为保障辖区网络订餐安全,坚守食品安全底线,区局开展网络订餐食品安全专项整治行动,对辖区入网餐饮单位开展拉网式风险隐患排查整治。
一是全面排查,着力摸清底数。对“浙江外卖在线家主体信息逐一实地走访排查,明确辖区正常经营355家,异常标注95家(只做线家)。对正常经营且未接入“浙江外卖在线家餐饮店逐一进行排查欧亿体育。截至4月28日,16家已安装摄像头但系统推流失败,已联系技术人员处理;4家已由运营商受理业务,正在安装中;33家受疫情影响未复工,是否营业待定欧亿体育。
二是注重宣传,提高责任意识。通过微信公众号、衢江电视台、衢江传媒等开展广泛宣传,发布《外卖防护再升级!各位老板注意啦!》《对这样的外卖说“不”→衢州对121家外卖单位责令整改》2篇微信公众号文章,《外卖食品安全 外卖餐饮新规实施在即》《衢江区市场监管局开展网络餐饮集中攻坚行动》《今天起 所有外卖必须使用封签》等电视台新闻宣传4次。
三是加强巡查,形成闭环处置。建立每月巡查制度,全面开展“外卖封签”、后厨卫生、食材采购等情况监督检查,要求线下检查数不少于辖区外卖商家总数的20%,并将检查结果及处置情况通过“浙江外卖在线”进行录入;同时开展线上巡查,及时对AI自动抓拍的违规行为进行处置。截至4月28日,出动395人次数,处理视频异常260家次、AI抓拍399家次。
四是强化培训,提升业务能力。于2月25日、4月2日组织基层所干部召开“浙江外卖在线”系统应用培训会,提高干部业务能力。建立“衢江网络餐饮联盟”微信群,将监管干部、网络餐饮店负责人加入群中,及时在群内发布网络餐饮相关规范,为商家答疑解惑,督促指导经营户按要求使用“外卖封签”、落实索证索票、进货查验制度等。
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