欧亿体育临汾市民：今天你网络订餐了吗？

　　尽管现在大小饭店开的到处都是，想吃什么都很方便，可是，总有那么一些特殊的口味家门口没有而自己又想吃，于是欧亿体育，市民李女士偶尔就在网上订餐，享受着这份由网络带来的快捷欧亿体育、方便。

　　最早开始在网上订餐，始于去年正月二十吃春卷。李女士平时工作很忙，根本抽不出时间张罗那一大堆所需物品，自家附近又没有卖春卷的，于是她在朋友圈求助，询问哪里有卖春卷的，哪里的春卷好吃？

　　消息一发出，朋友圈的回复就此起彼伏，感激之外，她一一查看那些地址，发现离家都比较远。突然，有个朋友给她推荐了一张名片，是朋友表妹的名片，专门在家里加工餐食提供外卖，可以提供家庭制作的春卷，干净卫生，还可以免费送上门。李女士立即拨通了订餐电话。到货后，品相不错，味道不错，感觉很好。

　　自此，李女士开始关注私人定制的食品，先后加了几个可以提供私人订制餐食者的微信。然而，她却一直有一个担心，这些私人作坊加工食品，虽然看上去干净卫生，可实际上，操作者身体健康状况如何呢？加工食品，国家在各个环节都有严格的标准和监督措施，这些家庭作坊的食品安全谁来监管呢？这一点，是网约订餐一个绕不过的结。

　　随着越来越多的消费者加入“微消费”的行列中，一些有关网络订餐而引发的消费纠纷也令广大食客闹心。为此，市消费者协会发布消费警示，网上订餐需谨慎，严格选择把好关。

　　“打开手机，上网或者点击微信，就能直接关注饭店的微信平台，选择自己喜欢的美食，一个按键发送就能享受到分分钟上门服务的待遇。这种全新的用餐模式尤其受到广大白领族和学生群的追捧。”市消费者协会的工作人员提醒热衷于网上订餐的消费者注意，通过网络平台或微信订购餐食，目前还面临安全卫生、规范管理、监督责任等诸多难题。消费者如需订餐，尽量选择信誉较好的平台和供餐商家。

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　　同时，据工作人员介绍，送餐卫生也是广大“食客”不可忽视的一个重要内容。消费者在收到外卖送餐后，首先应检查餐食包装是否完好、清洁，所配送餐食是否与订购餐品一致；其次，当面查验餐食是否受到污染或出现变质；最后，确认无误后要及时就餐，避免长时间存放。

　　在此，消协部门提醒广大热衷于网上订餐的消费者注意，对于各类订餐平台好评返现、满赠返券、超低折扣等促销行为要保持平常心，不要落入低价、低质陷阱。此外，网上订餐务必索取消费票据，一旦发现餐饮安全卫生问题，要做好证据留存，依法主动维权，并及时向有关部门投诉举报。

　　随着相关订餐软件的推广，足不出户享尽临汾美食也已不是什么奢望。街上随处可见送餐员的身影，无不诉说着这一市场的火爆。而记者采访了解到，市区一些餐厅已经逐步转变思路，纷纷接纳智能餐饮这一全新的消费形式，部分餐厅的网络点餐交易额已经占到了每天营业额的三成。

　　“我们饭店今年6月底进驻美团外卖，经过4个月的努力，网络点餐的交易额逐步上升。”平阳广场一百美食城某饭店负责人介绍，夏季，饭店推出很多烧烤和时令炒菜，网络点餐的交易额会高一些。冬天天气寒冷，很多人并不太愿意外出，网络点餐的交易额也一直坚挺。“生意最好的一天，网络点餐交易额能达到当天营业额的一半。”该负责人说，从目前几个月的运营情况来看，每天晚上的成交额要略高于中午的成交额。

　　由于网络点餐有时间限制，所以饭店大厨一般会加紧赶制订单，但在炒制过程中并不会有任何偷工减料。该负责人介绍，每天傍晚，总有一些送餐员在饭店内等待消费者下单，然后快速送餐，只为让可口的美食尽快送到消费者手中。

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　　记者了解到，市区很多饭店都已经进驻外卖平台。同时，记者从另外一些网络点餐平台的饭店了解到，网站还不定期推送优惠活动。“为了招揽顾客，有时会推送几款特价菜，价格仅为正常售价的一半。”一位饭店负责人表示，考虑到运营成本，虽然每次仅推送20份特价菜，但往往用不了多少时间就被抢购一空。

　　“老板，5号单好了吗？”10月26日12时左右，一名送餐员急匆匆地冲进城区体育北街的一家小餐馆。他慌忙掏出手机，一边仔细核对订单，一边紧张地查看“送餐剩余时间”。短短一分钟，手机接连收到送餐信息，提醒他又有两个新的订单……

　　这间餐馆的外卖生意着实不错，来取餐的送餐员络绎不绝。这些送餐员不专属于某一家餐饮店，而是来自手机订餐平台。等餐的间隙，美团外卖的送餐员小李介绍，餐厅在接单的同时，订餐系统会根据旗下送餐员的距离远近决定将此单派发给谁。这样既能保障送餐员的取餐速度，也能确保食物按时送到客户手中。”

　　手机订餐愈发火爆，送餐员随之成为最忙碌的人。“以客户选定的饭店为中心，配送范围不超过规定距离。一天下来，客户多的时候，每位骑手平均要跑三四十单，少的时候也有二十多单。遇上恶劣天气，或是用餐高峰期，骑手们更是忙得团团转。”小李说，外卖配送市场迅速发展，客户需求量不断增大，送餐团队明显觉得人手不足，唯有持续“招兵买马”。

　　手机订餐平台网罗了众多商家，客户可直接在网络上交易，省去了繁琐的中间环节。此外，配送费用低也是客户选择手机订餐的原因之一。

　　这对传统的跑腿行业造成极大冲击，某跑腿公司的杜姓业务员分析：跑腿公司的主要业务就是送外卖，收取的跑腿费从15元起，而订餐平台的配送费用只需3-5元。从这一点讲，传统的跑腿公司明显处于劣势，接单量随之大幅下跌。为此，一些‘跑腿’业务员转做送餐员，不仅接单数有保障，收入也相对稳定。”

　　近年来，随着订餐软件的开发与应用，人们开始用软件订餐，而为了扩大市场份额，越来越多的餐饮酒店也推出了软件订餐服务。

　　“不可否认，通过软件订餐的消费模式，为顾客带来了便利，为餐饮酒店带来了订单，确实促进了一批餐饮酒店的发展，但并未影响到全市餐饮行业的发展，因为参与此类消费模式的餐饮酒店，均是一些快餐、西点、自助类的中小型企业。”10月26日，市餐饮管理服务中心的工作人员表示，目前市面上流行的订餐软件，均是为一些中小型企业服务的，大型餐饮酒店尚未涉及。

　　拨一个电话，或者发一个微信，就会有人将餐点送上门，对于一些上班族和学生族来说，无论价格还是服务方式，都可以接受。

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　　“通过软件订餐，价格会比市面略低一些，得实惠的是顾客，但对于餐饮酒店来说，本就需要一个优惠价格来加入到平台中，还需要平台抽取服务的费用，所以综合算下来，餐饮酒店虽然有了销量，但挣不了多少钱，有时候甚至是在赔钱。”工作人员表示，订餐软件的兴起，对一些中小型餐饮酒店来说，确实是一份助力，可以帮助他们扩大销量，薄利多销。

　　记者了解到，目前市区范围内影响较大的订餐软件中，所服务的对象均是一些刚刚开张的中小型快餐类饮业，为了扩大影响，这些餐饮酒店纷纷推出了低廉的价格，吸引了不少顾客消费。

　　“我加入订餐软件平台，就是为了前期的宣传，在菜品保质保量的前提下，我们现在公布的价格非常低，几乎没有盈利点，钱都让订餐软件平台挣了，但是没有办法，因为不参与平台推广，我们就没法存活。”位于迎春南街的一位快餐店老板告诉记者，目前，一些订餐软件平台一家独大，已初具市场调控能力，长期以往，加入平台的餐饮酒店，会一直被人家“牵着鼻子走”，而这样的局面让他们非常为难。