贝搏体育餐饮管理食品安全呼唤常态化监管

　　泰国香米其实是本地大米，香味全靠香精勾兑；潮汕美食橄榄菜生产车间里苍蝇乱飞、污水横流、腐臭味弥漫，工人甚至直接用脚踩；知名火锅品牌从垃圾桶里回收食材……刚刚过去的“3·15”消费者权益保护日再次聚焦食品安全问题，引起舆论关注。贝搏体育

　　“老鼠到我这里干什么，熏也把它熏跑了！”谁能想到，这竟然是大米经销商说的话贝搏体育。打着“香米”的旗号，做着“科技与狠活”的买卖，不法经销商的话令人不寒而栗贝搏体育。要知道，香精这种东西长期食用势必对人体产生危害。民以食为天，食以安为先。食品安全是个永恒的话题。从小处来说，它关乎每个人的身体健康和生命安全；从大处而言，它关乎企业的形象声誉和社会的和谐稳定。但相关企业一再铤而走险，食品安全问题屡见不鲜，这又是为哪般？

　　香精大米的问题肯定不是突然出现的，当地监管部门难辞其咎。制度的漏洞、监管者的失职渎职，造成有问题的食品流向百姓餐桌。食品安全，天天都要“3·15”餐饮管理，监管要全链条覆盖。从生产到加工，从原料到包装，每一个环节、每一个责任主体，都不能“掉链子”。

　　食品安全与否，拷问着整个社会的诚信和良知；监管是否落实，更是考验着政府的执政能力贝搏体育。在食品安全这件天大的事上，再怎么严格要求都不过分。完善食品卫生监管体系，不仅需要加大对不法商家的打击力度，而且有必要鼓励消费者积极参与监督，一方面畅通监督举报反馈渠道，另一方面将经过查证的民间举报线索作为实际的处罚依据，并据此建立行业黑名单，从而倒逼企业自觉遵纪守法，贝搏体育真正构建起食品安全的铜墙铁壁。

　　去年年底召开的中央经济工作会议明确要求，“要把恢复和扩大消费摆在优先位置”。随着国内消费市场的快速恢复，大力提振消费已被各地提上日程。在笔者看来，进一步释放消费需求餐饮管理，首先就要守住产品质量的底线、守住法律法规的红线，让消费者买得放心、吃得放心贝搏体育，用诚信之光照亮消费信心。