中国质量新闻网讯 为坚决制止餐饮浪费行为,河北省邯郸市《餐饮节约行为指南》市级地方标准(DB1304/T431-2023)正式发布,自8月30日起实施。
该标准由涉县市场监管局牵头制定,经标准审定专家组对标准文本逐章逐条研讨评审后,由邯郸市市场监管局发布实施。该标准明确提出了餐饮厉行节约适用范围、规范性引用文件、术语和定义餐饮、指导原则、基本要求、食材管理、餐饮服务、废弃物管理、监督与改进等9方面20项贝搏体育。是邯郸市制止餐饮浪费工作领域的首个地方标准贝搏体育,倡导全市餐饮单位切实提高原料利用率、促进节能环保,采取有效措施减少在生产、储运及用餐过程中的浪费。内容合理,可操作性强,为餐饮服务单位开展餐饮节约工作提供了统一的标准和依据,对促进行业自律、提升过程管理水平具有积极的作用。此次标准的贝搏体育宣贯与实施,在指导行业行为,引导消费节约等方面有着重要意义。旨在推动形成绿色低碳、文明健康的生活方式和消费方式,精心培树一批节约餐饮标准化典型案例,形成可复制可推广的成功经验餐饮管理,在全社会营造“厉行勤俭节约,反对餐饮浪费”的浓厚氛围,促进全市餐饮业高质量发展。
今年以来,邯郸市在制止餐饮浪费专项整治行动中,共检查督促餐饮服务经营者10615家,其中提供外卖的2627家贝搏体育、提供婚宴服务的690家贝搏体育、提供自助餐服务的131家,开展“随机查餐厅”行动747次,检查餐饮服务经营者4912家,发现餐饮浪费行为136家次,整改问题137个,责令整改并予以警告贝搏体育案件78件,行政罚款42件。(河北省邯郸市市场监管局 赵春辉)
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