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贝搏体育餐饮培训餐饮管理方案5篇

  2. 工作餐用餐时间为30分钟,所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。

  1. 头发: 不染夸张颜色,梳洗整齐。男性头发标准为前不遮眼,后不盖领,两侧不过耳;女性长发要盘好,统一用发网固定贝搏体育,不得戴太夸张的发饰。

  清爽干净。男性不得蓄须,女性不得戴耳饰;女性上岗时需化淡妆,不得戴夸张饰物,不可戴多余手饰餐饮管理

  男性穿黑袜, 每天换洗贝搏体育、鞋子上班前要擦亮。女性要穿规定的袜色,不挂丝,不破损。

  5. 气味: 要经常洗澡,保持身体气味清新,防止汗臭,上班前不吃异味食品,饭后漱口,保持口腔清洁,无异味,不得用强烈香料(香水)。

  6. 制服: 上班时必须穿规定的工作服,洗烫整洁、纽扣要全部扣好,袖口及裤脚均不得卷起。制服只准在上班时间内穿。员工名牌:佩牌上岗,上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置,保持牌面整洁,无破损。

  2. 始终面带微笑,始终保贝搏体育持正确的立相、坐相、走相及使用规范的行礼方式。

  3. 以正确的方式与客人说线. 做到四轻―说话轻、走路轻餐饮培训、关门轻、操作手贝搏体育势轻。

  7. 接打电线. 使宾客感到亲贝搏体育切和温暖,是一种最普通、最基本、最常见的礼貌礼仪。

  1. 寒喧:欢迎光临贝搏体育、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了贝搏体育、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。2. 承答:是、知道了。

  6. 道歉:照顾不周,实在抱歉,让您久等了,打扰了, 给您添麻烦了, 今后一定注意,请稍等一下。

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