违规行为的，应当依法进行处理。

　　外埠第三方平台在本市的网络餐饮服务活动中存在违法行为的，市食品药品监督管理局应及时向第三方平台所在地食品药品监督管理部门通报。

　　第二十六条(严重违法行为处理)第三方平台存在违法行为并造成严重后果，依法应吊销许可证的，市食品药品监督管理局应当函告市通信管理局，由市通信管理局依法吊销许可证。

　　第二十七条(食品安全犯罪案件的移送)本市各级食品药品监督管理部门发现网络餐饮服务提供者或者第三方平台违法行为涉嫌犯罪的，应当按照相关规定及时移送司法机关。

　　第二十八条(部门定义)本办法中的本市各级食品药品监督管理部门，是指市食品药品监督管理局和各区(县)市场监督管理局。

　　第二十九条(施行时间)本办法自20xx年9月1日起施行，有效期至20xx年8月31日。

　　第一篇 事业单位工勤管理专技转岗申请转岗申请xxx，女，汉族，xx市xx区人，1975年2月生，大学专科毕业。1992年4月参加工作，1996年6月调入原xx省xx县报社工作至今。根据xx市xx区人力资源和社会保障局关于20xx年事业单位工勤技能人员转岗工作的通知精神，同时根据单位工作实际，本人现申请由工勤岗位转管理岗位。自参加工作以来，坚持党的各项方针政策，坚持四项基本原则，热爱党、热爱，坚定不

　　学习委员是班级中的重要职务，其职责主要包括以下几个方面：一、组织班级学习活动学习委员要负责组织班级的学习活动，包括课堂学习、课外辅导、集体备考等。在组织学习活动时，学习委员要考虑到班级成员的实际情况，制定合理的学习计划，确保每个人都能够参与其中，并且取得良好的学习效果。二、收集整理学习资料学习委员要

　　关于人事管理制度 篇一全体贯彻习中国特色思想和党的十九大精神，深入落实全国组织工作会议精神，坚持和加强党的全体灵导，坚持党要管党、全体从严治党，坚持从严管理干部，总结吸收党的以来从严管理干部人事档案工作的新经验新成果，对干部人事档案工作的体质机制、内容建设、平常管理、利用审核、纪律监督等加以规范完膳，是一项重要的基础性党内法规，是全体从严治党落细落实的具体体现，对全体发挥干部人事档案资政作用，全体

　　采购管理制度 篇一一、    经费的审批报销学校的一切经费支出，由校长把关，总务主任负责实施，全面师生职工应尊守财务制度和财经记律，支持财会人员履行职责。校长负责处理学校经费开支中的重大问题。1、学校实行“一支笔”审核财务开支的制度，凡学校的一切经费支出都由校长签名予以报销。购置贵锺物品价1000元以上须经校务会讨仑诀定。2、凡上级相关部门通知校灵导，教职员参加的会议，外出听课，学术讨仑会，参观考

　　2023年物业管理制度精选 篇一1、客户档案的管理工作由客务部负责。2、客户资料按单元号一户一档建立，按楼层统一存放在客户档案文件柜内。3、每个客户档案内由入住资料、二装资料、走动函和房门锁、电话、车位、水牌、客户加班等申请单等组成，退租客户的资料须及时装订另存。4、每个客户档案均按日期顺续排列，将最新的文件摆在最前面。5、客户档案的标牌须与档案内现客户的名称吻合。6、客务部每年整理一次退租客户档

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