贝搏体育福建省福鼎市市场监督管理局关于制止餐饮浪费的倡议书餐饮管理

　　民以食为天，食以俭为德。为落实《中华人民共和国反食品浪费法》要求，在全市营造“崇尚文明消费贝搏体育、反对餐饮浪费”的浓厚氛围，福鼎市市场监督管理局特向广大市民朋友及全市餐饮服务单位发出如下倡议：

　　夯实食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，将制止餐饮浪费纳入日常管理，常态化执行落实，食品安全管理人员要履职尽责，让监督职责发挥实效。

　　在保证食品安全基础上，在原料采购、加工制作、供餐服务的全过程中厉行节俭，主动推广“小份菜”“半份菜”，不诱导、误导消费者超量点餐。通过在菜单或外卖平台点餐页面上标注食品分量、规格、建议消费人数等信息，为消费者提供点餐提示。

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　　在醒目位置张贴摆放制止餐饮浪费、文明餐桌标识，引导消费者按需适量点餐、取餐。主动提供公勺公筷、打包服务，减少餐厨垃圾，并使用可降解打包材料和餐具餐盒。

　　建立健全食堂用餐管理制度，加强食品采购、储存、加工动态管理，改进供餐方式，科学营养配餐，丰富不同规格配餐和口味选择，定期听取用餐人员意见，保证菜品、主食质量。制定贝搏体育、实施防止食品浪费措施，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，大力营造节约氛围，深入践行“光盘行动”；对有浪费行为的，应当及时予以提醒贝搏体育、纠正。

　　贯彻落实防范外卖食品浪费的指导意见，做好外卖餐品描述、外卖点餐消费提示，向消费者明示餐品重量、份额、规格等信息内容，杜绝诱导过度消费行为；倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。

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　　要积极发挥行业自律作用，指导各餐饮服务经营者推出“小份菜”“半份菜”等服务餐饮管理，主动宣传《餐饮分餐制服务指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等国家标准。

　　要摒弃“好面子、讲排场”的陈规陋习，外出用餐时根据饮食习惯和用餐需求合理点餐取餐、理性消费，不盲目贪多，防止“舌尖上的浪费”。在订制婚宴、宴请亲朋等过程中自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、剩菜要打包等良好习惯。

　　家庭要积极弘扬传承勤俭节约的良好家风，从珍惜一粒米、一滴水做起，倡导绿色健康生活模式餐饮管理。一粥一饭，当思来之不易。让我们以餐桌文明引领社会风尚，以理性消费引领绿色低碳生活，争做勤俭节约的践行者、制止浪费的示范者、传统美德的传承者！