萧山全力开展城市侧餐饮食品安全集中整治行动餐饮营销贝搏体育

　　贝搏体育贝搏体育贝搏体育萧山作为杭州亚（残）运会的主战场、主阵地，在赛事侧承担着亚运三村（运动员村、技术官员村、媒体村）、1个运动员接待饭店、主媒体中心、9个竞赛场馆、12家官方接待酒店贝搏体育、4家涉亚集体用餐配送单位、3家供亚食品企业的食品安全保障任务，保障点位全省最多。

　　当前“护航亚运”食品安全隐患治理专项行动已全面进入决战决胜阶段，城市侧食品安全也是展示杭州食品安全治理能力的重要窗口。为进一步深化治理行动贝搏体育，萧山区在前期已基本完成全覆盖排查整治的基础上，全方位、无盲区推进“城市侧”重点区域、重点行业餐饮食品安全集中整治。

　　亚运村、主媒体中心、运动员住宿点、竞赛贝搏体育、训练场馆及官方接待酒店等涉亚点位周边餐饮服务经营者；旅游景区、高速公路服务区、网红街区、民宿集聚区、综合体、重点商圈内的餐饮服务经营者及辖区内头部网红餐厅。

　　（一）经营资质“证照齐全”。持有效营业执照和食品经营许可证（登记证），严格按照核准项目从事经营活动，无超范围经营情况。

　　（二）从业人员“健康卫生”。从业人员持有有效健康证明，不得留长指甲、涂指甲油等，保持工作衣帽清洁。

　　（三）加工制作“规范有序”。生、熟餐饮营销、半成品食品分开存放，工用具分类分开使用，专间、专用操作区直接入口食品专人规范制作，餐饮具按要求清洗消毒。

　　（四）后厨环境“整洁亮堂”餐饮管理。“地面、墙面、顶面”无破损、无污垢、无积水，物品分类分架存放，与外界相通的门窗配备“三防设施”，场所无老鼠、蟑螂等痕迹。

　　全区将对标迎亚运盛会“城市品质、城市治理、城市文明”三大提升行动目标任务，纵深推进“城市侧”重点区域、重点行业餐饮食品安全集中整治，确保实现杭州亚（残）运会期间，食品药品安全事故、食源性事件“两个零发生”目标，交出亚（残）运会食品安全保障工作高分答卷。