餐饮管理少林小龙武校召开秋季餐厅管理现场会 开展“贝搏体育安全诚信经营”宣传教育活动

　　少林小龙武校在八月份的餐厅后勤服务质量评比中，6号餐厅在饭菜质量、环境卫生、诚信服务等方面总分排名第一，受到党总支、校委会领导的一致好评。

　　为增强学校后勤服务部门的诚信经营和食品安全意识，激发向先进看齐的比学赶超进取精神，进一步提升后勤餐饮工作服务水平，贝搏体育9月4日下午，少林小龙武校组织18家餐厅负责人及骨干工作人员在6号餐厅召开了2023年秋季餐厅管理现场会，工会主席邱芳主持，校长陈同川、常务校长苏健森、党总支副书记兼安全法治校长张海斌以及卫生科长赵小飞出席了会议，并以此为契机开展了“安全管理诚信经营”为主题的食品安全宣传教育活动。贝搏体育

　　6号餐厅负责人申天保分享了餐厅工作管理经验，他从人性化的服务、菜品制作流程贝搏体育、如何管理好库存、如何协调好岗位、如何关心员工、如何制作出美味健康的菜品等方面条分缕析了餐饮管理的真谛:以人为本，以质取胜。他表示：在服务学生方面，会经常了解学生饮食习惯，尽量满足口味需求，适时进行菜品调整，学生爱吃的多做贝搏体育，不爱吃的少做或不做，如果发现有受伤生病的学生，会及时了解需求献上爱心，贝搏体育让学生感受到家庭亲人般的温暖和关怀。

　　常务校长苏健森在讲话中指出：校园食品安全事关师生的身体健康和生命安全，事关千万家庭幸福校园稳定和社会和谐。这次现场会的召开就是要大家时刻绷紧安全这根弦，在食品安全放在首要位置，牢固树立安全第一、生命至上的理念贝搏体育，严格落实食品安全主体责任餐饮管理，让学生吃得安全、吃得健康、吃得放心、吃得营养。

　　校长陈同川在讲话中强调：食品安全大于天，管理责任最关键。各餐厅除了重视安全工作以外，还要在服务态度贝搏体育、服务质量上下功夫。在饭菜制作流程中必须依法遵规、诚信经营，严把质量关和卫生关。要加强对工作人员的安全学习培训和身体健康管理餐饮管理，有效增强安全意识、责任意识、服务意识，确保每一位学生在学校尽享家的温馨，让家长放心，让社会满意。

　　会议结束后，校领导带领各餐厅负责人进入6号餐厅就操作间卫生贝搏体育、仓库物资摆放、标签标志张贴、进货台账登记等规范化餐厅管理情况进行观摩学习。