贝搏体育餐饮行情青岛市市南区市场监督管理局关于13批次不合格食品（含餐饮具）核查处置情况的通告

　　中国质量新闻网讯 2023年6月28日，青岛市市南区市场监督管理局发布关于13批次不合格食品（含餐饮具）核查处置情况的通告。

　　青岛市市南区市场监督管理局关于13批次不合格食品（含餐饮具）核查处置情况的通告

　　在青岛市市南区市场监督管理局监督抽检中，发现我区7批次食品不合格，6批次餐饮具不合格，分别是市南区芳乐颂快餐店的鸡蛋，抽样单编号为DC04；市南区洪敏蔬菜配送部的芹菜，抽样单编号为DC25；青岛市南区老街称盘麻辣烫的豆芽，抽样单编号为DC21；青岛佰赞餐饮管理有限公司延安三路店的辣椒，抽样单编号为DC82；青岛悦喜客来中山购物有限公司经营的香蕉，抽样单编号为XBJ32；青岛市市南区冰雪儿水果店的丑橘，抽样单编号为DC89；市南区聚鑫鹏超市出售的油菜，抽样单编号为XBJ31;市南区德好海味海鲜菜馆使用的自消毒碗，抽样单编号为XBJ08;市南区芳乐颂快餐店的自消毒碗，抽样单编号为DC07；市南区天天吃哈麻辣香锅店的自消毒杯子，抽样单编号为DC20；市南区牛姐一麻二辣麻辣香锅店的自消毒杯子，抽样单编号为DC30；市南区郭长磊黄焖鸡米饭店的自消毒小碗，抽样单编号为DC32；市南区吴丽包子铺的圆碗（自消毒），抽样单编号为XBJ76。

　　2022年12月5日青岛市市南区市场监督管理局送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并责令该公司立即召回该批次产品。

　　经调查，当事人采购不符合食品安全标准的食品原料，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款。共购进15公斤不合格鸡蛋，销售2公斤，剩余13公斤作为员工餐食用。出现不合格的原因是供货商提供兽药残留超标的鸡蛋。处罚决定书编号：青南市监当处字【2022】1205-1号

　　按照青岛市市南区市场监督管理局要求，市南区芳乐颂快餐店进行了原因排查，并立即进行整改，更换供货商。目前，该企业已完成整改。

　　2022年12月14日青岛市市南区市场监督管理局送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并责令该公司立即召回该批次产品。

　　经调查，当事人销售的购进日期为2022年12月4日的芹菜进行监督抽检。经抽样检验，噻虫胺项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，违反了《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》第八条第二款。当事人共购进3.3公斤不合格鸡蛋，销售2.27公斤，剩余的全部腐坏不再销售。出现不合格的原因是供货商提供的芹菜不合格。处罚决定书编号：青南市监罚告【2023】60号

　　按照青岛市市南区市场监督管理局要求，市南区洪敏蔬菜配送部进行了原因排查，并立即进行整改，当事人更换供货商。目前，该企业已完成整改。

　　2022年12月16日青岛元信检测技术有限公司送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并责令该公司立即召回该批次产品。

　　当事人经营4-路苯氧乙酸钠（以4-路苯氧乙酸计）项目不符合国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号）要求的豆芽的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，构成采购不符合食品安全标准的食品原料的违法行为。 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项和第一百三十六条之规定，责令改正违法行为，决定对当事人免予处罚。

　　按照青岛市市南区市场监督管理局要求，青岛市南区老街称盘麻辣烫进行了原因排查，并立即进行整改。目前，该企业已完成整改。

　　2022年12月16日青岛送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，未发现同批次产品。该批次产品已作为配菜使用，全部销售完毕。

　　青岛市市南区市场监督管理局执法人员现场检查，未发现同批次产品。该批次产品已作为配菜使用，全部销售完毕。

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　　青岛佰赞餐饮管理有限公司延安三路店上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，构成采购不符合食品安全标准的食品原料的行为。鉴于当事人已履行了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条规定的进货查验义务。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款和《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，对其免于处罚。

　　按照青岛市市南区市场监督管理局要求，青岛佰赞餐饮管理有限公司延安三路店进行了原因排查，并立即进行整改。目前，该企业已完成整改。

　　2023年2月13日，青岛市市南区市场监督管理局送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并责令该商户立即召回该批次产品。

　　青岛市市南区市场监督管理局执法人员现场检查，未发现同批次产品。执法人员对当事人进行了证据固定。剩余产品已销售，无法召回。

　　青岛悦喜客来中山购物有限公司上述行为违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第一款第（二）项的规定，构成经营农药残留超过食品安全标准限量的食用农产品的行为。依据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十条第二款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十四条的规定，责令其改正违法行为，对其免予处罚。

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　　按照青岛市市南区市场监督管理局要求，青岛悦喜客来中山购物有限公司进行了原因排查贝搏体育，并立即进行整改。目前，该商户已完成整改。

　　2022年12月15日青岛市市南区市场监督管理局向青岛市市南区冰雪儿水果店送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，该抽检批次丑橘已内部食用完毕。

　　青岛市市南区市场监督管理局于2022年12月23日对青岛市市南区冰雪儿水果店立案调查经调查，该批次丑橘是当事人2022年12月1日从青岛市抚顺路蔬菜批发市场一家摊位上购进，共购进 93元的丑橘，该批次丑橘重量6.2千克，采购单价15元/千克。12月2日抽检公司以零售价15元/千克的价格，从当事人处购买了3.64千克用于抽检，剩余的丑橘因疫情原因腐败处理，剩余不多的丑橘被经营者一家自用完毕。货值金额93元，违法所得54.6元。

　　当事人采购的丑橘，苯醚甲环唑项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的行为，违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条 第（二）项“禁止销售下列食用农产品：（二）致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的；”的规定，构成经营不符合食品安全标准的食用农产品行为。

　　依据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十条第二款“违反本办法第二十五条第二项、第三项、第四项、第十项规定的，由县级以上食品药品监督管理部门依照食品安全法第一百二十四条第一款的规定给予处罚”、依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：”的规定，参照《山东省市场监督管理局行使行政处罚裁量权适用规则》第十一条：“当事人有下列情形之一，可以依法从轻或者减轻处罚：（六）积极配合调查，如实陈述违法事实，并如实提供有关证据资料的；”之规定。责令当事人改正违法行为，决定对当事人处罚如下：

　　按照青岛市市南区市场监督管理局要求，青岛市市南区冰雪儿水果店进行了原因排查，并立即进行整改。目前，该单位已完成整改。

　　2023年5月4日青岛市市南区市场监督管理局向市南区聚鑫鹏超市送达检验报告，立即启动了核查处置工作，现场检查中未发现剩余的该批次不合格油菜。该店负责人现场张贴召回公告，召回该批次不合格油菜，无消费者送回。

　　青岛市市南区市场监督管理局执法人员现场检查，对当事人进货、销售记录等进行了证据固定，并立案开展调查工作。市南区聚鑫鹏超市于2023年4月17日共购进油菜5千克，抽检和对外销售数量共计5千克。市南区聚鑫鹏超市销售不符合食品安全标准的食用农产品，违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第一款第（二）项的规定。 当事人提供购食用农产品供货商主体资质和所采购食用农产品销售凭证、合格证明文件，履行了进货查验的义务，根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十条第二款、《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十四条第一款和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十四条的规定，青岛市市南区市场监督管理局对市南区聚鑫鹏超市作出免予处罚的决定。不予处罚决定书文号：青南市监免处字〔2023〕124号

　　按照市南区市场监督管理局要求，市南区聚鑫鹏超市进行了原因排查，并立即进行整改。目前，该单位已完成整改。

　　2023年6月5日青岛市市南区市场监督管理局向市南区德好海味海鲜菜馆送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并责令该单位立即改正违法违规行为，限期整改完毕。

　　青岛市市南区市场监督管理局执法人员在现场检查中，未发现该单位工作人员有违规操作情况。执法人员对当事人消毒记录，消毒设施设备等进行了现场检查，未发现有问题。

　　市南区德好海味海鲜菜馆使用未对复用餐饮具完成彻底消毒的行为，违反了根据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》第二十二条第一款第（三）项的规定，构成了自消毒碗使用前清洗消毒不合格的行为。根据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》第四十五条的规定，青岛市市南区市场监督管理局责令该单位立即改正违法行为。依照相关法律，对当事人下达当场责令改正通知书。责令改正通知书文号：青南市监江责字[2023]0605号。

　　按照市南区市场监督管理局要求，市南区德好海味海鲜菜馆行了原因排查，并立即进行整改。目前，该单位已完成整改。

　　2022年12月14日青岛市市南区市场监督管理局送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并责令该公司立即召回该批次产品。

　　经调查，当事人使用未消毒合格的餐饮具的行为违反了《食品安全法》第五十六条第二款的规定。已对当事人当场处罚，处罚决定书编号：青南市监当处字【2022】1205-2号，并责令整改。

　　按照青岛市市南区市场监督管理局要求，市南区芳乐颂快餐店进行了原因排查，当事人餐饮具经抽检不合格的原因是消毒不彻底，并立即进行整改。目前，该企业已完成整改当事人于2022年12月5日向我局提交整改报告，加强员工培训，规范化操作消毒柜。

　　2022年12月5日青岛市市南区市场监督管理局送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查餐饮管理，并责令该公司立即召回该批次产品。

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　　经调查，当事人使用未消毒合格的餐饮具杯子的行为违反了《食品安全法》第五十六条第二款的规定餐饮行情。已对当事人当场处罚，处罚决定书编号：青南市监当处字【2022】1205-2号并责令整改。

　　按照青岛市市南区市场监督管理局要求，市南区天天吃哈麻辣香锅店进行了原因排查，当事人餐饮具经抽检不合格的原因是消毒不彻底，并立即进行整改。目前，该企业已完成整改当事人于2022年12月8日向我局提交整改报告，企业加强员工培训，规范化操作消毒柜。

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　　2022年12月5日青岛市市南区市场监督管理局送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查贝搏体育，并责令该公司立即召回该批次产品。

　　经调查，当事人使用未消毒合格的餐饮具杯子的行为违反了《食品安全法》第五十六条第二款的规定。已对当事人作出当场处罚，处罚决定书编号：青南市监当处字【2022】1205-1号，并责令改正。

　　按照青岛市市南区市场监督管理局要求，市南区牛姐一麻二辣麻辣香锅店进行了原因排查，当事人餐饮具经抽检不合格的原因是消毒不彻底，并立即进行整改。目前，该企业已完成整改当事人于2022年12月5日向我局提交整改报告，企业按流程消毒，增加消毒时间。

　　2022年12月5日青岛市市南区市场监督管理局送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并责令该公司立即召回该批次产品。

　　经调查，当事人使用未消毒合格的餐饮具小碗的行为违反了《食品安全法》第五十六条第二款的规定。已对当事人当场处罚，处罚决定书编号：青南市监当处字【2022】1205-3号，并责令整改。

　　按照青岛市市南区市场监督管理局要求，市南区郭长磊黄焖鸡米饭店进行了原因排查，当事人餐饮具经抽检不合格的原因是消毒不彻底，并立即进行整改。目前，该企业已完成整改当事人于2022年12月5日向我局提交整改报告，当事人培训员工，加强消毒柜使用。

　　2023年5月31日山东嘉源检测技术股份有限公司出具的检验报告，（NO:JYSC230524072）：“经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格”。

　　检验项目：大肠菌群，/50cm2检验依据GB14934-2016（附录B B.2 ），标准指标要求不得检出，检验结果检出贝搏体育，单项判定不合格。

　　我局向当事人送达了《当场行政处罚决定书》（青南市监珠食当罚字〔2023〕13号）和《责令改正通知书》（青南市监珠食责改字〔2023〕13号），当事人抽检自消毒餐饮具不合法的行为，违反了《食品安全法》第五十六条第二款的规定。构成了未按要求对餐具进行清洗消毒行为，依据《食品安全法》第一百二十六条的规定，决定对当事人处罚如下：

　　按照青岛市市南区市场监督管理局要求，市南区吴丽包子铺进行了原因排查，并立即进行整改。目前，该商家已完成整改，并提交整改报告。