贝搏体育餐饮培训发展中国家“桂在滋养”节气饮食文化与技艺研修班在广西国际商务职业技术学院圆满结业

　　7月13日，发展中国家“桂在滋养”节气饮食文化与技艺研修班结业典礼在广西国际商务职业技术学院举行。来自中非共和国、尼泊尔的17名学员在中国度过了充实而精彩的10天，圆满完成了各项培训任务。本次研修班是广西国际商务职业技术学院本年度承办的第3期援外培训项目，由国家商务部主办，得到了自治区商务厅的悉心指导和广西商业技师学院的全面支持贝搏体育。

　　二十四节气是中华传统智慧的结晶，讲求人与自然在时序中的和谐统一贝搏体育。中国劳动人民将日常生活与节气相结合，逐渐形成了博大精深的二十四节气饮食养生文化。本次研修班是学校首次申报和获批中华传统文化为主题的餐饮教学和实操类援外培训项目。学校领导高度重视此次培训任务，邀请专家精心设计培训方案，结合桂菜文化特点和节气食补养生理念，聘请非物质文化遗产传承人和桂菜餐饮高级技师等专家组成讲师团队，共开设6场专题讲座，10场现场教学和文化体验活动，并赴南宁、桂林的相关单位和企业参观考察。学员不仅学习和体验了节气美食制作技艺和节气饮食文化，还深入了解了我国在保留和传承传统文化并将其与现代餐饮、食品生产加工餐饮培训、乡村振兴和文化旅游业创新结合的经验。为丰富学校援外培训主题、创新课程内容，搭建多样化国际教育、培训交流渠道起到促进作用。

　　2012年至今餐饮管理，广西国际商务职业技术学院已承办28期商务部援外项目。通过线下培训和实地考察，线上借助新媒体技术，服务来自38个国家共计538名学员。培训项目涉及糖业技术、公共管理与地方治理、农产品贸易、港口物流、旅游发展、职业技术技能、市场主体改革、公路、房建等内容，为学校援外培训项目的发展注入了强劲动力。2023年学校计划承接商务部援外培训项目6期，被列为自治区商务厅对外合作处2023年十大重点推进工作贝搏体育。（黄奕卿）

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